Kranz peynirli ve fırında sarımsaklı

Soğuk fermantasyonu icat edeni öldürür.

Bu sabah tembel olduğu zaman, onu buzdolabından çıkarmak iyi olur. Ama burada ve şimdi ihtiyacım olursa, bunu farklı tariflere göre yapıyorum.

Ahh, ne peynirli-sarımsaklı bir çizgi! Ne kadar harika koktuğunun kokusunu alabiliyorum. Natasha, bir parça çık, tamam mı?

Özellikle biraz daha uzun süre pişirirseniz, krema kıvamına gelene kadar, pilavdan çıktığı için (sonsuza dek her şeyi karıştırırız).

Benimle dalga geçiyorsun, değil mi? ; -D Gecenin bir yarısı, pişmiş sarımsağı hatırlarsınız! Biz de onun için hep kavga ederiz. Ya pilavda kazıp, sonra tavuğu pişirdikten sonra bol sarımsakla kaplayıp pişirip bölemeyiz.

Ama burada ve şimdi ihtiyacım olursa, bunu farklı tariflere göre yapıyorum.

Albina, hamuru "soğuk" bir şekilde yapmak hiç gerekli değil, normal fermantasyon ile 1,5-2 saatte yapabilirsiniz.

Burada birinin saklanmadığını görüyorum ... İntikamdan korkmuyor, muhtemelen? ..

[Manka]

Manka, Hamuru gerçekten beğendim ve çoğu zaman turtaların üzerine koydum. Bir kez planladım, ancak bir şeyi kaçırdım ve bu nedenle başka bir hamur koydum.

Albina, hamuru "soğuk" bir şekilde yapmak hiç gerekli değil, normal fermantasyon ile 1,5-2 saatte yapabilirsiniz.

Bir dahaki sefere deneyeceğim

Seni tekrar öpmeye geldim. Yine pişiyordu. Bu kez, böyle bir işkence görmesin diye geceleri hamuru koydu. Yaklaşık 17 saat daha "soğumasını" sağladım. Daha çok beğendim, çok yumuşak çıktı
Tarif için teşekkür ederim canım!

Seni tekrar öpmeye geldim. Yine pişiyordu. Bu sefer işkenceyi beklemesin diye geceleri hamuru koydu. Yaklaşık 17 saat daha "soğumasını" sağladım. Daha çok beğendim, çok yumuşak çıktı
Tarif için teşekkür ederim canım!

Ben de seni öpeceğim)) hepiniz)) ve tarifin sahibi ve üretici Natasha
Dün numuneyi çıkardım - inanılmaz lezzetli, bana biraz acıma
bir tarif aramaya gittim ve hepinizi buldum

Aaa, Lenka, sinyale ulaşana kadar büyük parçaları çabucak ısırmak gerekiyordu. Başka ne istersen söylerdim, itmeye yardım ederim.

Bugün pişirdim, hamur 14 saat buzdolabında kaldı, çok yumuşak, plastik ve iyi açıldı. Doğru, mikrofondaki provayı kaçırdım, bir kez aldığımda ve kalıptan dökülüp kaçtı, çok iyi yükseldi. Ancak aynı şekilde, kırıntı sadece en yumuşak ve en havadar olduğu ortaya çıktı. Bir dahaki sefere, bir tane değil, iki tane sarımsak koyacağım, biri yeterli görünmüyordu. Tarifi çok beğendim. Neredeyse hepsi orada yeniyordu.

Bir dahaki sefere, bir tane değil, iki tane sarımsak koyacağım, biri yeterli görünmüyordu.

Hmm, ne söylüyorum?

Doğru, 2 kafa pişiriyorum. Bir keresinde patatesli ve pişmiş sarımsaklı turtalar için bir dolgu yaptım - lezzetli! Özellikle biraz daha uzun süre pişirirseniz, krema kıvamına gelene kadar, pilavdan çıktığı için (sonsuza dek her şeyi karıştırırız).

Önsezilerim beni aldatmadı, her seferinde 2 pişirdim

Aaa, Lenka, sinyale ulaşana kadar büyük parçaları çabucak ısırmak gerekiyordu. Başka ne istersen söylerdim, itmeye yardım ederim.

sinyal hemen ulaştı ... bir mafsal şeklinde ...
birisi ihtiyatlı bir şekilde bana biraz kartz ayırdı
hiçbir şey, kendim pişireceğim

Zaten yazıyor musun Bugün bir çamurlukla gelecek misin?

Zaten yazıyor musun Bugün bir çamurlukla gelecek misin?

hızım ve 17 saatlik prova ile - Cumartesiye zar zor gelebiliyorum

Manechka, neden 50 gr un ayrı ayrı eklediklerini anlamıyorum, neden hepsini birden değil?
Hamurun kıvamını veya bu başka bir kutsal anlamı kontrol etmek için

Tereyağını ezmek için 50 gram un eklenir, aksi takdirde zaten yoğun, oluşan koloboktan sıçrar.

Oooh tamam.
Sıçratmıyorum, sadece minimum için açıyorum ve sonra hızı artırıyorum.
Zaten yoğrulmuş, buzdolabına koyun.

[Asya Klyachina]

Phew ... foruma tarandı.

Burada birinin saklanmadığını görüyorum ... İntikamdan korkmuyor, muhtemelen? ..

Korkuyorum ama merak ediyorum.

Asya Klyachina, Lenka_minskkızlar teşekkürler! Tarifin sizin için yararlı olmasına çok sevindim.

Sıçratmıyorum, sadece minimum için açıyorum ve sonra hızı artırıyorum.

Olya, bir ekmek yapımcısında yoğururken, hamura az miktarda un ile tereyağı karıştırmak daha uygundur.

Ahhh, Semyon Semyonitch! Ben Keshey

Olya, Kesha'n nedir? Az miktarda hamurun 300-350 gr una karıştırılması iyi bir iş mi?

080 var, harika gidiyor
Daha azı ve daha fazlasıyla akıllıdır.

Kesha 50.'ye sahibim, o 10., onlara müdahale ettim ve yaklaşık 50 gr. Unu unuttum. Mükemmel şekilde yoğrulur.

Manyash, güzel fotoğraflar ve tarif için teşekkürler, yer imlerine götürdü, böyle güzelliği bükmeye çalışacağım, peyniri seviyoruz, ama pişmiş sarımsak kullanmadım, ama çamurlukta tadı nasıl? İzlenimlerinizi paylaşın.

Sarımsak, hafif bir karamel rengine kadar pişirilirse, o zaman artık sarımsak değil, şekerdir!
Ondan korkmayın. Canlı sarımsaktan farklı tadı vardır, çok hafiftir.

[Manka]

bildiri

buzdolabında dün 16: 00'dan bugün 08: 00'e - 2 kat arttı

1 saat provadan sonra - en az 2 kat arttı




hazır



Kesikler




teknik nüanslar:
Bir kek için aldığım kalıpların 350 gr undan mayalı hamur için çok küçük olduğuna karar verdiğim için 2 kek yapıp 35 cm uzunluğunda bir kalıba koymak zorunda kaldım, yine de 25 cm uzunluğunda ama çift ​​cesaret edemedi
sonuç olarak, doğal olarak yukarıdan çok genişliğe gittiler.
formda bölme olmadığı için folyo ve kağıttan anlamalıydım
bu nedenle, turtaların kenarının ortasında, pişmiş olmasına rağmen, ancak kırmızı değil


dolgu:
Dün aile onlardan birine et eklemeyi istedi, ince bir jambon dilimlemek zorunda kaldım - harika ve lezzetli çıktı!

Muhtemelen biraz sarımsakla uğraştım - belki pişirmişimdir
jambonsuz bir turta, biraz acı sarımsak, ancak kritik değil

genel olarak - her şey yolunda, herkesin tarifi beğendiğini düşünüyorum!
bir dahaki sefere 25 cm şekle girecekler, ne kadar sevimli ve daha uzun olacaklar

Manka, harika merci!

Teşekkürler Manechka!

Kızlar, mikrodalgada sarımsak pişirip pişiremeyeceğinizi bana tavsiye eder misiniz? Bir kafa sarımsak uğruna fırını kullanma isteksizliği. Yoksa aynı değil mi?

[Lena]

Lena, Olgakızlar, lütfen beni affedin! Lezzetli örgüler için çok teşekkür ederim.

Svetlana, asla mikrodalgada sarımsak pişmemiş. Nasıl sonuçlanacağını bile bilmiyorum.

Mikrodalgada asla sarımsak pişirmeyin!
Bu çamurluk maceralarla çıktı.
Pancar çorbasına başladım. Çamurlukların işe yaradığı yer burasıdır. Cuma akşamı bir hamur yoğurdum - çok yumuşak, güzel - ve buzdolabına koydum. Gecenin bir yarısı uyandım ve dehşetle anladım ki hamura maya koymayı unuttum. Sabah bakıyorum - evet, öyle. Ürünleri atmaktan nefret ediyorum, ancak mayayı böyle hazır bir hamurla karıştırmaktan korktum, fırlattım ve yenisini yoğurdum, çünkü tarif ve hızlı bir seçenek sağlandı.
Bu arada sarımsakları pişirmek gerekiyordu. Fırında Borodinsky kanıtlıyordu, hepsini aynı şekilde mikrodalgada denemeye karar verdi. Su ve yağ serpilir, folyo ile kaplanır ve 5 dakika bekletilir. 4.5 dakika sonra kömürlerim vardı, bütün daire kokuyordu, balkonu açıp davlumbazı maksimuma çıkarmak zorunda kaldım.
Bulaşık makinesi hemen bozuldu, ama bu tamamen başka bir hikaye.
Ama pes etmedim. Borodinsky'yi aküye götürdüm ve sarımsağı pişirdim.
Sonra maceralar sona erdi ve zevk başladı. Krantz çok, çok, ÇOK lezzetli çıktı, bir anda pancar çorbası almaya cesaret etti, iki olsaydı onlar da oyalanmazlardı.
İşte benim multistard çamurluğum

[Svetlana]

Svetlana, vay, kaç macera! Ancak buna rağmen, çamurluk mükemmel çıktı. Dantel kırıntısına sonsuz bir şekilde hayran kalabilirsiniz.

Mikrodalgadaki sarımsağın beş dakika içinde yanacağını hiç düşünmemiştim. Ürünlerin atılmasına gerek yoktu. Mayayı ekleyip 10-15 dakika yoğurun. Bunu maya iyi çalışmadığında birkaç kez yaptım.

Ürünlerin atılmasına gerek yoktu.

Ben de kurabiye gibi pişirirdim

Hamurda yumurta varsa, örneğin köfte varsa, ondan top yapıp kaynar yağda kızartabileceğinizi biliyorum. Toplar kabartma tozu olmadan şişirilir ve çok lezzetli şeyler elde edersiniz.
Ama burada yumurta yok ve glüten iyi gelişti ve mayanın oraya gelmemesine karar verdim. Şimdi mayayı karıştırmayı deneyebileceğinizi bileceğim.

Svetlana, buna ihtiyaç olmayacağını umalım. Yine de ... o aynı: burada hatırlıyorum, ama burada - hayır. Bazen, zaten otomatik pilotta, malzemeleri ekmek yapımcısına koyuyorum. Sonra oturup düşünüyorum, her şeyi yere indirdim mi?

Aslında bu benimle ilk defa, ama korkarım son değil
Ama üzülmüyorum - sadece hiçbir şey yapmayan yanlış değil
Doğru, bugün çok felsefi biriyim ama Cumartesi sabahı tamamen farklı bir ruh halim vardı.

Bazen, zaten otomatik pilotta, malzemeleri ekmek yapımcısına koyuyorum. Sonra oturup düşünüyorum, her şeyi yere indirdim mi?

Ve bunu sık sık yapıyorum. Her şeyi gözden geçiriyorum.

Manechka, çamurluklarınızı peynir ve fırınlanmış sarımsakla pişirdi, oğlum gerçekten çok beğendi, "daha çok peynir alabilirsin" dedi (ben daha çok tatlıları severim), genel olarak tüm çamurluklarınızı pişirdim, çok mutluyum, pişiriyorum onları her zaman. Teşekkür ederim!

[Svetlana]

Svetlana, ama havaya rağmen, çamurluk harika çıktı!

Albina, Bir sklerotizör takımı toplamayı ve hap almak için Mana'ya taşınmayı öneriyorum. Sadece onu neden göreceğimizi unutmamak için.

Şey, fse ... Seni bilmiyorum, ama şimdiden ilerliyorum. Şimdi fırında ekmek pişiriyorum. Her şeyin yolunda olup olmadığını kontrol etmek için mutfağa gidiyorum. Somuna hayranım ve hiçbir şekilde anlayamıyorum: koku nedir? Ekmek neden böyle kokar? Burnumun hemen önünde ocakta bir kova pilav olması hemen ulaşmadı.

Helena, sağlığına! Örgüyü beğendiğime çok sevindim.
Bu vesileyle, "sen" e geçmeyi öneriyorum.

genel olarak tüm çamurluklarınızı pişirdim, çok mutluyum, onları her zaman pişiriyorum

Bir tane daha var, lor. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=295631.0

Manechka, onu da buldum! Yer imlerine götürdüm, pişirdim, ama çevirebilir miyim? Sadece baktım ve çok fazla tarifin var ... Ben yün yapacağım. Bir kez daha TEŞEKKÜRLER! (Kabul ediyorsunuz, onur için teşekkürler).

Lena, ne yapabilirsin, elbette yapabilirsin. Ve onu makasla sektörlere ayırmak daha iyidir (süzme peynirden mi bahsediyoruz?). Kızlar, bu durumda lorun kaçmadığını yazdı.

Efendim, hamuru henüz yoğurdum - yarın pişireceğim! Ve borschik için çorba yapacağım. Uretsa'dan taze bir kemik için sallanıyorum - ve kendi kocamı denizaşırı mucizenizle şaşırtacağım, aksi takdirde sarımsaklı tüm çörekler ve çörekler

aksi halde sarımsaklı tüm çörekler ve çörekler

kendileri seçme - artık çörek yemiyorlar! ve nerede yalan söylüyorlar?

Ziyarete gel - pişireceğim! Seni şaşırtmaya çalışmak boş bir meslek olmasına rağmen ve genel olarak ben de üzgün bir hazyayka'yım - ve Marishka-Twist'ten somunları yoğurdum - kasaplık yapacağım ve şimdi çamurlukları ertesi gün çamurla çamurlayacağım ve koyun etini göndereceğim. Timkina fırına ... yıkadıktan sonra asılmayacağım - tüm Breadmaker suçlu

[w]

Whoa, ben mi? Böyle bir metres mi? Değil wsonra!

[Manyun]

Manyun, Öğle yemeğinden sonra, akşam yemeğinde taze bir top pişireceğim, tady ve rapor edeceğim, ancak sonuç olarak% 100 eminim, çamurluklarınızdan birkaçını çoktan pişirdim, soğuk hamur gerçekten bir şarkı! Ve "garnitür için" bir borschik pişirmemeye karar verdim, ancak İvanoviçimizden "Kharcho" - çok iştah açıcı söylendi, sadece baharatlar için oradan uzaklaşıyorum.

[Manka]

Manka, Bir raporum var.Bir de fotoğraf var ama şimdiye kadar eklenecek bir şey yok. Harika parçalarınızdan birkaçını zaten yaptım ama bu bir şarkı çıktı! Hamur neredeyse bir gün buzdolabında kaldı, yaklaşık 30 dakika masanın üzerinde ısıtıldı, kesildikten sonra aynı miktar uygun oldu. İnanılmaz derecede lezzetli çıktı - kesmedim, ama kırdım, çünkü böyle düz lifleri seviyorum. Timkina zaten övündü, schA koşarak gelecek. Kocam önce çorba, sonra süt ve sonra da çay ile çatırdadı, ben de sonuna kadar geldim. Sabah bir fincan çay içmeye bırakıldı
Bu hamuru tekrar koyacağım ve yarın öğle yemeğinde etli turtalar alacağım

[Tanechka]

Tanechka, beğenmene ne kadar sevindim! Eh, sizi beyaz kıskançlıkla kıskanıyorum ve en azından birinin haftanın ortasında rulo pişirmeyi başardığına sevindim.

Oh, Manka, seni ve hamur işlerini ne kadar seviyorum! Düzgün bir aşkla

Bu testten Turtaları etle bitireceğim de çıktı - bir şarkı! Teknik nedenlerden dolayı hamur 24 saat buzdolabında bekletildi
Düzeltirim, fırtına gibi - iki gün!

[Natasha,]

Natasha, içimdeki bir şey bana bunun karşılıklı olduğunu söylüyor.

Tamir ettim, fırtına gibi - iki gün!

Tanya, iki gün - tamam, kontrol edildi, ama artık tutmaya değmez.

[Sonadorik]

Sonadorik, tavsiye için teşekkürler, yoksa ben ... yapabilirim

Çamurluk yapımı dersi için teşekkür etmeye karar verdim. İşte benimki, hamur farklı, sarımsaksız (sadece peynir ve tereyağı). Yani "esas alınır", ancak sarımsağı alırken kesinlikle orijinal tarifi deneyeceğim.

[Helena,]

Oh, ne kadar iştah açıcı bir örgü! Helena, ve bir ekmek yapımcısında pişmiş (hiçbir şey, "sen" ne olacak?)?

Kızlar, şiddetle tavsiye ederim, pişmiş sarımsak ve peynir kombinasyonunu beğendiyseniz, işte bu tortilla: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=199354.0 Dürüst olmak gerekirse çok lezzetli.