Lahana turşusu ve köfte ile kızarmış domuz eti (Hofer Schweinepfeffer mit Sauerkraut und Klöben)

Lahana turşusu ve köfte ile kızarmış domuz eti (Hofer Schweinepfeffer

mit Sauerkraut und Klöben)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
büyük parçalar halinde domuz eti	1 kg
sebze çorbası (havuç, soğan, pırasa, bir diş sarımsak, maydanoz kökü vb.)	300 gram
un	2 yemek kaşığı. kaşıklar
şarap sirkesi	2 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz, karabiber, defne, şeker	damak zevki
Tereyağı	50 gr.
servis için köfte ve lahana turşusu	isteğe bağlı
haşlanmış et suyu	250 ml

Pişirme metodu

• Ulusal Franken mutfağının bir başka günlük yemeği. Bunun güzel yanı, çok basit ama doyurucu olması ve bir aile yemeği için ana yemek olarak mükemmel olmasıdır.
• Domuz etini yıkayın, sebzeleri yıkayın ve temizleyin.
• Eti, sebzeleri büyük parçalar halinde, yağın yarısını, şeker ve sirke dışındaki baharatları bir tencereye (veya bir tencereye SKV, MV) koyun, biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bunu SLE Polaris'imde yaptım. Orijinal tarifte bir tencere ve yavaş ateş kullanılır.
• 
• Sosu hazırlayın: Kalan yağda unu kızarana kadar kızartın. Et suyunu istenen kıvamda seyreltiyoruz, un sosunu sirke ve şekerle baharatlıyoruz.
• 
• Eti tencereden çıkarın, inceltip sosla doldurun. Köfte (Ren bende var) ve lahana turşusu ile süsleyin. Bira da kabul edilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

plaka veya SCV, MV

Tipik bir Alman yemeği, sadece lahana açıkçası Rusçadır, bizim gibi lahanayı fermente etmezler.

[Helena]

Helena, iyi set! Merri, ama kendi - canım!