Fesleğen ve sarımsak ile pişmiş kabak

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Kabak
Fesleğenli zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş biber (karabiber karışımı)
Sarımsak
Kurutulmuş biberiye

Pişirme metodu

Kabak, kabuğu ve çekirdekleri yıkayın.
1-1,5 cm'lik dilimler halinde kesin, bir fırın kabına koyun
Sosunu hazırlayın: Buzdolabımda birkaç hafta taze fesleğen dallı zeytinyağı demlenmiş, kuru fesleğen alıp yağa ekleyebilir (bu arada beğendiğiniz), doğranmış sarımsak ekleyebilirsin karanfilli özel bir değirmen), biraz tuz, karabiber öğütün ve biberiye iğneleri ekleyin ...
Prensip olarak, kekik, kekik, khmeli-suneli gibi en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Pansumanı bir çay kaşığı ile dilimler halinde nazikçe yayın ve tüm yüzeye dağıtın.
Önceden ısıtılmış bir fırında 30-40 dakika boyunca 180 dereceye kadar (üst ve alt ısıtma modu) pişiriyoruz - hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol ediyoruz - eğer kolayca delinmişse, o zaman hazırdır.
Afiyet olsun
Özellikle balkabağı, şekle en az zarar vererek etin daha iyi özümsenmesini sağladığından, et yemekleri için bir garnitür olarak iyi uyum sağlar.