Çikolata tabakalı kurabiyeler

Çikolata tabakalı kurabiyeler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	160 g
Tereyağı% 82.5 soğuk, kuşbaşı	160 g
Şeker	100 gram
Vanilya / portakal özü	3/4 çay kaşığı
Çikolata (kakao yüzdesi - isteğe bağlı	90 - 100 gr

Pişirme metodu

• 20x20cm ölçülerinde kare şekil.
• 1. Çikolata dışındaki tüm malzemeleri bir top oluşmaya başlayana kadar mutfak robotuna yaklaşık 30 saniye koyun. Hamuru bir kaseye alın, pürüzsüz olana kadar biraz ezin, 2 eşit parçaya bölün. Mutfak sıcaksa hamuru kullanmadan önce bu aşamada soğuğa koyabilirsiniz.
• 2. Çikolatayı su banyosunda veya mikrodalga fırında orta güçte 1-1,5 dakika ara sıra karıştırarak eritin.
• 3. Kalıbı parşömenle hizalayın veya altta desenli bir kalıpsa (Nordic Ware gibi) yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın.
• 4. Hamurun ilk yarısını yağlanmış kalıbın altına parmaklarınızla yayın ve sertleşmesi için küçük bir oklava ile üstüne yuvarlayın.
• 5. Çikolatayı eşit olarak hamurun üzerine dökün.
• 6. Hamurun ikinci yarısını parşömen yapraklarının arasına kalıp boyutuna kadar açın, ardından kalıba yerleştirmeden önce buzdolabında hafifçe soğutun.
• 7. Parşömen yapraklarından birini yuvarlanan hamurdan dikkatlice çıkarın, dikkatlice çikolatanın üzerine tabakayı koyun; kenarlarda fazla hamur varsa, bir bıçakla (veya pizza çarkıyla) kesin. Hamurun köşelerinde bir yer yeterli değilse, bu yerlere hamur kalıntılarından yamalar koyun, pişirildikten sonra bitmiş üründe hiçbir şey görünmeyecektir))
• 8. 35 dakikada 160 derecede pişirin, hamur altın, elastik olur, ancak sert olmaz! Soğutulduğunda sertleşir!
• 9. Formu, fırından çıkarıldıktan 5 dakika sonra parşömen kaplı bir tabla üzerine yatırın.Çerezleri çıkarmada zorluk çekiyorsanız kalıbın alt tarafına vurun.
• 10. Sıcakken hemen doğrayın (aksi takdirde daha sonra parçalanır). Sakin ol.
• Afiyet olsun

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

9-18 adet

Hazırlık zamanı:

15 dk hazırlık / 35 dk pişirme

Pişirme programı:

Fırın 160 gr.

Not

Bu fikri Maida Heatter - Büyük Çerezler Kitabı'ndan aldım.
İçinde bir çikolata tabakası olan bütün bir kurabiye hamurunu bir kerede pişirmek ve daha sonra bitmiş kurabiyeleri kesmek uygun görünüyordu. Hızlı, basit ve lezzetli!
Portakal özünden yapılmıştır - çikolata aromasına ek olarak portakal kokusu eklenir - mmm!

Benzer tarifler

Philips Airfryer Yulaf ezmeli Tarçınlı Kurabiye Kurabiye HD9235 (Kudret helvası)

galeta (babuka)

Kurabiye Çerezler (Margot)

Natasha, tarifi doldurduğun için aferin! Teşekkür!!! Kalıbımız için iyi bir tarif koleksiyonu gidiyor

Sveta, teşekkürler!
"Harika formlar için iyi tarifler veriyorsun!" Sloganıyla yaşayalım!

[Natasha]

Natasha Mükemmel kurabiyeleri işaretlerim, ancak ne tür bir şekil bu kadar ilginç

Lena, teşekkürler, lezzetli kurabiyeler, dene!)))
Ve formlar - onlar hakkında Nordic Ware, ABD tarafından hazırlanan bir konu var ..
Burada ürettikleri formlara ve unlu mamullere bakın:
Bakeware Nordic Ware: satın alma, kullanım özellikleri, tarifler

[Natasha]

Natasha, form bir mucize, ama cihaz-formogolizmiyle enfekte olana kadar eski moda yolu pişireceğim! lezzetli kurabiyeler, klasik!

Natalie, her zamanki formlarda pişirmeye devam ettiğim için kendim mutluyum, tek şey hala alüminyumu tercih etmem, ince çıtır bir kabuk sağlıyor ve içinde pişmiş ürünler asla yanmıyor, özellikle de koyu renkli kekler ve kurabiyeler söz konusu olduğunda, yüzeylerinde ayrıca biriken sıcaktır ...
Kurabiyeleri kare ve dikdörtgen şekillerde pişirmeyi gerçekten seviyorum - on beş dakika pişirme ve 20-40 parçalık bir parti hazır (miktar yalnızca bu kurabiyeleri nasıl kestiğinize bağlıdır; isterseniz - bir ısırık için, ancak eğer İstersen - yarım saatlik lezzet için)))
Afiyet olsun!))

[Natasha]

Natasha, Henüz bu formu test etmediğim yer işaretlerine götürüyorum. Denemem gerekecek. 2 kek için bir hamur mu çıkıyor?

Albina, dene, kurabiyeler çok basit ve lezzetli))) Hamur için bileşenlerin oranlarını hesapladım, böylece üst ve alt tabakalar için yeterli oldu; incedirler, pişmiş halde bir hamur tabakası kalınlık olarak bir çikolata tabakasına eşittir. Uyum için, tabiri caizse