Sosisli balkabağı çorbası

Sosisli balkabağı çorbası
Kategori: İlk kurslar
Malzemeler
Balkabağı 500 gr.
1-2 adet soğan
Av sosisleri 150 gr
Pastırma (brisket) 100-150 gr.
2 diş sarımsak
Krem 12% 100 gr
tuz, tatmak için baharatlar
zencefil (kök) 1 cm.
Pişirme metodu

Kuru bir tavada (yağsız) etleri kızarttım, şeritler halinde doğradım, doğranmış sosisleri ekledim, kızarttım ve bir tabağa koydum.
Tütsülenmiş etlerin kızartılmasından elde edilen yağ içeren bir tavada, yarım halkalara doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı koydum.
Bir tavada biraz kaynar.
Bir tencereye bir balkabağı kestim, ince kıyılmış zencefil, yorgun soğan ve sarımsağı, baharatları, tuzu ekledim, üzerine kaynar su döktüm ve yaklaşık 20 dakika kaynattıktan sonra haşladım.
Blender ile püre haline getirin, krema ekleyin ve en sonunda kızartılmış füme etleri ekleyin.
Kaynatın, çorba birkaç dakika bekletilir ve yiyebilirsiniz.

Çanak 6 porsiyon için tasarlanmıştır
Pişirme süresi: 40 dakika
Not
Supik sıradışı, tatlı ve baharatlı çıktı, arkadaşım ve ben dün tabak yedik, beğendik. Bu arada, kedi de bir tabak yedi ve daha ziyade mırıldandı.

Hafta sonu K1 kanalında "Mutluluk için Tarifler" programını izledim.

Bu tarifi bir fikir olarak aldım + diğer tariflerden ilgimi çeken bir şey ekledim.

Mantar ve domatesli kabak (Antonova)

Karamelize kabak (Arka)

Fesleğen ve sarımsak ile pişmiş kabak (Katko)

Kabak püresi çorbası (Cabotya kurimu çorbası) (Gasha)

Mandalina ve limonlu kabak reçeli (Kroşe)

[Melrin]

Melrin, çorba lezzetli ve kediniz bir gurme!

Teşekkür ederim ve kedi sadece balkabağı sever ve her şekilde