Elma ve domatesli ördek

[1.]

Elma ve domatesli ördek

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
ördek	1 karkas (1200 g)
elma tatlı ve ekşi	500 g (zaten soyulmuş)
derisiz konserve domates	1 kutu (400 g)
Çin baharatları	1 yemek kaşığı. kaşık
tuz	2 çay kaşığı
şeker	1 yemek kaşığı. kaşık
toz kırmızı biber	0.5 çay kaşığı
regan

Pişirme metodu

• 1. Ördek yemek.
• Ördeği haşlayın ve peçete ile kurulayın. Tuz ve beş baharatla içini ve dışını ovalayın. Önceden ısıtılmış fırında üstü kapalı bir kavurma makinesinde yakl. 40 dakika, ardından kapaksız yakl. 20 dakika. Fırın ısıtması maksimumdur (Darina gazlı fırınım var).
• 
• 2. Garnitür hazırlama.
• Elmaları soymadan ve tohumları dilimler halinde kesin ve ördeğin içinden çıkan yağda kızartın (yaklaşık 5-6 kaşık gerekir). Acı biber, tuz ile tatlandırın, regan ekleyin. Domates ve şekeri ekleyip yakl. 10 dakika. hazır olana kadar.
• 
• 
• 3. Innings.
• Ördeği parçalara ayırın (göğüs, bacaklar, kanatlar ve daha küçük dilimler). Elma domatesli garnitür ile servis yapın.
• En lezzetli olanı bacaklar!
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

10 dakika hazırlık, 1 saat hazırlık

Pişirme programı:

pişirme, kızartma

Not

Yeni bir şekilde eski bir yemek. Bir çeşit Asya-Akdeniz-Avrupa füzyonu.

Ördeği kızartmak istiyorsanız, belirtilen sürenin ötesinde 15 dakika daha açık olarak pişirin.

Ekşi baharat "beş baharat" nedeniyle, ördeğin yağ içeriği güçlü bir şekilde hissedilmez. Elmalar domates de tatlı ve ekşidir ve bu asitlik kuşun yağ içeriğini nötralize eder. Bu sefer sarımsaklı domates yedim.

Genelde pişirmeden önce yağı kesmem. Bir zamanlar bana böyle bir tavsiye verilmişti. Bir ördek yağ içinde yüzer ve sonra sırtı ve kanatları yanmaz. Sadece en sonunda, ördeği kapaksız kızartmaya başladığımda yağı dikkatlice boşaltıyorum. Parça garnitür vb. İçin kullanılabilir.

Daha sonra ördek karkasından çorba pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

[Helena]

Helena, domateslerle ilginç bir fikir!
Sadece fotoğraftaki ördek tavuğa benziyor.

[Merri]

Merri,
Macarca. Bizimkilerden daha akıllı. Bunu her zaman NG ile alıyorum. Şanslıydım, yaptırımlar olmasına rağmen onu optushka'da buldum.
Ve uçtan uca çekim açısı.
İşte başka bir fotoğraf, 3/4. Yani bunun bir ördek olduğunu görebiliyor musun?

Bir tavuğun gövdesi daha kısadır ve böyle bir yağ "kuyruğu" yoktur.
Ne yazık ki, yağı boşaltmadan önce fotoğrafı zaten sildim. Ördek yağın dörtte biriydi.
Bir dahaki sefere pakette de fotoğraf çekeceğim.

Kanatlar da dahil olmak üzere ördeğin tek tek parçalarının bir fotoğrafı da var (ördek için daha uzun ve ipucu yok, eğer ördek pişirirseniz, bilirsiniz). Onu yayınlamadım çünkü bir kuşu bir dergide olduğu gibi mükemmel bir şekilde nasıl keseceğimi bilmiyordum.

Genel olarak, Macar ördeklerini ve tavşanlarını almanızı tavsiye ederim (vatansever değil, ancak henüz iyi bir yedek bulamadım).

[Lenochka]

Lenochka, Alınmadım! Bu muhtemelen bir tür özel ördek türüdür. Yerli satın alıyorum, tamamen farklılar. Ve bu bir tavuk veya hindi gibi yuvarlak.

[Merri]

Merri,
Hadi, ben de virajın etrafında kaydım.
Macarcayı ele alalım, aniden ithal etmeye başlarlarsa pişman olmayacaksınız. Her zamanki gibi olmayan yiyecek bir şeyler var - bacaklar, yağlar, kemikler.

[Helena]

Helena, teşekkür!

[Lenochka]

Ördeği haşlayın

Lenochkabu sadece gevreklik için mi yapılır?

[Helena]

Helena, ama böyle bir ördek pişirmek gerekli değil, ikiye bölebilir misin? yemek tarifleri toplamak, malzemelere göre çok tarif
Garnitürü beğendim

evcil ördeklerimiz var, üçüncü yıldır bir tür haç alıyoruz (yazmayı unuttum, arkadaşım) çok çabuk büyüyor ve çok şişman değiller. ve bu yıl üst üste ördekler, kazlar ve gobileri dikiyoruz, dondurucularda feci bir yer sıkıntısı var, bu nedenle yerden tasarruf etmek için karkası ikiye bölüyoruz.