Tapas - karidesli meze ve domates-sarımsaklı tost

[Karides için:]

Tapas - karidesli meze ve domates-sarımsaklı tost

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: İspanyol

Malzemeler
Karides için:
Soyulmuş haşlanmış karides	400 gr.
Acı kırmızı biber	1 BİLGİSAYAR. küçük
Sarımsak	2-3 diş
Maydanoz	birkaç dal
Kristal deniz tuzu	damak zevki
Zeytin yağı
Tost için:
Rustic ekmek *	4 dilim
Sarımsak	1 karanfil
Bir domates	1-2 adet
Parmesan (ince rendelenmiş)	2-3 st. l.
Taze kekik	2 dal
Tuz ve biber	damak zevki
Zeytin yağı

Pişirme metodu

• 1. Haşlanmış karidesleri kağıt havlu üzerinde kurutun.
• Karidesleri ateşe dayanıklı bir tabağa koyun.
• Kırmızı acı biberleri (tohumları çıkararak), maydanozu, sarımsağı ince ince doğrayın.
• Karidesleri tuzlayın, zeytinyağı (2-3 yemek kaşığı) ve doğranmış biber, sarımsak ve maydanoz ekleyin.
• Sadece ellerinizle karıştırın.
• Fırında ızgara altında 10-15 dakika pişirin.
• 
• 2. Karidesler pişerken rustik ekmek tostunu hazırlayın.
• Kurutulmuş ekmeği her taraftan sarımsakla rendeleyin ve daha küçük parçalara (üçgen veya kare) kesin.
• Tostu bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Domatesleri küçük küpler halinde kesin (tohumları çıkarabilirsiniz).
• Doğranmış domatesleri ekmek dilimlerinin üzerine koyun, üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin, tuz, karabiber, zeytinyağı gezdirin ve taze kekik yaprakları serpin.
• 5 dakika fırında ızgaranın altına koyun.
• 
• Hazır karides ve domatesli tostlar servis edin ve beyaz şarabı kurutmak için meze olarak servis yapın.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Not

Tapas (İspanyolca tapas, çoğul, tapa - kapak kelimesinden) - İspanya'da, bira veya şarap eşliğinde bir barda servis edilen herhangi bir atıştırmalık. Tarihsel olarak, servis edilen bir bardak veya sürahi şarap üzerine atıştırmalık (bir parça ekmek veya jambon) koymak, onu sineklerden ve tozdan korumak gelenekseldi. Ancak, Kastilya Kralı X.Alfonso'nun kararnamesine göre, herhangi bir tavernada şaraba ek olarak askerlerine şaraba ek olarak ücretsiz bir atıştırmalık servis edilmesi ve böylece askerlerin sarhoş olmaması emredildiğinde bilgili hancılar gereksiz yere bu bedava yemeklerin porsiyonlarını olabildiğince küçültmeye başladılar. O zamandan beri, bu tür meze yemekleri geleneği geliştirildi.
Şu anda tapas, fındık, cips, zeytin ve bağımsız yemekler (örneğin domuz eti, tavuk, sebze veya deniz ürünleri kebapları) çeşitli farklı sıcak ve soğuk atıştırmalıklardır.
İspanyollar için ortak bir eğlence, bardan bara geçmek, her birinde bir kadeh şarap veya bira içmek ve barın özel atıştırmalıkları olan tapasları tatmaktır.



* Pişirdim
Baton Village (ekmek üreticisi + fırın) (Ksyushk @ -Plushk @)

L11 şeklinde bir tuğla şeklinde.

Ksyushechka, kocanı atıştırmalıklarla şımartıyorsun! Izgara karides ve tost!

[Ira]

Irahak ettiğin zaman, hiçbir şeyi umursamıyorsun