Şekerli mayalı kek (Fytyr tereyağı ve şekerli)

[asmae tatlılar]

Şekerli mayalı kek (Fytyr tereyağı ve şekerli)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu, birinci sınıf	250 g
makarnalık buğday unu	100 gram
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
kuru anlık maya	1 çay kaşığı
tuz	1/2 çay kaşığı
Su	200 g
Katman için:
Tereyağı	125 g
Mısır nişastası	1 yemek kaşığı. l.
şeker (büyük)	70-100 gr
Sır için:
yumurta (kullanmadan 1 saat önce bir tutam tuzla çırpılmış)	1 BİLGİSAYAR.
Bitirme için:
bal	damak zevki
kıyılmış fındık (yer fıstığı)	damak zevki
Hamuru açmak için:
sebze yağı	gereklilikten

Pişirme metodu

• Bir kapta her iki tür un, tuz, maya karıştırın, bitkisel yağ ve 1/2 kısım su dökün, hafifçe karıştırın, ardından yapışkan olmayan ve pürüzsüz bir hamur yoğurmak için kalan suyu ekleyin.

• Hamuru 8 parçaya bölün ve her parçayı bir top haline getirin.

• Hamur parçalarını bitkisel yağ ile yağlayın ve 15-20 dakika boyunca bitkisel yağ ile yağlanmış bir tahtada bekletin.

• Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı, krema homojen hale gelene kadar nişasta ile karıştırılır. Katman için şeker hazırlayın.

• Daha sonra, 1 top hamur alın, bitkisel yağla yağlanmış bir çalışma yüzeyine yerleştirin ve ellerinizle bir daire içinde hafifçe gerin, hamurun kalınlığı minimumdur, şeffaftır, ellerinizle çalışmak zorsa kullanın, kullanın hamuru açmak için bir oklava. Silikon bir fırça kullanarak hamurun tüm yüzeyini tereyağı ve nişasta karışımı ile fırçalayın, üzerine şeker serpin.

• Adım 1. Hamurun 1 / 3'ünü sarın, ardından iki tabakayı hamurun geri kalanıyla kaplayarak bir dikdörtgen oluşturun. Hamurun tüm yüzeyine yağ karışımı sürün ve üzerine şeker serpin. Daha sonra hamurun üst 1 / 3'ünü katlayın ve kalan hamurla örtün, bir kare oluşturun. Kareyi ters çevirin.

• Adım 2. Bir sonraki hamur topunu alın, ince yuvarlak bir tabaka halinde gerin, üzerine yağ karışımı sürün ve üzerine şeker serpin. Ortaya, 1. adımda elde edilen hamurun karesini yerleştirin. Hamurun 1 / 3'ünü sarın, ardından kalan hamurla örtün, üzerine yağ karışımı sürün ve şeker serpin. Hamurun 1 / 3'ünü sarın, ardından kalanını ve elde edilen kavadrat'ı ters çevirin. Tüm boşlukları kullanana kadar 2. adımı tekrarlayın.

• Tüm katmanları tamamladıktan sonra hamuru 26-28 cm çapındaki yağlanmış kalıba aktarın.

• Ve dikkatlice, merkezden başlayarak, hamuru pişirme kabının her tarafına yayın. Yaklaşık 30 dakika dinlendirmeye bırakın. İş parçasının yüzeyini çırpılmış bir yumurta ile yağlayın, kalıbı önceden ısıtılmış olarak 200 ° C'ye yerleştirinhakkındaFırını çıkarın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

• Bitmiş pastayı balla dökün, silikon bir fırça ile tüm yüzeye eşit olarak yayın ve doğranmış fındık serpin.

• Bitmiş kekin yüksekliği küçük olmalıdır - yaklaşık 2 cm.Arada pastayı göstermek zordur, hamur katmanları yumuşak ve incedir, tereyağı ve şekere batırılır.
• .

Not

Reçete ile asmae tatlılar, adaptasyon ile. Yazara teşekkürler!

Benzer tarifler

Armut ve Dorblu peynirli milföy böreği (Gala)

Kar Beyaz Puf Turtası (Schneewittchenkuchen) (Rada-dms)

Mantar ve peynirli atıştırmalık puf turtası (Ksyushk @ -Plushk @)

ÇOK LEZZETLİ görünüyor!

Maalesef makarnalık buğday unu satmıyoruz. Ve tarif çok kötü!

[Echeva]

Echeva, Nastasya78Turta için uğradığın için teşekkürler.

Maalesef makarnalık buğday unu satmıyoruz.

Tamamen kaliteli un üzerine turta pişirmek oldukça mümkün, bu seçenek fotoğraflarda gösteriliyor. Hamuru ince bir tabaka halinde germek biraz daha zordur ve pişirmeden sonra tabakalar biraz daha kabarıktır, bu da pastanın açık tabakalı yapısını biraz düzeltir, ancak bitmiş pişmiş ürünlerin tadı hala güzeldir.

Teşekkür ederim! Yapacağım;-)



Bir keresinde bunun gibi bir pastayı tattım ... Çok basit malzemeler ve çok lezzetli! Zihni yiyebilirsin!



Ve başka bir soru, söyle bana, patates nişastası işe yarayacak mı? Yoksa mısır mı ihtiyacınız var?

[Anastasia]

Teşekkür ederim! Yapacağım;-)

İyi bir ruh hali ve harika pişirme!

Patates nişastası işe yarayacak mı?

Anastasia, bu tür fırınlamadaki bazı seçenekler mısır nişastası kullanılmasını önerir, orijinal tarif, yedek seçenek olarak kekler yapmak için hazır bir karışım kullanır - birinci sınıf buğday unu alın. Sıradan puf böreği hazırlamak için, sadece biraz farklı oranlarda böyle bir un ve tereyağı karışımı kullanılır.
Sizin için uygunsa, benimle "siz" üzerinden kolayca iletişime geçebilirsiniz.

Tamam, "Sen" üzerine :-))