"Bietigheimer kurbağaları" ("Bietigheimer Laubfrosche")

"Bietigheimer kurbağaları" ("Bietigheimer Laubfrosche")

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
taze ıspanak	500 g
Çiğ füme et	70 g
Pişmiş jambon sosisi	70 g
Yumurta	2 adet
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Yeşil soğan	küçük. bohça
Maydanoz	küçük. bohça
Beyaz ekmek	1-2 dilim
Sırılsıklam ekmek için süt
Bouillon	130 ml
Tereyağı	kızartmak için
Tuz biber	damak zevki
Öğütülmüş hindistan cevizi	Tutam

Pişirme metodu

• Tiksinme kaşlarını çatmaya gerek yok, kurbağa pişirmeyeceğiz. Tarifin adını (ve neredeyse 1200 yıl önce) Bietigheim an der Enz şehrinde (Enz'de Bietigheim) aldığına dair bir varsayım var, çünkü yemeğin kurbağalara dışsal benzerliği var ve bunlardan çok sayıda vardı. o zaman. İlk olarak 1801'de Augsburg yemek kitabında yayınlandı.
• Ispanak yaprakları yıkanmalı, kesilmeli ve birkaç dakika beyazlatılmalı, ardından soğuk su ile ıslatılmalıdır. 20 büyük parçayı bir kenara koyun.
• 
• İnce doğranmış soğan ile sıcak bir tavada küçük küpler halinde kesilmiş brisketi kızartın. İnce doğranmış sosis ve ince doğranmış tüm yeşillikleri ekleyin - yeşil soğan, maydanoz ve ıspanak.
• 
• Yumurtaları ve önceden ıslatılmış süt ve doğranmış ekmek dilimlerini tavaya ekleyin, tuz, karabiber, hindistan cevizi serpin, her şeyi karıştırın. İşte ne tür bir dolgu almalıyız:
• 
• Özel olarak bırakılan ıspanak yapraklarına sarılması gerekir. Ama çoğumuzun bunun için bir dolgusu var!
• 
• Şimdi "kurbağaları" ısıya dayanıklı bir kaba koymak, yağla yağlamak, suyu dökün ve fırında 200 ° C'de 15 dakika pişirin.^hakkında.
• Ve söylemeliyim ki, Bietigheim'da lezzetli "kurbağalar" var!

Aynı tarlada kurbağalarla otlarız !! Outstripped !!! Ne harika !!!

[Lorik]

Lorik, iyi kurbağalar!
Ve başka bir şeyim var ama hala yapmadım, yarın deneyeceğim.

Ve bu arada kurbağalar çok lezzetli. Ben denedim.

Ve ıspanak kurbağası görünüşe göre yeni bir tür. Kesinlikle deneyeceğiz!

[Tuskarora]

Tuskarora20 yaşımdan beri düzenli olarak tüketiyorum! ve Viyana'da tüm yemeklerin kurbağalardan yapıldığı harika bir restoran biliyorum!

[Onay işareti]

Oh, pekala, rahatlamış Onay işareti ! Akşama kadar sana avantajlı bir başlangıç ​​verdim, senin de bizim olduğumuz tarlada olduğundan emindim Rada ! Rada-dms, Tuskarorave ben de tırnak işaretleri olmadan kurbağaları severim! Ve bu arada, birden fazla pişirdi! Kremalı, sarımsaklı - mmmm!

Akşama kadar sana avantajlı bir başlangıç ​​verdim ...

Lorik'e minnettarım

VE
Bir komplonun var mı?
Ispanak sevenler için tarif süper, yer imlerine ekleyeceğim, daha sonra yapmaya çalışacağız

VE
Bir komplonun var mı?
Ispanak sevenler için tarif süper, yer imlerine ekleyeceğim, daha sonra yapmaya çalışacağız

Aha, bir komplo var! Ödüller alacağız ve sonra değişeceğiz, kimin neye ihtiyacı var! Katılmak! :)

Sınıf !!! Süper!!!

Genelde ıspanak çok lezzetli ve sağlıklıdır, yapraklara dolma gibi bir şey sarmak hiç aklıma gelmedi.
Bu arada, dolmer nereden alıyor?

Ispanaklı her şey benimdir!
Sadece kendim için, muhtemelen, tembel seçeneği, sarmalamadan ve sosisle değil, haşlanmış et veya kendi jambonumla deneyeceğim.

Ve ilk kez ıspanak yapraklarına sosis veya et sarabileceğinizi duydum.
Ben bu kadar aydınlanmamışım.
Bilim için teşekkürler! Ve başka bir harika tarif için!

Galya, neye izin verilmez? Kanımca, herhangi bir yenilebilir dolgu herhangi bir yenilebilir yaprağa sarılabilir.

[Larissa]

Larissa, ama bir şekilde aklıma gelmedi ...

Lorik, aferin Dolmer için başka bir olin tarifi

Ve turp kelebekleri sadece mücevher işidir !!!

Larissa, bu tarif için sana teşekkür etmek istiyorum. Beni çok ilgilendirdi. Onu ve başka bir tarifini seçtim 1 Nisan Şakası'nın flaş mafyası... Gel gör ve katıl.

[Premier]

Çok teşekkürler, Premier, tarife dikkat ve davet için.

Larissa, kurbağalarınla ​​ilgili raporumu yayınladım. flashmobda