Lada (Hint tatlılığı)

Lada (Hint tatlılığı)

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Hintli

Malzemeler
nohut unu	2 bardak
sl. Tereyağı	200 g
ceviz veya fındık	1-2 yemek kaşığı. l.
Hindistan cevizi parçaları	1 yemek kaşığı. l.
toz şeker	1 fincan
öğütülmüş kakule veya	Tutam
Tarçın	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Öncelikle tereyağını eritin ve kalın tabanlı bir tavada kısık ateşte yapın. Daha sonra un ekleyin (nohut unu yoksa yerine bezelye unu koyabilirsiniz) ve ısıyı hafifçe artırarak yaklaşık 15 dakika sürekli karıştırarak kızartın Un kahverengileşmeye başlayacak ve hoş bir ceviz aroması verecektir.
• 
• İri kıyılmış fındık, hindistancevizi, kakule veya tarçın ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kızartın. Şimdi ocağı kapatın ve pudra şekerini ekleyin.
• 
• İyice karıştırın, böylece toz karışıma topaksız olarak eşit bir şekilde dağılacaktır. Şimdi, karışımın biraz soğumasını bekleyin, böylece bir ceviz büyüklüğündeki topları haşlamadan ondan dışarı çıkarabilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10-12 adet

Hazırlık zamanı:

20-30

Not

Tarif, "Vedik Mutfak Sanatları" kitabından alınmıştır. Kitabın yazarı: Adiraja das.

Yapmalısın! Harika! Bezelye unu tatlıları! Şapkamı çıkarıyorum!

[Helva]

Yapmalısın! Harika! Bezelye unu tatlıları!

Uh-huh, bezelyeden! Ve lezzetli! Ve ben de yokum Helva yapıyor!

Mutlu Yıllar ve mutlu noeller!
Tarifinizi gördüm ve alev aldım, tatiller nedeniyle ürünlerin değiştirilmesini isteyeceğim:

1 pudra şekeri şeker ile değiştirilebilir mi?
Kabak çekirdeğinden un için yazdığınız helva tarifinde 2, evde onlardan yemek var - belki?
ve bu tatlılık bu kabak unundan olabilir mi?

3 Helva tarifindeki yoğunlaştırılmış sütü herhangi bir şeyle değiştirebilir misiniz? Ben zaten oldukça

Mutlu Yıllar ve mutlu noeller!
Tarifinizi gördüm ve alev aldım, tatiller nedeniyle ürünlerin değiştirilmesini isteyeceğim:

1 pudra şekeri şeker ile değiştirilebilir mi?
Kabak çekirdeğinden un için yazdığınız helva tarifinde 2, evde onlardan yemek var - belki?
ve bu tatlılık bu kabak unundan olabilir mi?

3 Helva tarifindeki yoğunlaştırılmış sütü herhangi bir şeyle değiştirebilir misiniz? Ben zaten oldukça

Teşekkürler ve iyi tatiller!
1. Bir perde tarifinde pudrayı şekerle değiştirirseniz, karışım soğumadan önce çözülme zamanı olmayacaktır. Ancak, bir kahve öğütücünüz varsa, şekeri toz haline getirmenin hiçbir maliyeti yoktur!
2. Yemek aynı kabak unu gibi görünüyor, sadece yağsız mı? Öyleyse neden olmasın? Tarifdekinden biraz daha fazla yağ koyun. Hindistan'daki Lada nohut unu, irmik, bezelye unu, lech ... hatta toz fındıktan yapılır. Yani kabak unundan. tohumlar, eminim çok lezzetli olacaktır!
3. Yoğunlaştırılmış süt yoksa, ancak normal süt veya krema varsa, sütü (krema) şekerle uzun süre kaynatın.

Teşekkür ederim umarım yapabilirim
evde nohut, mercimek, şeker var, kahve değirmeni yok
Bunu çözeceğim, umarım

Nohutları bir kahve değirmeni içinde öğütebilir misin?

Eski bir kahve değirmeni, sovetskuu ve poiolola nohutları un yerine irmik için daha uzun süre kızartmaya çalıştım.
Zevkimin hoş olup olmayacağını bilmiyorum ama yine de top yapamıyorum

[Nimart]

Eski bir kahve değirmeni, sovetskuu ve poiolola nohutları un yerine irmik için daha uzun süre kızartmaya çalıştım.
Zevkimin hoş olup olmayacağını bilmiyorum ama yine de top yapamıyorum

Nimart Undan değil tahıllardan elde edilmesi gerektiğini düşünmüyorum ... Sonuçta nohut bezelye ve oldukça sert ...

Çocuklar lezzetli bir şekilde teşekkür ederim dedi
Daha fazlasını yapmak istiyorum ama öğütücü artık öğütmüyor

Tarifte yazdığınız "bir fincan un" 250ml mi?

Tarifte yazdığınız "bir fincan un" 250ml mi?

Evet bu doğru.

Yol bu olmalı! Sadece mutfakta durdum ve hüzünle bezelye ununa baktım. Ara sıra bir deneme için satın aldım, ancak kök salmadım. Onu atmak üzücü, ama işte böyle bir hediye!

kabak çekirdeği unu üzerinde yarım porsiyon pişirilir.
Son seferki gibi ortaya çıktı, muhtemelen bu yemek de "dişlerde gıcırdıyor", yani durum toz değil.
Şurubu helva tarifinden olduğu gibi yine kaynattım ve topları yapıştırabildim !!!, ellerimi su ile ıslatarak
bir süre sonra zorlaştılar
Ve ne olmalılar? nasıl birbirine yapışırlar?
Çocuklar öğrendi
Bir dahaki sefere buğday tohumu küspesinden pişireceğim
burada ihtiyacımız olan unu satmıyoruz

Ve cihazı kırmadan bezelyeyi ne öğütebilirsin?

Sağlıklı tatlıları gerçekten beğendim ve bu hala ustalaşma sürecinde olsa da, yine de yeni bir şeyler öğrenmek ve nasıl yapılacağını öğrenmek istiyorum.

Ne tavsiye edersiniz?

Sağlıklı tatlıları gerçekten beğendim ve bu hala ustalaşma sürecinde olsa da, yine de yeni bir şeyler öğrenmek ve nasıl yapılacağını öğrenmek istiyorum.
Ne tavsiye edersiniz?

İşte, bir göz atın bunlar tatlılar, her şey chupa-chups'tan daha yararlıdır!

Tatlıları biliyoruz, içkisiz yapıyoruz ve hatta tenekeden bir kaşık pramo ile yiyorlar.

Topları fotoğraftaki kadar pürüzsüz alıyor musunuz?
Mercimek veya nohut unu alıyor musunuz yoksa öğütüyor musunuz? Neye eziyet edersen?

Topları fotoğraftaki kadar pürüzsüz alıyor musunuz?
Mercimek veya nohut unu alıyor musunuz yoksa öğütüyor musunuz? Neye eziyet edersen?

Tabii ki, aynı - sonuçta, bu benim fotoğrafım! Hazır un alıyorum, çok ince, toz gibi. Ve resminize göre yemek, krupiye daha yakın, değil mi? Öyleyse belki bütün bezelye değil, ama öğünü bir kahve değirmeni içinde una kadar öğütün? Ve burada pudra değil, şekerli bir perde tarifi var. 🔗

Fotoğrafınız büyülü: lezzetli parlak toplar, etrafta çok Hint atmosferi var: bravo: Orada olmak istiyorum
öğütücüyü tamir edersem, tavsiye ettiğin gibi deneyeceğim
şekerli tarif için teşekkürler - okuyacağım

[Larissa]

Larissatarif için teşekkürler
Nohut ve bezelye unumuz var! yaşasın, rüyalar gerçek oldu! bir yıl sonra
Bugün 1 saatten itibaren yaptım. bezelye unu ve 1 saat. nohut, sonra tarçınlı, kakule ve kuruyemişsiz tarife göre her şey

tabii ki her iki unu da kokladı ve tattı.
Nohut ununun bezelye aromasına sahip olması ilginçken, bezelye ununun bence daha lezzetli olması, bezelye unu ham haliyle
neredeyse dolu ölçü kabı, 250 ml, nohut - 110g
aynı bezelye - 90g
nohut var - kg başına 21 UAH, bezelye - 13.50 UAH
Nefis!!!
Yavaş bir tencerede kızartılmış, yaklaşık 30 dakika

Soru: Topları şekillendirdikten sonra bulanıklaştırdılar, şekillerini korumadılar, yağla aşırı mı doldurdular?

[Larissa]

Larissatarif için teşekkürler
Soru: Topları şekillendirdikten sonra bulanıklaştırdılar, şekillerini korumadılar, yağla aşırı mı doldurdular?

Rapor için çok teşekkür ederim. Nimart ! Belki çok sıcak bir kütleden heykel yaptınız? Petrol henüz "yakalanmadı" mı? Ya da gerçekten normdan fazlasını mı aldılar? Başka nasıl açıklayacağımı bilmiyorum, asla bulanıklaştırmadım.

Sanırım soğumak için sabırsızlanıyorum, çanak boş

teşekkür edemedim, yazdı: "bu mesaj için çoktan teşekkür ettin", bunun bir yıl öncesine kadar önemli olmadığı açık.
kaydırıldı ve aynı zamanda tekrar fotoğrafa baktı
Daha hafif bir kütleyim var, muhtemelen kızartılmamış, geliştireceğim, unum var!

Daha hafif bir kütleyim var, muhtemelen kızartılmamış, geliştireceğim, unum var!

Ama fazla pişirmeyin! Bir şekilde fazla pişirdim ("karamel" eklemek istedim) ve kütlenin çok ufalanmış olduğu ortaya çıktı, neredeyse yapışmadı.

anlaşılır bir şekilde,