Sadece Lahana Turtası (Prenses Pizzacı)

Sadece Lahana Turtası (Prenses Pizzacı)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur (2 turta için):
buğday unu (tercihen 1c)	600 g
su ve peynir altı suyu (kefir) 50/50	420-440 g
kuru maya	8 g
şeker	1 yemek kaşığı. l.
tuz	1 çay kaşığı
----------------------------------------------
doldurma (1 turta için):
taze lahana	700 g
ampul	1 bilgisayar
yumurtalar	2 parça
un	2 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema	2 yemek kaşığı. l.
peynir	150 g
tuz, baharatlar

Pişirme metodu

• Hamuru önceden yoğurun, HP'de "Hamur" programında yapıyorum. Bitmiş fermente hamuru 2 parçaya bölün ve her birini içten bolca yağlanmış kendi plastik torbasına koyun. Torbaları 24-48 saat buzdolabına koyun. 3 gün sonra kullanılabilir. Ertesi gün 1 torba alın, hamuru bir PP'ye boşaltın ve hamuru ellerinizle alt kısmın tamamına dağıtın ve kenarları oluşturun. Çok hızlı ve kolaydır çünkü hamur yumuşak ve esnektir, poşetlerde soğuk ve yağlı olduğundan ellerinize yapışmaz. PP'yi kapatın, 10-15 saniye açın, kapatın ve 30-40 dakika kapalı konuma getirin. Lahanayı, soğanı, sarımsağı (isteğe bağlı) ince doğrayın, üzerine tuz, baharat, otlar (isteğe bağlı) serpin ve mikrodalgada tam güçte kapağın altında 15 dakika karıştırıp pişirin. Çıkarın ve hafifçe soğutun. Yumurtaları ekşi krema ve un ile pürüzsüz olana kadar çatalla çırpın. Lahanayı bu dolguya dökün, karıştırın ve hamurun üzerine koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Soğuk bir durumda 18 dakika pişirin, kapatın ve 10 dakika daha açılmadan bırakın. Hamur gözenekli ve hafif, lahana sulu ve aromatiktir. Pasta basit de olsa çok tatmin edici.

Not

Birinci sınıf unu değil, 1 dereceli ve kavuzlu unu tercih ederim, bu yüzden hamuru genellikle 100 gr kılçıksız un, 470 gr 1 cins un ve 30 gr liften yapıyorum.

Ayrı tarif için teşekkürler!
Şimdi sürüklenebilir, aksi takdirde sayfalarda kaybolur !!!
Güneşli pasta !!! İştah açıcı!!!
Kesinlikle yapacağım !!!
Shtebe'deki üçgen çörekleriniz gibi sıradan bir yemek olacak (bugün yine yaptım!)

Teşekkürler, uzun raf ömürlü hamur tariflerini çok beğendim !!! Kesinlikle yer imi ve lahana turtalarına bayılıyoruz, tarif için teşekkür ederim !!!

Tarif için teşekkürler Son zamanlarda kocam lahana turtası istemeye başladı, ama her zaman akşamları bir şeyler oluyor. Mayalı pasta özellikle gece geç saatte yemek pişirmeye isteksizdir (tembellik) ve internette dolaşmaya başlıyorsunuz, ama bir şeyler ters gidiyor. Şimdi akşam onu ​​maya ile memnun etmeye çalışacağım. Hamuru çıkardım, hızlıca lahanayı ve daha fazlasını yaptım))

[Svetlana]

Kızlar Svetlana, Natalia, Olya, Tarifin işe yaramasına sevindim, sağlığınız ve sevdikleriniz için pişirin!

[Linadoc]

Linadoc, pasta için teşekkürler!
Çok lezzetli ve basit

Ben de kendime. Prenses için! Teşekkür ederim, Lina!

[Sveta]

Sveta, oooooo, harika sonuç! Eminim çok lezzetlidir. Sağlık için Peks! Ayrıca çok basit bir tarifim var. "Prenses Pizza Yapımcısında lahana güveci"... Ayrıca sık sık pişiriyorum, çünkü böylesine yağmurlu bir yaz mevsiminde lahanam sadece devasa.
Ayrıca lahanaya kabak, domates ve birçok yeşillik ekleyebilirsiniz - o zaman başka bir turta veya güveç olacak

Çok lezzetli! Güzel kokulu lahana! Her şeyi bir zamanlayıcıda yaptım. Sadece bir adet haşlanmış yumurta ekledim.

Tarif için çok teşekkür ederim !!!! Sadece büyük bir iştahla alıştılar (biraz geç, tartışmıyorum) Her şey tarife göre ve 1. sınıf un. Sadece bir tavada haşlanmış lahana, mikrodalgaya pişman oldu. Yazara saygılarım !!! Sadece açıklığa kavuşturun ... benim gibi insanlar ...HP ölçü kaşıkları içinde 8 g kuru maya ne kadardır? Yani, tabiri caizse, her ihtimale karşı ...

HP ölçü kaşıkları içinde 8 g kuru maya ne kadardır?

1 kaşık pamuk 3 gram. 2,5 kaşık aldım.

[Angela]

Angela, güzellik ortaya çıktı! Afiyet olsun! Sağlık için pişirin!

HP ölçü kaşıkları içinde 8 g kuru maya ne kadardır?

Bunlar 2 çay kaşığı HP'dir.

Teşekkür! Ben yaptım. Hamuru 2 gün önce yoğurdu. Veya 2,5 saat? Hatırlamıyorum. Ama pastanın tadı hala dilde