ana Evde pişirilmiş ekmek Ekmek tarifleri Hardal ekmeği Ballı hardal ekmeği (ekmek yapımcısı)

Ballı hardal ekmeği (ekmek yapımcısı)

Ballı hardal ekmeği (ekmek yapımcısı)

Kategori: Mayalı ekmek
Ballı hardal ekmeği (ekmek yapımcısı)

Malzemeler

Ilık su 1,5 bardak
Buğday unu 4 bardak (+ bir kolobok oluştururken biraz daha eklenmesi gerekecektir)
Tuz 1,5 çay kaşığı
Süt tozu (Süt tozu OLMADAN yaptım) 3 yemek kaşığı
Bal 3 yemek kaşığı
Tereyağı 3 yemek kaşığı
veya zeytinyağı 3 yemek kaşığı
Tatlı hardal 3 çay kaşığı
Maya 2,5 çay kaşığı
Dereotu 10 g

Pişirme metodu

  • Şu ölçü kaplarını kullandım: Ölçü kabı - 230ml, Yemek Kaşığı - 15g, Çay Kaşığı - 5g
  • (Bunu farklı yaptım, ilk aldığımda patates suyu - ikinci kez daha az patates suyu vardı, bir kısmını lor peynir altı suyu ile değiştirdi. Olmuş patates suyu - 1 fincan, serum - 0,5 su bardağı.)
  • (Aldım acı hardal - 3 çay kaşığı (tarif kitabında batırırsa 1 çay kaşığı alınsa da. İkinci kez aldığımda kuru hardal... Ayrıca 3 çay kaşığı. Ama hardal tozu ile DAHA AZ sevdim. Bence hala hazır hardal almak daha iyidir)
  • Ürünleri talimatlara göre forma koyuyoruz.
  • Ekmek yapımcımda malzeme ekleme sırası şu şekilde: sıvı - kuru malzemeler - maya. Bu nedenle: patates suyunu dökün, üzerine hardal, bal ve yağ ekleyin. Ardından 4 su bardağı un ekleyin.
  • Bir bardakta kaç gram un olduğunu tartmaya karar verdim - 173 - 174g çıktı.
  • Üstüne tuz ve en son maya dökün.

  • Her şey, malzemeler doldurulur - formu dikkatlice ocağa koyun ve istediğiniz programa basın.
  • Tarif, Rus Şef programını içerir. Ben yaptım. Ancak Temel Modun da iyi olduğunu düşünüyorum. Çünkü programların aşamalı olarak kaldırıldığı programların Özelliklerine baktığım ve dürüst olmak gerekirse Rus Şef ile Asıl olan arasında tek bir fark bulamadım. ??? Açıyoruz, sonra programı ve kolobok'u takip ediyoruz.
  • Biraz daha una ihtiyacı olabilir. (patates suyu nedeniyle). Ekmek yapımcısının sinyalinde taze dereotu ekleyin. Hemen biraz un ekledim. 35 gram aldı. Ancak daha fazlası gerekli olabilir. Kolobok'un durumuna bakmalısın.
  • Ballı hardal ekmeği (ekmek yapımcısı)
  • Ballı hardal ekmeği (ekmek yapımcısı)
  • Ballı hardal ekmeği (ekmek yapımcısı)
  • Ballı hardal ekmeği (ekmek yapımcısı)
  • Ballı hardal ekmeği (ekmek yapımcısı)
  • Ballı hardal ekmeği (ekmek yapımcısı)

Not

Geçenlerde bir ekmek makinesi aldım, ancak her gün birkaç kez pişiriyorum)) Ve ekmek, kekler ve sadece hamur - her şey çok lezzetli çıkıyor! : nyam: Ve en önemlisi, çıkıyor))) atomlar, ekmeğin ortaya çıkması için tüm oranları TAM OLARAK gözlemlemeniz gerektiğini okuduktan sonra, ilk başta hamurun sığmayacağından ya da uymayacağından korktum pişirin yoksa başka bir şey yanlış olur.
Ama bir anda bir şekilde alıştım, ara sıra çörekleri takip ediyorum ve aniden biraz un eklemem gerektiğinde aniden bakıyorum. (Henüz tüm zaman boyunca sıvı eklememe gerek yoktu) Ve her şey yolunda gidiyor!
Ve ben ve ailemin çok sevdiği ekmeği paylaşmaya karar verdim. (Tarif bölümüne baktım - Böyle bir tarif bulamadım. Aniden kaçırırsam özür dilerim ve silebilirim)
Tarif, LG tarif kitabındaki Ballı Hardal Ekmeğine dayanıyordu. Ama kısmen değişti.
(Not: Patates suyu ile ilgili bilgi için Admin'e teşekkürler. Şimdi onu dökmüyorum, şişelere döküp ekmekle saklıyorum)
(bir kez tereyağıyla yaptım, ikincisi zeytin Farkı hissetmedim. Ve çok ve çok lezzetli)))
Bu kadar. Hamur mükemmel bir şekilde yükselir ve pişer. Ve şu anda işimize devam ediyoruz ve taze pişmiş ekmeğin kokusunu ve sobanın sinyalini bekliyoruz) Çıkarıyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve lezzetli ekmeğin tadını çıkarıyoruz!

Klatrosh
Çok ilginç bir tarif. Kesinlikle denemelisin. Nasıl

bake, benim fikrimi paylaş.
Valushka
Klatroshdeneyin!) Umarım ekmeği beğenirsiniz)
GaNa
Valushka Tarif ilginç. Teşekkür ederim. Kuru hardallı ballı hardal ekmeğini hazır hardalla daha az sevmeniz de ilgimi çekti, çünkü bu tarife göre ekmek pişirirken hazır hardalla daha lezzetli olacağı fikri de ortaya çıktı hardal).
Valushka
GaNa, evet, hazır hardalla ekmek daha lezzetliydi ve aroma bir şekilde özeldi. ve kuru hardal böyle bir etki vermedi ... Bir gün hardalım bitmişti ve onu kuru olanla değiştirmeye karar verdim ... Bu yüzden şimdi sadece bitmiş olanla yapmaya karar verdim ... Ve şimdi ben kuru hardalla ne yapacağımı bilmiyorum. ona hardal yapacak, ama denemedim ... bu yüzden, belki bir şekilde ona ulaşacağım
Hardal tozundan hardal yapmaya çalışan oldu mu? nasıl gitti? belki sitede böyle bir Temka var ... görmedim ... eğer bu bir bağlantı atarsa
GaNa
Valushka Yani zor değil! Akrabalarım her zaman sadece hardal tozundan hardal yaparlar. Tarifi bulacağım - yazacağım, ama google'da bulabilirsin - mutfak sitelerinde sık sık hardal tozu tarifiyle tanıştım.
Bu yüzden onu atmaya çalışmayın - işe yarayacak!
Valushka
GaNa, hayır, kesinlikle atmayacağım))) Tarif için minnettar olacağım ve aramayı kendim yapmak zorunda kalacağım ... ve ambalajın üzerine bir tarif yazıyor benimkine ... ama Hala bir araya gelmem ve yapmam gerekiyor)) Sadece evime geldim mayonez var) Mayonezi çok seviyorum. Ve onunla ilgili programları izledikten sonra - yemek yiyemiyorum ... orada kaç tane "iyi" şey olduğunu nasıl hayal edebilirim ... ama midem pek iyi değil ... bu yüzden şimdi sadece kendim yapıyorum)
Sanırım yakında hardalda ustalaşacağım)

Not: benimle "sen" de yapabilirsin
Nakapustina
Alıntı: valushka

GaNa, evet, hazır hardalla ekmek daha lezzetliydi ve aroma bir şekilde özeldi. ve kuru hardal böyle bir etki vermedi ... Bir gün hardalım bitmişti ve onu kuru olanla değiştirmeye karar verdim ... Bu yüzden şimdi sadece bitmiş olanla yapmaya karar verdim ... Ve şimdi ben kuru hardalla ne yapacağımı bilmiyorum. ona hardal yapacak, ama denemedim ... bu yüzden, belki bir şekilde ona ulaşacağım
Hardal tozundan hardal yapmaya çalışan oldu mu? nasıl gitti? belki sitede böyle bir Temka var ... görmedim ... eğer bu bir bağlantı atarsa

valushka! Hardalı çok basit yapıyorum. Küçük bir cam kavanoz alıyorum, kuru hardalın yarısını döküyorum ve yavaş yavaş köpüklü suyla seyreltiyorum, kremsi olana kadar sürekli karıştırıyorum, bir kapakla ve ılık bir yerde kapatıyorum. 3-4 saat sonra hardal ayağınızı yerden keser. Beğenirsen çok sevinirim.
Valushka
Nakapustina, vay) gerçekten ÇOK basit mi?) Kesinlikle sonuçları yazmaya çalışacağım! Teşekkür ederim!)
lega
Alıntı: valushka


Hardal tozundan hardal yapmaya çalışan oldu mu? nasıl gitti? belki sitede böyle bir Temka var ... görmedim ... bir şey varsa, bir bağlantı at

Valushka! Torbanın üzerindeki reçeteli tozdan hardal yaptım. Hardalın çok iyi ve kuvvetli olduğu ortaya çıktı. İşte paketimden tarif:

100 gr hardal tozu 150ml kaynar su dökün, karıştırın, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 0.5 çay kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı% 2-3 sirke ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ. Her şeyi iyice karıştırın ve 1-2 saat bekletin. Biraz karanfil, tarçın ve hindistan cevizi eklerseniz hardal baharatlı olur. Hazırlanan hardalı buzdolabında sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
Klatrosh

Tatilden döndükten sonra biraz ekmek denemeye karar verdim. Ekmek

başarılı oldu, ama balım çok fazla ve kabuk çok koyu.

Ve bu yüzden çok hoş kokulu ve lezzetlidir. Benim için böyle oldu.Ballı hardal ekmeği (ekmek yapımcısı)
Valushka
Klatrosh, oh .. yaptığın ve beğenmene çok sevindim!) yakışıklı ekmek! Pekala, herkesin farklı zevkleri olduğu için, hepsi aynı, bazı malzemelerin zevkinize göre ayarlanması gerekiyor, tam tersine, koyu kabuğu seviyorum)
Maroshka
Bir de LG var ve bu ekmek favorilerimden biri, her zamanki beyaz veya Fransızdan çok daha lezzetli ve daha aromatik. Şimdi bir sonraki somun pişiriliyor.Peki ya patates suyu? tadı nasıl değişir?

"Hardal ekmeği" bölümündeki diğer tarifler

Hardal tohumu ve biralı buğday çavdar ekmeği (ekmek üreticisi)
Hardal tohumu ve biralı buğday çavdar ekmeği (ekmek üreticisi)
Ekmek yapımcısında hardal ekmeği
Ekmek yapımcısında hardal ekmeği
Hardallı çörek
Hardallı çörek
Yulaf ezmesi, kuru hardal ve shambhala ile çavdar ekmeği
Yulaf ezmesi, kuru hardal ve shambhala ile çavdar ekmeği
Hardallı çörekler
Hardallı çörekler
Hardal ekmeği
Hardal ekmeği

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.
CONTACT US

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi