Efsanevi Keylox Broetchen. Taze Alman Çörekler - Efsanevi Keylox Çörekler.

Efsanevi Keylox Broetchen. Taze Alman Çörekler - Efsanevi Keylox Çörekler.

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Süt	250 ml
buğday unu	333gr
soyulmuş çavdar unu	333gr
tam tahıllı buğday unu	333gr
taze maya	42 gr
siyah bira	500 ml
Kuru üzüm	250 gr
badem, fındık veya karışım	250 gr
tuz	1.5 saat
şeker	1.5 stl
yumurta sarısı	1 bilgisayar
Yağmurlama için haşhaş
serpme için susam tohumları

Pişirme metodu

• Frische brötchen - taze çörekler - Almanlar arasında bir sabah ritüeli, gelenek, alışkanlık ve bir tür kültdür. Ekmek taze ve kaliteli olmalıdır! Üstte birçok farklı tohum var ve hepsi ne kadar lezzetli kokuyor! Brötchen zum Aufbacken süpermarketinden önceden satın alabileceğiniz tek şey, daha sonra evde fırında yeniden ısıtılabilir ve pişirilebilir, ancak en iyisi fırından yeni çıkmış taze ürünlerdir. Çörekler kendi başlarına pişirilmezse, SABAH'taki fırınlarda satın alınır !!! Kahvaltıdan önce !!! Çeşitli reçeller, peynirler, sosisler, otlu yumuşak süzme peynirler çöreklere dayanır.
• 
• 
• Sütü ısıtın, maya ve şekeri ekleyin. Maya dağıldığında elenmiş unu ekleyin. Hamur düzensiz ve düzensiz görünecek. 20 dakika bekliyoruz.
• 
• Şu anda fındıklarımı, kuru üzümleri yıkıyorum. Bir mutfak robotunda her şeyi öğütün, hamura ekleyin (son 20 dakika sonra), bira gönderin (biraz ısıttım) ve orada tuzlayın, hamuru en az 5 dakika yoğurun, örtün! 20 dakika bekliyoruz. Hamur geldi. Fırını önceden 220 derece ısıtın (üst ve alt on).
• 
• Çörekler oluşturuyoruz, tam porsiyondan 18 parça çıkıyor, yarım porsiyon yaptım. Daha uygun biri için bir fırın tepsisine / silikon / parşömen üzerine yayıyoruz, çöreğin ortasından bir tane kesiyoruz, yumurta sarısı ile yağlıyoruz ve haşhaş tohumu ve susam serpiyoruz. Tam bir porsiyon için bir yumurta sarısı yeterli olmayabilir! Bir yumurta ile de yağlayabilirsiniz, ancak yumurta sarısı, üzerine serpmenin faydalı göründüğü parlak bir kızarmış yüzey verir. 30 dakika pişiriyoruz (tarife göre), 25 dakika pişirdim, 20-25 dakika yeterli gibi görünüyor.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

18 adet 2kg

Hazırlanma zamanı:

20 dakika katılım

Pişirme programı:

fırın

Not

Bir tarif buldum, pişirmeye başladım ve düşünmeye devam ettim: onlar hakkında efsanevi olan nedir!? Caked, ısır - iyi ekmek! Tam tahıllı un ve çavdar, fındık ve kuru üzüm, doğru ekmeğin tadı, doğal, doğal bir ürün ve çok sağlıklı! Ama tatlı değil, fındık gibi kokmuyor ve çiğnerken pek bir şey hissetmiyorlar, sanırım bende bir sorun var! Yaklaşık 110 gr ağırlığında bir çörek yedim ve anladım! Birincisi, artık moda olduğu gibi, çok tatmin edici, enerjik. Tereyağ ile denedim. Ve işte burada ve fındık, kuru üzüm ve çavdar unu tadı oynamaya başladı! Ballı bir parça - Peynirli Ve benzeri tüm buzdolabında İkincisi, evrensel, her türlü doldurmaya uygun, kullanışlı bileşimi ile gölgelendirme! Ben öneririm!

Otsuleniya küçük ... tüm tariflerimde, 1 dereceli un veya tam tahıllı un, en yüksek unu hiç kullanmıyorum, kek ve bisküvileri bile 1 dereceli un üzerinde kullanmıyorum, burada da 1 dereceli un, tarifte bunu belirtmiyorum, çünkü başlangıçta 1 sınıf yok

Birada domuz eti - biliyorum, birada ekmek - hiç tanışmadım, kesinlikle deneyeceğim.

[Helena]

Helena, bileşimdeki malt herhangi bir biçimde olmalı veya kuru eklenmelidir veya burada bir hoppy versiyonu

Harika ve sağlıklı çörekler !!! Tarif yer imlerine eklenmiştir.
Piyano, sitemizde hem açık hem de koyu biranın kullanıldığı çok sayıda ekmek tarifleri bulunmaktadır. Bunlar çoğunlukla buğday-çavdar ve çavdar ekmekleridir. Ama onu beyaza eklerseniz, o da fena olmaz. Tarifteki suyun bir kısmını birayla değiştirmeye çalışın.

[NataliARH]

Mükemmel hamur işleri,NataliARH! Denemeliyiz - bunu bana götürdüm. Teşekkür!

[MariS]

MariS, Marina TEŞEKKÜRLER

[NataliARH]

NataliARHne sevimli çörekler pişirmeye çalışmalısın. Söylesene, biranın tadı var mı? Ve yine de konu dışı, bu tür sos tekneleri aldıkları yer - kaç tanesine bakmıyorum - hiçbir yerde göremiyorum

[Gata]

Gata, oh komşu !!! Novosibirsk Birası hissedilmez, Almanlar geleneksel olarak fırın hamuruna% 10 çavdar unu ve% 1-2 oranında malt ekler. Sanırım maltla değiştirebilirsin, mesela ben bir malt içeceği gibi
Malt vitamin içeceği [url = https: //mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394072.0] https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394072.0 Birisi bira eklemek istemiyorsa, kesinlikle arpa maltı değil, ama yine de malttır! Birkaç yıl önce Auchan'da sos tekneleri satın aldım)))

Tarif için teşekkürler. Bu lezzetli...

[Galina]

Galinagüzel çörekler örneklediğiniz için teşekkürler