Mohnbusserl çerezleri

Mohnbusserl çerezleri

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Yumurta beyazı	3 parça
Limon suyu	0.75 yemek kaşığı. l.
Şeker	150 g
Badem	190 g
Haşhaş	90 gr (40 gr'a düşürdüm)
Mısır nişastası	22 g
Limon kabuğu rendesi
Ahududu reçeli	165 g
Sır için (isteğe bağlı)
Beyaz çikolata	130 g
Süt	20 ml

Pişirme metodu

• 1. Beyazları limon suyuyla sert tepelere kadar çırpın. Yavaş yavaş şeker ekleyin (her biri 1-2 yemek kaşığı), kütle pürüzsüz hale gelene kadar durmadan çırpın.
• 2. Fındıkları (cevizleri değiştirdim) bir tavada kızartın ve bir blender üzerinde kaba bir fraksiyona kadar (kırıntı yapmadan) öğütün. Fındıkları soğutun, nişasta (patatesi değiştirdim), lezzet (eklemedim) ve haşhaş tohumu ile karıştırın (1-2 yemek kaşığı 40 gr tozlama için bırakın).
• 3. Proteinleri fındık karışımıyla yavaşça karıştırın. Fırın tepsisini kağıtla örtün, istenen çapta daireler çizin (6 cm çapım var, pişirdikten sonra biraz artar), kağıdı arka tarafa çevirin (konturlar aydınlanacak ve mürekkep almayacaktır çerezlerin içine). Kurabiyeleri bir pasta poşeti kullanarak yerleştirin. Büyük ceviz parçaları bıraktım, bu yüzden torbayı ağızlıksız kullandım.
• 
• 4. Önceden ısıtılmış fırında 130 derecede pişirin⁰Yaklaşık 40 dakikadan itibaren (tarifin yazarı, 150 ° C'lik bir sıcaklıkta 15 dakika pişirmeyi önerir.⁰C, sonra oda sıcaklığında 1-2 gün kurutun).
• 5. Kurabiyeleri soğutun, çiftler halinde reçelli birleştirin (kırmızı kuş üzümü reçeli ile değiştirdim). Dikkat! Kurabiyeler çok kırılgandır!
• 
• 6. İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ile süsleyin. Bunu yapmak için, çikolatayı (hindistan cevizli beyazım var) sütlü su banyosunda eritin, soğutun (sır biraz kalınlaşsın). Kurabiyenin kenarını kremaya batırın ve kurumaya bırakın.
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

11 parça

Hazırlanma zamanı:

1 saat 20 dakika

Pişirme programı:

soba, fırın

Not

Kurabiyeleri hiçbir şeyle yağlayamazsınız - aynı zamanda çok lezzetli + maksimum gevrek! Sadece fındıkla pişirebilirsiniz (haşhaş tohumu yok). Servis yapmadan önce reçel ile kaplamak daha iyidir - biraz çatırtı kaybeder! Genel olarak, kombinasyon çok hoş - haşhaş-fındıklı gevrek + ekşi reçel + narin beyaz çikolata
Bir kaynak - 🔗

Alexandra, güzel kurabiyeler! Biz onu çok beğendik

[Alexandra]

Alexandra, tarif ilginç, muhtemelen yer imlerinize götüreceğim. Yine de badem ve haşhaş aromalarının kombinasyonu biraz kafa karıştırıcı olsa da.
kol5369, forumda yalnızca 3 mesajınız var ve bu 3 gönderi bir dış kaynağa bağlantı veriyor. Ancak son gönderi doğrudan düz çizgiye götürür, ancak
Bağlantı verdiğiniz tarifleri forumumuza getirmek daha kolay değil mi, bu durumda forumun birçok üyesi bunları kullanabilecektir.

[Güzel bayanlar]

Güzel bayanlar, ilginiz için çok teşekkür ederim!

badem ve haşhaş aromalarının kombinasyonu ile biraz karıştı

NelyaKafanız karıştıysa, haşhaş tohumu ekleyemezsiniz veya üstüne biraz serpemezsiniz. Sık sık sadece fındıklı beze pişiriyorum - çok lezzetli, bana biraz Kiev pastasını hatırlatıyor. Haşhaş yemeyi daha çok sevmem. Reçel ve beyaz çikolata ile kombinasyon halinde olmasına rağmen haşhaş tohumları bademle karışmaz ...

Hayır hayır! Yine de, önce bu formdaki tarifi denemek ve ancak o zaman bu ürün kombinasyonunun benim için uygun olup olmadığına kendim karar vermek istiyorum.

ve bana lütfen sana

[Helena]

Helena,