Fermentör Oursson FE0205D / GA

"Rusya'da beyzbol hayatta kalmadı, ama beyzbol bataaaaaa" (

Kesinlikle! Ve bir yarasa ve bir termometre ile!

[Kokoschka]

Kokoschka, cihazım açıkça aşırı ısınıyor, ancak "canlı" yoğurt ve ekşi krema yemek istiyorum, bu yüzden satın aldım, bu yüzden bir çıkış yolu arayacağım. Sadece zevke değil, işe yararlığa da değer verenler için yazdım. Tadına bak ve bunda iyiyim!

[Rada-dms]

Rada-dms, değişebilir? Benimki hakkında hiçbir şey söyleyemem, turuncu şaraba başladım

Radochka, nereden aldın?

[Kokoschka]

Kokoschka, Test edeceğim, belki değiştireceğim! Bazı internet mağazalarında bununla hiçbir ilgisi yok sanırım ...

[Vernisag]

Vernisagve yavaş bir tencerede hangi programda kefir yaparsınız? Yoğurt ne olacak? Bunu bir multicooker'da da yapardım ...

Programda yoğurt

cihazım açıkça aşırı ısınıyor,

Üç saat sonra, kavanozlardaki yoğurdu da kaybettim, peynir altı suyunda yüzüyor ...

İrlandalı, ilk programı yaptın mı?

[Test edip paylaşan herkese teşekkürler.]

Yoğurdu denedik ve harika oldu!
Yoğun (süt% 2,5), ekşi değil, CF'den daha iyi. Annem, Türkiye'de olduğu gibi gerçek yoğurdunu orada yerse anlayacaktır dedi.
İçine hiçbir şey koymuyorum ve koymayacağım, kaliteli kıyafetler, kavanozların boyutu da.
Test edip paylaşan herkese teşekkürler.



Aslında yoğurdun kalitesi satın alırken belirleyiciydi. Şarap kvasına ihtiyacımız yok, peki, eğer sadece şımartırsak, deneyin, ama her zaman iyi bir ekşi süte ihtiyaç vardır. Tabii ki, MV'de yapabilirsiniz, ancak burada kaliteyi daha çok beğendim.
Cihaz sert 5.

Kuzey Butovo alışveriş merkezimizden meydan satın alabilirsiniz.

Özellikle mayşe için gittim. Ve bana onu doğumdan getirmediklerini ve getirmeyeceklerini söylediler. Sadece maltlı Kvas karışımları var. Bir çift aldım, gitmem boşuna değildi. Deneyeceğim ...

üç saat sonra, kavanozlardaki yoğurt kesildi, peynir altı suyunda yüzüyor ...

Bankaları oraya bağlı. Bu, sıcaklık rejiminin kullanımları için tasarlandığı anlamına gelir.
Yan duvarlara dokunmazlar ki, muhtemelen, daha sıcak ol.
Burada temsilci veya talimatlarda, ürün kavanozunun ortasında sıcaklığın beyan edilene ulaşması için hesaplandığını, bu böyle yapılmadığını söylüyor.

Bence tekerleği yeniden icat etmeye gerek yok, yerel bankaları kullanmaya gerek var.
Ben böyle düşünüyorum.

Kendi bankamda 2 kez aynı şey oldu.
Tabii ki 1. programda İrlandalı.

[Elena Bizim]

Burada temsilci veya talimatlarda, ürün kavanozunun ortasında sıcaklığın beyan edilene ulaşması için hesaplandığını, bu böyle yapılmadığını söylüyor.

Irina, seninle aynı fikirdeyim! Fizik yasalarını hatırlarsak, hava vakumunun sıcaklığı ne kadar düşükse, ısı kaynağına olan mesafe o kadar büyük olur.

Elena Bizim, bize teknolojik yönleri açıklar mısınız lütfen

Döngünün ortasında 55 °, sonunda 42 ° olan bir sıcaklığım vardı.

Şimdi şarabın üstünde, cihazın altında 28 ° C, açıldıktan sonra iki saat geçti.

Cihaz sert 5.

Tabii ki, 5+ bile, lezzetli olması ve kaynatılmaması şartıyla, benim gibi, çıktı 48 derece olduğunda ve teneke kutunun dibine sıcak bile denilebilir.
Ama bir tane daha var, yeşil olan, yarın ölçeceğim! Hiçbir durumda ben bir cihaz değilim, tam tersine, benimki gibi bile, onu nasıl kullanacağımı bulacağım.

Döngünün ortasında 55 °, sonunda 42 ° olan bir sıcaklığım vardı.

Oh vay İrlandalı, 55 - bu tamamen abartılı bir şey. Bu yiyeceğin içindeki sıcaklık mı yoksa nerede?

Döngünün ortasında 55 °, sonunda 42 ° olan bir sıcaklığım vardı.

Kutuların dışında mı?

Cihazın içinde

Cihazın içinde

Belki içerideyken bu normaldir, asıl mesele ürünün kendisindeki faydalı bakterilerimizi aşırı ısıtmamaktır.

Bakteriler 55 derecede ölmeyecek olsa da (burada İŞTE bunun hakkında yazdı), ama yine de garip. İrlandalı, ama yine de yoğurdun içindeki sıcaklığı ölçün. Yaklaşık 30 dakika önce, bitmiş ürünü fermentörden çıkarmadan önce buzdolabında yeniden düzenledim, kapağı açtım ve yoğurdun sıcaklığını ölçtüm - 41.3 dereceydi.

Döngünün ortasında sıcaklığım 55 ° idi

55 * - dokunulamayacak kadar sıcak olmalıdır. Kızlar ve siz bu Tescom'un termometrelerinin yalan söylediğini kabul etmiyor musunuz?

[Turkuaz]

Turkuaz, İki ile ölçtüm ve kavanozun çok sıcak olduğu konusunda paniğe kapıldım.

55 * - dokunulamayacak kadar sıcak olmalıdır.

Yani bu sıcaklık cihazının içinde, anladığım kadarıyla yoğurtta, Irina sıcaklığı ölçmedi.

Şimdi karşılaştırma yapmak için onu yeşil olarak yazacağım. Sonucu gece yazacağım.
Ve bu arada, fermantasyon için ekşi maya veya ekşi krema eklenmesi ile sonuç, süt oda sıcaklığında değil 37 derece olduğunda daha iyi çıktı.

Yoğurtta ölçüm yapamazsınız, yani 165 saat

Yani bu sıcaklık cihazının içinde, anladığım kadarıyla yoğurtta, Irina sıcaklığı ölçmedi.

Evet kesinlikle!

Yoğurtta ölçü alamayacaksınız, yani 165 saat

Ne koydun

Belki içerideyken sorun yok

Belki de sorun değil, tabi ki, cihazın tabanının sıcaklığı, bankada en az 40 ° 'ye ulaşması için daha yüksek olmalı, hepsi açık ...
Ama üç kez yoğurt yaptım ve üçü de aşırı ısındı ...

Ir, kendi bankanda mı yaptın?

Ne koydun

Şarap, elma
Üç kilo elma sıktım, her şey kavanozun içine girmedi, biraz içtim, umarım çok fazla dolaşmam, aksi halde kenarları ezecek, kavanoz neredeyse dolu.

Ir, kendi bankanda mı yaptın?

Yerli olarak iki kez

Şarap, elma
Üç kilo elma sıktım, kavanozun içine her şey temizlenmedi, biraz içtim umarım çok fazla dolaşmayacağım, aksi takdirde kenarları ezecek, kavanoz neredeyse dolu.

Sınıf! Şekersiz nasıl sonuçlanacağını yazın?

Sınıf! Şekersiz nasıl sonuçlanacağını yazın?

Evet, şeker yok, elmalar tatlıdır.
İki hafta sonra yazacağım

ve ben kvas ile savaş halindeyim Lanet olsun, peki, böyle ikinci şey nasıl yeterli değil

Evet, şeker yok, elmalar tatlıdır.
İki hafta sonra yazacağım

Çok fazla dolaşmamalı. Geri bildiriminizi bekliyoruz!

Ve ben genellikle bu kadar ilginç bir şeyi bulandırdım .... Ne olur, abonelikten çıkın!

Kızlar, dün öğleden sonra yoğurdu koydum (zaten ikinci kez), 6 saat sonra kavanoz tam olarak sıcaktı ve ince bir bardak olduğu için yoğurdun sıcaklığı setten birkaç derece daha yüksek. Bunu Teskom'un termometresiyle ölçmeyi tahmin etmemiştim. İlk seferinde kutu yeterince sıcaktı. Öyleyse, görünüşe göre, bazı sonuçlar çıkarmak zaten mümkün.

[Lydia]

Kızlar, dün öğleden sonra yoğurdu koydum (zaten ikinci kez), 6 saat sonra kavanoz tamamen sıcaktı,

Lydiave serum ayrıldı?

Her zaman çoklu bankalardan sıcak olanlarım vardı.
Ama Evitalia dışında hiçbir şey yapmıyorum.

[Vernisag]

Vernisag, evet, peynir altı suyu vardı, ama çok değil - 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar.

Bence, cihazın istenen sıcaklığı mutlaka koruması gerekiyor. Aksi halde neden alıyoruz? Ve sıcaklık beyan edilene uymuyorsa, bu bir evliliktir!

peynir altı suyu idi, ama çok değil - 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar.

Bana öyle geliyor ki bu biraz fazla. Bir litrelik kavanozda "Chernichka" da yoğurt yapıyorum, bu yüzden hiç peynir altı suyum yok. Bu arada, şu anda içinde yoğurt var. Teskom'un termometresini oraya, duvarlar ve kavanoz arasına özel olarak koydum, sabit sıcaklık 40 * gösteriyor. Acınızı okudum ve merakla fermentörümü bekliyorum, acaba hangisini alacağım? Herkesin aşırı ısınmaması biraz cesaret vericidir.

Belki sahada daha fazla ölçüm sonucunun ne zaman birikeceğini sorun, neden fermentörlerde beyan edilen sıcaklıkla bir tutarsızlık var?

duvarlar ve kavanoz arasında sabit 40 * sıcaklık gösterir.

İlk yoğurdu yaptığımda 40 dereceyi de ölçtüm ve gösterdim. Bir program olanı çökertebilir mi

[Vernisag]

Vernisag, Eğer fermentör günlük çalışma sırasında en az birkaç ay çalıştıysa ve her gün daha fazla ısınan kavanoz başına neredeyse 3000 ruble alıyorsa bir başarısızlık karmaşa olur. Anti-reklam yapmamız gerekecek.

Kızlar da her şeyin olması gerektiği gibi çalışmasını istiyor!
Ve belki süt ve kremaya da bağlıdır.
Sütü sürekli olarak bir fermentörde olmayan kefir mantarı ile fermente ediyorum (bir tane yoktu) ve şimdi Matveev'in sütünden peynir altı suyunu çabucak yendim.
Ve Izbenka sütünden gelen pıhtı yoğundur ve peynir altı suyunu atmaz.
Belki bununla bir ilgisi yoktur ???

Ve düşündüğüm şey şu - şimdi yoğurda ihtiyacım yok, yarın sadece suyla denersem - hiç de öyle olmayacak ???

İlk defa, aktivizmden süt ve bir ekşi maya ile% 6 yaptım ve dün de sütten Little House in the Village yaptım, ancak neredeyse% 4 ve yeni yoğurttan bir ekşi maya yaptım. Bugün sıvı daha az kesildi, ancak kavanoz hala çok sıcaktı, bu yüzden bu yoğurttan hiçbir fayda yoktu.

yarın sadece suyla denersem - tamamen farklı olacak ???

Her şey öyle olacak!
Genel olarak, "Yoğurt Yapıcı" konusu uzun süredir derinlemesine tartışılmaktadır.
Yöntemime göre yapabilirsin İşte.
Doğru yoğurdun kalitesi İşte

yani bu yoğurttan hiçbir faydası yok.

Yoğurt normal çıktıysa, bu neden böyle bir sonuçtur?

[Lilida]

Lilida, oh, bende fazladan bir şey var teşekkür ederim, kısacası, ilk bölüm doğru!