Fermentör Oursson FE0205D / GA

Yeniden fermente etmek için 4 saatim var

[Ninelle]

Ninelle, KhP'de sadece yoğururum, hamuru fermente etmek için ısıtma programı yoktur, sonra yoğurmaya veya pişirmeye başlar ve soğuk olduğunda hamur uzun süre yükselir, şimdi sıvı maya ile pişiriyorum ve başlangıçlardan birinde ustalaşıyorum kültürler, bu yüzden hamurun daha fazla zamana ihtiyacı var. Evet, mulvarkta iyi sonuç vermelerine rağmen orada ekşi krema ile yoğurt yapacağım. Ve Utkonos'ta satın almaya karar verdim, koddaki SMS'in% 10 indirimle gelmesini bekliyorum, aynı zamanda başlangıç ​​kültürleri alacağım.

[Ira]

Yeniden fermente etmek için 4 saatim var

Ira, TEŞEKKÜR! Bu yüzden aslında bu zamanı takip edeceğim

Bu yüzden aslında bu zamanı takip edeceğim

Evet, aslında bakıyorum, zamanı 5 saate ayarlıyorum, ancak kural olarak her zaman bir saat önce, hatta daha erken çıkarırım.
Ama Orson'um muhtemelen biraz aşırı ısınıyor

Şimdi yoğurdu da koyacağım. Çok fazla süt birikti.

Henüz aşırı ısınmayı fark etmedim, içi çok rahat

Oh, ve benim küçük Redmond 01'im ekşi sütü muhteşem yapıyor, bir kaşık değerinde

Çok pişirici Redmond RMC-01 içinde ev yapımı kesilmiş süt (Yönetici)



La-la! Ama yine de Orsyusha'yı alacağım, şimdi SALATALIK-SALATALIK YEŞİLİ

[Yönetici]

Yönetici, ikincisi almaya mı karar verdi?
Kızlar ve ben şarabı takip ediyoruz, o kadar ilginç ki, gezinme sesi bile duyulabilir ve zar zor algılanabilen portakal kokusu.
Dördüncü gün bugün fermantasyon azaldı. Meyve suyu 1 cm düştü.
Tabii ki, çıkışta pek bir şey olmayacak, hiçbir şey yok, asıl şey çok ilginç!

Kızlar, kefirin yoğurt gibi değil sıvı olması için hangi ekşi mayayı kullanmanız gerektiğini söyleyin. Vivo ekşi hamurunda Orsyusha'da kefir için yapıldı, yoğurt kadar kalın çıktı. Yapabilmek
Kefir mantarı kullanmak gerekir. Varsa nereden satın alabilirsin?

[Yönetici]

Yönetici, ikincisi almaya mı karar verdi?

Ama yıl sonuna kadar bana% 10 indirim kartı göndermezlerdi, belki de İstek Listesi için bir kaşıntım yoktu
Ve böylece ... kaşınıyor, yatağımın altına yatmak daha iyi olsun.
Ve sonra "çocuk" adında bir mucize var, şu an için hiçbir şeye ihtiyacı olmayan, ama sonra ...

[Yönetici]

Yönetici, bu doğru! Çocuk kutsaldır!
Ama bundan sonra ne bilinmeyecek, mağazadaki cihaz her zaman güzel ...

Seni okuyorum ve sanırım sipariş verebilirim, bırak olsun (sürü hissi) ya da Admin'in dediği gibi çocuklarım yatağımın altına yatsın, aniden biri işe yarayacak.

... Benim de çocuklarım var, aniden biri işe yarayacak.

evet, kefir için

Oh kızlar! Uzun zamandır hiçbir şey yazmadım, hala zamanım yoktu, ama sonra Temka'ya gittim, fermentörde ne kadar hazırladığımı görüyorum, okumaya zar zor hakim oldum ve aynı zamanda ateş yaktım. Kocamla neredeyse tartışıyordum, diyor ki, onu hala koyuyorsun. Genel olarak söylendi ve yapıldı! Bu üniteyi kendim için TechnoPoint'te sipariş ettim, birkaç gün bekledim, bugün bir arkadaşım aldı ve sabah gönderecek. Bu yüzden yarın gece (umarım) içinde yoğurt yapacağım. Bugün Oursson pamuğundan yoğurtla her zaman yoğurt yaptığım bir kap çıkardım, kapatmaya başladım ve yan mandal yarı yarıya çatladı, önemli değil ama hala bir utanç.

Kızlar, kefirin yoğurt gibi değil sıvı olması için hangi ekşi mayayı kullanmanız gerektiğini söyleyin. Vivo ekşi hamurunda Orsyusha'da kefir için yapıldı, yoğurt kadar kalın çıktı. Yapabilmek
Kefir mantarı kullanmak gerekir. Varsa nereden satın alabilirsin?

Hazır kalın kefiri bir kaşıkla karıştırın. Akıcı ve sıvı hale gelecektir.Bir muzla kırbaçlarım (çocuklar onu sever), bu yüzden genel olarak tutarlı bir kokteyl ortaya çıkıyor. Dövmek için bir bardağa parça koymama rağmen))).

Korkuluk, Nata, teşekkürler. Bitmiş olanımı karıştırmaya çalışacağım.

Bu yüzden bu yeşil mucizeyi yakaladım, ancak bunu sadece bir hafta içinde köyden eve geldiğimde göreceğim ve gerçekten pişirmek için bir şeyler denemek istiyorum.

Ve biraz kefir karıştıracağım ve işte buradasın, lütfen homojen, kalın değil)

Anlatıyorum ...
Bugün fermentörde süte kefir mantarını koydum ... sorun çıkmadı
8 saat bekledim ve topakta yüzmeye başladım, süt hala sıvı.
Mantar titreyen tüm parçalarıyla el salladı ve şöyle dedi: Bana karışmayın, benim kendi kurallarım ve oyun kurallarım var, beni aceleye getirmene gerek yok, olgun olduğumda, o zaman olgunlaşırım. Ve sıcaklığın bana hiç faydası yok, ısıt kendini.

Ve bu yüzden, cihazı kapattım ve süt ve mantarı seramik bir sürahiye döktüm ve masanın üzerine bıraktım - yoğurdu kendisine uygun şekilde versin.

Daha sonra ekliyorum: süt masanın üzerinde durdu, oda sıcaklığına soğutuldu - ve birkaç saat içinde olması gerektiği gibi fermente oldu!
Özet: kefir mantarları sıcak bir mayalayıcıyı sevmez! Oyunun kendi kuralları var

Ekşi krema% 10 krema sürdüm, yerel bir üreticiden mağaza ekşi krema ile fermente etmeye karar verdim, raf ömrü kısa.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Ve ekşi krema koydum. Tanya, kaç saat ayarladın?

Bugün fermentörde süte kefir mantarını koydum ... sorun çıkmadı
8 saat bekledim ve topakta yüzmeye başladım, süt hala sıvı.

Deneyle ilgili bilgi için teşekkürler Tanya.
Henüz tatma fırsatım olmadı, çünkü portakal şarabı değerinde ...

[Keten]

Keten, 8 koy, ama gece kalkıp bakacağım.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Muhtemelen 6 tane daha ekleyeceğim

Ekşi krema% 10 krema üzerine koydum, yerel bir üreticinin mağaza ekşi kremasıyla fermente etmeye karar verdim, raf ömrü kısa.

Tanya, ne kadar krema ve ekşi krema? Düşük bir başlangıçtayım, Ozon'dan bir cihaz bekliyorum, uzun zamandır bir şey alıyorlar. Ben de% 10 krema istiyorum

[Keten]

Keten, 8 bir şeye karar verdim. Çizgi filmlere 8 koydum.
Luda, 1 litre krema, 5 yemek kaşığı ekşi krema, her şeyi iyice karıştırın ve agrega içine koyun. Katırlarda her zaman% 10'dan kalın ekşi krema var
işte Stebian'dan son

Umarım bu çekirge daha kötü değildir.

[Tatyana]

Tatyana, sınıf

Anlatıyorum ...
Bugün fermentörde süte kefir mantarını koydum ...

Kefir mantarının hıza tahammül etmediği doğrudur! Ve fermantasyon süresi 24 saattir
Tanyush, deney için teşekkürler, bunu hala bir fermentörde yapamadım.

Kefir mantarının hıza tahammül etmediği doğrudur! Ve fermantasyon süresi 24 saattir
Tanyush, deney için teşekkürler, bunu hala bir fermentörde yapamadım.

İrisha, o gönderiye bazı bilgiler ekledim, burada tekrar edeceğim:

Daha sonra ekliyorum: süt masanın üzerinde durdu, oda sıcaklığına soğutuldu - ve birkaç saat içinde olması gerektiği gibi fermente oldu!
Özet: kefir mantarları sıcak bir mayalayıcıyı sevmez! Oyunun kendi kuralları var

[Tanyusha]

Umarım bu çekirge daha kötü değildir.

Tanyusha, bu ekşi krema değil, bu hazır bir mascarpone. Harika! Bunu bir hatıra olarak alıyorum, TEŞEKKÜRLER!

[Yönetici]

Yönetici, işte Tanyush, muhtemelen buna değmez, mantar, acele etmek!
Daha önce olduğu gibi mayalanmasına izin verin. Ve Orsyush'ta başka birçok tatlı yapacağız!

[Kisanata]

KisanataIrina, 350 gr krema aldım, 3.5 çay kaşığı ekşi krema koydum. Yoğurt için de 2 litrelik bir kavanoza süt ve 200 gr eski yoğurt marşını koyuyorum.

Kızlar, Kvass karışımını kullanarak kvas yaptım. Çok lezzetli

Bu arada, bir indirim sağlama olasılığını göz önünde bulundurma talebiyle Oursson şirketinin resmi temsilcisine döndüm (ikinci ayı yavrusu ve muhtemelen diğer kümeleri için). Şaka değil, tüm mağaza rafları cesaret etti ... İkinci haftadır bir cevap bekliyordum, "yönetim" hala çözülmeyecek

Ve Orsyushina'nın kitabındaki tarife göre kvas yaptım, kuru üzümlü olan da lezzetli)

[Irina F]

Irina Fve kutu nasıldı? Zamanım bir saat içinde bitiyor ve bence kavanoz oda sıcaklığında.

[Tanyulya]

Tanyulya,

Che, bana çok zaman gibi geliyor, Tan. 1 litre ve 5 kaşık için fazla asidik olmaması için 6 saatten fazla koymazdım.

Ekşi krema için 5 saat benim için yeterli.

Media Markt, iki renkli mayalayıcıların bulunduğunu gösteriyor. Gerçek pahalıdır.

Ayrıca bu sabah kitaptaki tarife göre klasik kvas yaptım. Buz olmayan akşam denedim. Bir çeşit "sulu" buldum. Şeker yeterli değil, daha fazlasını eklemek zorunda kaldım. Ve her şeyi ilk kez görerek yaptığımda, elimde hiçbir ölçek yoktu, bu kvas olması gerektiği gibi çıktı, tadı çocukluktan geliyor. Belki mayşe o değildir))

[Olga]

OlgaNasıl olduğunu anlamasam bile: Sabah yaptım ve akşam denedim mi? Reçete 36 saat sürer mi? Ve şeker yazılır - 36 saat sonra ekleyin, ne zaman hazır olur?

: girl-swoon: Kızlar ve buzdolabına hemen ekşi krema koyun? 6 saat 1.5 saatin sonuna kadar kalan - her şey sıvıdır (ve ben uyumak istiyorum uuuu)

Sabah, sadece 36 saatlik pişirme bitmişti, buzdolabına bir kavanoz kvas koydum ve işe gittim. Ve akşamları denemeyi başardım.

Bir saat içinde koyulaşıyor, hemen buzdolabına koyuyorum.

[Venera007]

Venera007, maya ile pişirir misin?
Bence aynı HP'ye sahibiz, içinde hamur yapıyorum ve keklerde, uçuş normal ama maya ile pişiriyorum.
Pekala, hiçbir şey, belki de Ayı ihtiyacın olan şey olacak!

[Vernisag]

Vernisag,
Teşekkür ederim Ir))

[Olgushechka81]

Olgushechka81anlaşılır bir şekilde. Ve sonra tarifte olduğu gibi klasik kvasayı 90ml wort + 1gr koydum. maya ve su.

[Kara]

Kara, kesinlikle indirime ihtiyacın var! Bu arada, sevgili ve saygın şefimiz neden bizim için bir kulüp indirim kartı hazırlamasın? Bizim için genel merkez, genel olarak yerli bir marka olan HP Panasonic aynı zamanda Prensesler hakkında her şeyimiz, vb. Sessizim ...
Ourson bu günlerde reklamcılıktan ne kadar tasarruf etti? Ve hepsi senin suçun için teşekkürler!

Hemen şeker ekledim, belki de bu yüzden yürümedi. Oh .... tamam, tekrar deneyelim.

Evet, benim kvasım da pek iyi değildi. Gerçekten bir tür sıvı gibi geliyor. Pekala, bu ilk mayşe muhtemelen buz değil ... ama bu mayşeden 6 poşet aldım - 300 litre karşılığında ...

Mlyn, bu kvas için beklerken: girl_in_dreams: delirebilirsin

Ondan önce eski bir mayşe kullandım, 2 ya da 3 yıldır yaşadım, bütün ellerim ona ulaşmadı. Siyah, kalın, viskoz bir sıvı görünüyordu ve taze şıra o kadar viskoz değildi, hatta sıvı olduğunu ve rengin kahverengiydi diyebiliriz. Muhtemelen aynı kvas çıktı.