Salata "Taşkent"

[Afiyet olsun!]

Salata "Taşkent"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Özbekçe

Malzemeler
Yeşil turp	400-500 gr
Haşlanmış sığır eti	150-200 gr
Soğan	1 BİLGİSAYAR. ortalama
Haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)	2 adet
Sebze yağı	bir nebze
Tuz biber	damak zevki
mayonez
Taze doğranmış yeşillikler	2-3 st. l.

Pişirme metodu

• Mcooker'mızda "Taşkent" salatası tarifini bulamadım ve bu boşluğu doldurmaya karar verdim.
• Çok basit bir şekilde hazırlanmıştır, bileşiminde çok az bileşen vardır ve sonuç her zaman memnuniyet vericidir.
• Herhangi bir salata gibi, "Taşkent" de malzemelerin bileşiminde farklıdır. Yalnızca temel: turp, et, soğan ve otlar. Örneğin yumurta eklemiyorum, çünkü o zaman salata inanılmaz bir şekilde Olivier'e benzemeye başlıyor. Yumurtaların yanı sıra mayonezin de kullanılmadığı, pansumanda bitkisel yağ ve sirke kullanıldığı bir seçenek var. Bu arada, nar taneleri böyle bir salataya çok iyi gidiyor, biraz, bir avuç - dekorasyon için. İsteğinize göre herhangi bir seçenek seçin, sadece her şeyi tek bir yığın halinde karıştırmayın: yumurta, nar ve mayonez, çok lezzetli olmayacak. Ama bu sadece benim fikrim.
• Bu yüzden turpu temizliyoruz ve çok kalın bir samanla kesiyoruz. 3,5 mm saman eki olan bir Burner parçalayıcı kullandım. Haşlanmış eti de şeritler halinde kestik. Yarım halkalar halinde doğranmış soğanı kızartın, çok az miktarda bitkisel yağda hafif kızarana kadar, kelimenin tam anlamıyla minimum, böylece salata daha sonra çok yağlı olmaz. Yeşilleri ince ince doğrayın (dereotu, maydanoz).
• 
• İsterseniz, doğranmış yumurtaları ekleyebilir veya basitçe halkalar halinde kesebilir ve ardından hazır salatayı onlarla süsleyebilirsiniz.
• Her şeyi mayonezle karıştırıp tuz ve karabiber ekleyip masaya servis edebiliriz. Çok fazla mayonez eklemeyin, aksi takdirde salatanın tüm tazeliğini "puanlar". Bu yüzden minimumda tutun. Göreceksin, tadı daha güzel!
• 
• Bu arada, bu salata iyidir çünkü hem hemen hem de birkaç saat sonra yenebilir. Taze pişmiş daha çok seviyorum ve kocam - mevcut. Seçim senin.
• Afiyet olsun!

[Lenok]

Lenokbir el bombası al


Özbekistan salatası (Yönetici)



Salata, herhangi bir versiyonda lezzetli çıkıyor! GENÇ ADAM, ne pişirdin!

Ne kadar tatlı ve lezzetli ve en önemlisi hızlı. Yapacak

Mm mm ne salata !!! : Lezzetli ve dilimleme ........) :-) :-) :-) Muhtemelen Lenchik sizin elinizde denedi ??? Turpla birlikte genel olarak süper seviyorum !!!! Harika bir salata için teşekkürler Lenochka !!!!

Lenok, bir el bombası al

Aaaaaaaa! Ve onu ararken "Özbekistan" demeyi bitirmedim!
Shaw'ın en zeki olduğunu sanıyordum ...
Peki şimdi ne yapmalı Tan? Kendim kaldıramıyorum.

Neden temizlenmeli? Ve Tanya sana aynı şeyi söyleyecek, evet ...

Aaaaaaaa! Ve onu ararken "Özbekistan" demeyi bitirmedim!
Shaw'ın en zeki olduğunu sanıyordum ...
Peki şimdi ne yapmalı Tan? Kendim kaldıramıyorum.

Hiçbir şey değil! Yaşa ve hayatın tadını çıkar, salata kır
Herhangi bir salata ve herhangi bir yemeğin forumda bulunma hakkı vardır.

Oh, üzgünüm, Tanya'nın gönderisini sonuna kadar okumayı bitirmedim.
Tanya, teşekkürler!

ve en önemlisi hızlı

Evet, Natasha, eğer et çoktan kaynatıldıysa çok çabuk. Teşekkür!

Sanırım Lenchik kalemlerinizi deneyen bir profesyoneldi ???

Oh, tryyayaya, ve nasıl, bu onun ilk çıkışı, öyleyse bağlan.

Neden temizlenmeli? Ve Tanya sana aynı şeyi söyleyecek, evet ...

MariVanne, seni sadece cümlenin sonundaki "aha" dan tanıdım.
Şimdi ne kadar güzelsin, çok tatlısın!
Aşık mı oldun, tüneller?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, yine de zekisin! Kime söyle?

Ve kabuklu yarı gorgon denizananızı ne zaman değiştireceksiniz?

Ve kabuklu yarı gorgon denizananızı ne zaman değiştireceksiniz?

Ve evet, gidiyordum ve unuttum! Gidip değişeceğim, yoksa kendimi tanımıyorum. Ben büyüklere alıştım ...ağızlık.

Narlı mayonezsiz yaparım. Sadece soğan turşusu yapılır, Lenus sizin gibi kızartmaya çalışmalı.
Televizyonda gördüm ... yaptım, çok lezzetli olduğunu söylediler.

Ne lezzetli bir salata Elena: nyam: yer imi, teşekkürler

OooOO, o (bu salata) hoşuma gitti Bana hatırlattığın için teşekkür ederim, uzun zamandır yapmadım. Stalik Khankishiev'in bunu yapmasını da seviyorum. Özbekistan'ı da aradı. Onu gerçekten seviyorum, izlemesi çok lezzetli

Narlı mayonezsiz yaparım. Sadece soğan turşusu yapılır

İşte başka bir çeşit - soğan turşusu ile! Teşekkür ederim Tanyul, bir ara deneyeceğim.

Elena yer imlerine ne kadar lezzetli bir salata aldı, teşekkürler

Lyudmila, sağlığınıza! Beğenirsen çok sevinirim!

[Zairochka]

Bana hatırlattığın için teşekkür ederim, uzun zamandır çalışmadım. Stalik Khankishiev'in bunu yapmasını da seviyorum. Özbekistan'ı da aradı.

Zairochkaama hiç de değil! Bir yerde belirene kadar birçok tarifi unutuyoruz.
Gidip Stalik'in ne tür bir salata yaptığını soracağım, uzun zamandır onunla birlikte değil.

[Helena]

Helena , Keten ve yeşil turp, beyaz mı?

Keten ve yeşil turp beyaz mı?

Pekala ... kagbe ... Bilmiyorum, Natus, belki o beyaz ... ama benim gözümde o bir enfeksiyon, hala yeşil!

[Elena Tim]

Elena TimHelen! Ne salata! Bunu Zarik'te (Zeravshan restoranında) yediğimi hatırlıyorum
Ya turpu bir daikon ile değiştirirsem? Avrupa'da turpumuz yok ...

Bunu Zarik'te (Zeravshan restoranında) yediğimi hatırlıyorum

Ha! Haydi! Gerçekten mi, chtol?! Taşkent'ten misin Vikus?

Peki, Zeravshan'ı nereden bileceğim? oradan, ama çoktan çoktan gitti. Yakındaki Alley'nin adı ne? Broadway?

Evet, evet, Broadway öyle! Hâlâ buna alışkanlık dışı deniyor. Ben kendim 20 yıllığına ayrıldım, ancak daha önce, gençken "Özbek" ve Zeravshan'da takıldım. Ve restoranın kendisinde olduğu kadar ... oradaki mahzeni, Mirage pub'ı hatırlıyor musun? Orada takıldık.
Şimdi bu bardan bir tarif hazırlayacaktım, ama önce burayı, başka bir "el bombasına" çarpmamak için Ekmek Yapma makinesini karıştırdım!
Daikon hakkında bir bilgim yok. Sadece onu bir turpla karıştırmamanın tavsiye edildiğini biliyorum. O hala bir turp (kelimenin tam anlamıyla)
Pekala, biraz yapmaya çalış, belki hoşuna gider.
Ve sonra bize söyleyeceksiniz, ya turp yokken başka birinin buna ihtiyacı olursa.

A-ha ve buna dayalı bir salata pişirdim - beyaz turptan, evet havuçlu, evet soğanlı, dediğin gibi ve bu doğru, yarı tütsülenmiş sosis ile ...


içerik maddelerine göre, kesinlikle "temelli" çıkıyor Ama yine de lezzetli

Lenchik, formda, iyi, yeşil bir kopya, sadece beyaz .. Hiç yeşil bir tane görmedim, ama. görürsem, satın alma gerekli!

Böyle mi?

evet, sadece dikdörtgen

Hadi, Afrika'da gritsa gibi bir turp ...!
Eğer beğendiyseniz, o zaman zaten iyidir!

Hadi, Afrika'da gritsa gibi bir turp ...!
Eğer beğendiyseniz, o zaman zaten iyidir!

Yani REDISKA'nın sözde böyle olduğunu söylüyorsunuz, ama hiç de bir turp değil, ama hoşuma gitti, evet .. Kimsenin görmemesi için kendime bir şans verdim ve kimse onu elinden almasın diye kısa çizgilerle odaya koştum yoksa odam uzak

Evet, şeytanın kendisi anlamayacak! Bir yerlerde daikonun bir turp olduğunu ve bir yerlerde bir tür beyaz turp olduğunu yazarlar!
Kısacası, her şeyi doğru yaptınız, yani hızla üstüne yığmış ve yastığınızın altında yemişsiniz!

[erkek kardeş]

İsho bir erkek kardeş... benzin istasyonu tarafından yargılanmak - bir kuzen. kışı yorgun görün - herkes vitaminlere çekildi

Kışı yorgun görmek - herkes vitaminlere çekildi

Oh, bana söyleme İrlandalı. Şimdi tüm vitaminlere acilen ihtiyaç var. Ve turp, kelimenin tam anlamıyla bir yararlılık deposudur!

Ve turp, kelimenin tam anlamıyla bir yararlılık deposudur!

Yeşil pişirdim - beğendim, ama elbette biraz marine etmesine izin vermeliyim, en azından tuzla

Ne için?

Ne için?

Yeşilse, aynı anda kendine özgü bir kokusu ve keskinliği vardır. Ov ve turşu. Sonra ayrılırlar.

Temiz, açık, belirgin. Bu salatada mayonez turşusu, yani keskin koku yok. Salata ve turpun kokmadığını söyleyebilirim.
Ama tabii ki tadı ve rengi ...

Ama tabii tadı ve rengi ...

... asıl önemli olan faydadır!

Doğru!

[Lenochka]

... Zeravshan'da ...

Ve bu restoranda alışılmadık derecede lezzetli bir Kuş sütlü kek pişirip sattılar.
Bunu şimdi denemek ilginç olurdu, yıllar önce bana sadece cennetsel bir mutluluk gibi geldi.
Lenochka, salata ve güzel anılar için teşekkürler!

Oh, kızlar Zerafshag'dan pastayı hatırladılar. Annem işten eve restoranın yanında gelir ve bu pastayı her gün getirirdi. Yarım kek yedim ama sadece sufle. Hamuru sevmedim ve en havalı şey çok az olduğu zamandı, sadece altta ince bir şerit. (Ama o zayıftı! Şimdi böyle olurdu ...)

Dürüst olmak gerekirse, bu turpu sadece büyük parçalara (koku kaybolsun diye) ve pilavla batırılmışsa asla sevmedim. Ve babam sık sık rendelenmiş turp salatası yapıp üzerine çatlak ve soğan koyardı.

[Lenka]

Aaaaaa, Lenka, ne lezzetli bir tarif koydum !!! Teşekkür !
Ve eski Taşkent sakinlerini topladı, Pakata'nın hala ıslık çalması gerekiyor.

Ve restoranın kendisinde olduğu kadar ... oradaki mahzeni, Mirage pub'ı hatırlıyor musun? Orada takıldık.

Ve bu bodrumda takılma şansım olmadı - evdeydim, ama kocam, bu, evet, nostaljiyle gençliğini hatırlıyor.

Ve bu restoranda alışılmadık derecede lezzetli bir Kuş sütlü kek pişirip sattılar.
Bunu şimdi denemek ilginç olurdu, yıllar önce bana sadece cennetsel bir mutluluk gibi geldi.
Lenochka, salata ve güzel anılar için teşekkürler!

Anason, Sen sen de Taşkentli misin?
Ve sonra "Kuş sütü", evet, gerçekten - cennetsel zevk! Ve arkasında kuyruklar vardı, dükkan, yanılmıyorsam, restoranın diğer tarafındaydı, yani her zaman türbede olduğu gibi "kuyruklar" vardır.
Şimdi, tabii ki artık pek lezzetli değil.

Eh, ve Broadway aynı değil.

Evet, orada her şey aynı değil! Ve kekler çok uzun bir süre aynı değil (eğer hala yapıyorlarsa). Parktaki ağaçlar burayı kestikçe bir şekilde ölmüştü.

Lenochka, bu salataya Taşkent (Özbekistan) denildiğini bile bilmiyordum.
Eski kayıtlarımda "Ostrovskaya" adı altında var.
Gerçek ve içerikler biraz farklı. Açıklık getirmek için özel olarak çıkardım. Soğan ve havuç yerine buharda kuru üzüm + kavrulmuş ceviz yaptım. Pansuman da mayonezdir.
Bu, görülen başka bir varyasyondur.
Bana salatayı hatırlattığın için teşekkür ederim, vitaminlerle de şarj etmem gerekiyor, uzun zamandır turp almadım. Ayrıca fındık yerine soğanla deneyeceğim. Cevizler artık dekfetsittir ve o soğan ...
Kısacası ... turp için koştum!

Yeşil turp - o Margelan, o loba-lobo-hunlobo- 胡萝卜. Kocam, çocukluğunu ve gençliğini Taşkent'te geçirdikten sonra, farklı bir kara turpu tanımıyor. Ve bana onu yemeyi öğretti! Bugün soğanlı bir salata ekleyeceğim!

Yeşil turp - o Margelan, o loba-lobo-hunlobo- 胡萝卜.

O da bir türdür (Özbekçe'de neredeyse bir ceset gibi telaffuz edilir, ilk "u" yutulur).

En sevdiğim seçenek, turpun ince şeritler halinde kesilmesi (Kore havuçları için bir berner üzerine civciv yapıyorum), havuç, sarımsak, otlar ve kefir (yoğurt) ile dökülüyor. Annem sirke ve karabiberle tatlandırmayı sever.

alın-lobo-hunlobo- 胡萝卜

İyi görünüyorlar, ama bunu nasıl ifade ediyorlar ...

O bir serseri

hemen hemen, o cesedi ovuşturdu: girl_haha: benim

hemen hemen, o cesedi ovuşturdu

yeniden kullanılabilir mi? veya bir kertenkele gibi mi? Yine mi uzanıyor?

o loba-lobo-hunlobo

oooh, bu toplu olarak Lenka'dan, özellikle üçüncü bölüm

yeniden kullanılabilir mi?

peki, ben tıpkı psisa-phoenix gibiyim, sürekli yeniden doğuyorum ... Kuyruk yerine akım - bir örgü ... dışarı çıkıntı