Zürih bisküvisi "Tirggel"

Zürih bisküvisi "Tirggel"

Kategori: Şekerleme

Mutfak: İsviçre

Malzemeler
Un psh.	350 g
Bal	250 g
Pembe su	1 yemek kaşığı. l.
Toz şeker	50 gram
Tarçın	1/2 çay kaşığı
Karanfil, zencefil, anason, öğütülmüş kişniş	bir tutam ile

Pişirme metodu

• Tirgell veya Zuri-Tirggel, özellikle Noel'de popüler olan meşhur Zürih bisküvileridir. Pişirmek için, Noel motiflerini, aile armalarını, hayattan sahneleri ve diğer desenleri ve yazıları tasvir edebilen özel baskı formları kullanılır. Bu özel kurabiyenin özelliği, fırının üst kısmında çok yüksek bir baş üstü ısıda pişirilmesi, hızlı bir şekilde kalın kahverengi bir ton elde ederken, kurabiyenin alt kısmının hafif kalmasıdır. Kurabiyeler çok kuvvetlidir, bu yüzden küçük parçalara ayırıp ağızda yavaş yavaş çözerek yerler. Tirggel, güvenilir bir enerji tedarikçisi olarak kabul edilir ve bu nedenle, özellikle kaybedilen karbonhidratları hızla doldurması gereken sporcular tarafından ödüllendirilir. Bu çerezin Zürih'teki ilk yazılı sözü 1461'e kadar uzanıyor.
• Bal, şeker, gül suyu ve baharatları karıştırıp su banyosunda şeker tamamen eriyene kadar ısıtın.
• 
• Soğutun, un ekleyin ve sert fakat yapışkan olmayan bir hamur yoğurun. Plastiğe sarın ve gece boyunca oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
• 
• Hamuru unlu bir yüzeye 2 mm kalınlığında açın, boş şablonları kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Pişirme sıcaklığı çok yüksek olduğu için kağıt kullanılması önerilmez!
• 
• Fırının üstüne bir fırın tepsisi yerleştirin ve 300 ° C'de pişirin^hakkında1.5-2 dakika arası.
• Bisküvilerin bal tadı çok kuvvetlidir ve uzun süre saklanabilir. Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

60 adet

Not

Bir kaynak: 🔗

Ne harika kurabiyeler! Ve çabuk hazırlanıyorlar.
Lorik ve Lorik ... ... bir oklava ararken, sanırım etrafa bakındı?
Laaan, bugün sana işkence etmeyeceğim. Kurabiyelerin boyutunu öğrenmek için cazip gelmeme rağmen.
Benim için daha iyisin, söyle bana, gül suyu burada ne veriyor? Isırmak? Koku mu? Ya da her ikisi de?
Ve bazı fakir insanlar gül suyuna sahip değilse, neden şimdi acıksınlar?
Git, chtol, çaydan gül yaprakları topla ve demle ...
Sen ne düşünüyorsun?
Dinle, neden kurabiyelerin üzerindeki kalıplar bana tanıdık geliyor ama onları nerede gördüğümü hatırlayamıyorum? Bana neye şaplak attığını göster, beni de memnun edebilir misin?

Lenk, sakıncası var mı, Schaub iki kez kalkmaz - hepsi tek bir şişede:



Gül suyu oryantal baharatlarda satılmaktadır. Moskova'nın neresinde olduğumuzu bilmiyorum - Hint dükkanları satıyor. Seni getirirdim, ama genellikle bir iki gün koşarak gelirim. Hem aroma hem de tat verir, hamuru hafifçe sıvılaştırır. Buraya.

Lenk, sakıncası var mı, Schaub iki kez kalkmaz - hepsi tek bir şişede:

Cetvel yeterli değil ... peki, bugün nazikim!
Dinle, ben böyle şekiller görmedim. Ne kadar havalı! Tyrnet'te dolaşmak, benzer şeyler aramak gerekiyor.
Kurabiye şırıngasının bu hamuru alacağını düşünüyor musunuz? Yumuşak mı? Yoksa daha sonra yeni bir şırınga almanız gerekecek mi?

Onu satan Hint dükkanlarımız var.

Evet, biz de "Hint Baharatları" var ... ve oraya kimi göndereceğimi bile biliyorum.

Oh, fotoğraf için teşekkür etmeyi unuttum!
LORIK, TEŞEKKÜRLER!

Şırıngayı düşünmüyorum Len! Buradaki hamur kurabiye değil. Görüyorsunuz - 2 mm'ye kadar yuvarlamanız gerekiyor! Ve sonra yemek için hıyar! Şırınga kurabiyesinden sen xp incir kıracaksın!

Ve sonra yemek için hıyar! Şırıngadan bisküvilerden siz incirler kırılacak!

Tanrım, doğru mu?
O zaman ince olmaları iyidir, yoksa bacağınıza yağlı bir tane düşürürseniz susuz kalırsınız!

[Keten]

Git, chtol, çaydan gül yaprakları topla ve demle ...
Sen ne düşünüyorsun?

Keten, ve Ketenve sen ... suyu kendin hazırla ... Tarifi de senin için ayarlayacağım

Evde gül suyu
Evde gül suyu yapmak için, üç avuç saf kokulu gül yaprağını alın ve büyük bir tencereye 6 bardak su dökün. Küçük bir ateş yak ve kaynamasına izin ver; yarıya kadar pişirin. Yaprakları çıkarmak için bir elekten atın ve gül suyu hazırdır.
Değişiklikler
Gül suyunu değiştirmeniz gerekirse, badem özü (daha az kullanın) veya vanilya özü (daha az) veya gül özü kullanın.

LorikBöyle bir model net kalır, ağrılı gözler için bir görüntüdür

Nasılda lezzetli!

Evet, teşekkürler kızlar, sevimli, ağız sulandıran ve lezzetli, ama dürüst olmak gerekirse zevkime göre değil. Ve açıklamasının doğruluğunu onaylıyorum - bu zor. Onun hakkında sık sık mücevher olarak kullanıldığını yazmalarına şaşmamalı. Onlar, İsviçreliler, parçaları ağızlarında yontmaktan ve emmekten hoşlanıyor gibi görünüyorlar, ancak nedense bu zevki yaşamadım.

Keten ve sen ... suyu kendin hazırla ... Tarifi de senin için ayarlayacağım

Badana! Teşekkürler Alyonchik!

Ve eğer bu kadar sert pişirmezsen, belki çok da zor olmaz?

tarifte hiç yağ yok ve bu üzücü ...

[Larissa]

Larissa, Konuya baktığımda ve pul için çok güzel kurabiyeler gördüğümde çok mutlu oldum. Ama okudum ve bunun için olmadığını anladım
ben mi. Ve zor olanları sevmiyorum ve kocam daha fazla takdir etmeyecek.
Sanırım biraz yağ ekleyebilirim? Bunun artık Zürih kurabiyesi olmayacağını anlıyorum. Her ne kadar burada tartışıyor olsam da ... gazlı fırınım artık bu kadar yüksek bir sıcaklık vermeyecek, gaz brülörlerde zar zor şişiyor
Ve bu yüzden harika kurabiyeleri kendi damgam yapmak istedim

[Dopleta]

Dopleta, Larissa ve kurabiyeler için bu tür pulları nereden alacağınız - arama yapabilirsiniz ???

[Helena]

HelenaÇin'de aliexpress. Çok havalı.

ve bu pullar nerede

Lena, özellikle bunlar, gerçekten Ali'yle birlikte, ama benim gibi insanlar ve St.Petersburg'umuzda satışta bir yerlerde rastladılar, şimdi Çin'den çeşitli küçük şeyler satan birçok dükkan var.

Larissa, aniden bir yerde karşılaşırsan - işaretçiler, lütfen

Elbette! Şu anda bile, Fixprice genellikle sevimli kurabiye kalıplarına sahiptir.