Fermentör Oursson FE0205D / GA

[Vernisag]

VernisagIrina, yarın ekşi krema ile sıcaklığı kontrol edeceğim. Programda yoğurt suyu 5 saatten fazla tuttu. 41,5'e kadar sabit kalır. Ekşi krema programı 36 saat için tasarlanmıştır. Belki de bu, pirinç şarabı programınızla aynıdır.

Hepimiz, oh, oh, aksi takdirde weyyyyy olmayacak

Yarın yazacağım, deneyip yazacağım

Ekşi krema programı 36 saat için tasarlanmıştır. Belki de bu, pirinç şarabı programınızla aynıdır.

36 saat boyunca ekşi krema yapmıyorlar
Cheli az önce adını mı değiştirdi?

[Vernisag]

VernisagIrina, hem ekşi krema hem de şarap yapacağız. Kontrol edeceğim, abonelikten çıkacağım.

kvas şıra-90gr.
kuru maya-0.5 saat. l. x. sobalar
su-1900ml.
kuru üzüm-5-6 adet
Program bittikten sonra 50g ekleyin. şeker ve buzdolabında. Bir günde içebilirsiniz, ancak 1,5 gün sonra gerçek bir fıçı tadı alırsınız.

Koymaya gittim ...

Ve bu kuru kayısı için kuru üzümüm var, işe yarayacak mı?

Kuru kayısı var, işe yarayacak mı?

Güzel soru ...

Ve vapche, aynı turda da olsa bir teneke kutu istediğimi fark ettim, akım 1.5 litre.Bir litre bile benim için yeterli değil, ama ikisi çok ... hala 1,5 litre istiyorum.

Güzel soru ...

Lenk ve Lenk, nasılsınız? Valyaissi masasının altında olduğunu sanıyordum ... Ve bir gecede yazıyorsun bile ...

ama ikisi çoktur

İçine 1,5 litre dökün, iş)

Lenk ve Lenk, nasılsınız? Valyaissi masasının altında olduğunu sanıyordum ... Ve bir gecede yazıyorsun bile ...

Masanın altından çıktım. Kaç keçe olabilir! Ve şimdiden, öyle görünüyor ki, ben bile sorunsuz yürüyorum. Ve belki de bunun nedeni duvarın eşit olmasıdır ...

Bakire, nereden aldın?
Bunun en insancıl bedeli nerede?
Kvasımı istiyorum

Ve vapche, aynı turda da olsa bir teneke kutu istediğimi fark ettim, akım 1.5 litre.Bir litre bile benim için yeterli değil, ama ikisi çok ... iyi, belki çok değil, ama ben hala 1,5 litre istiyorum.

Güzel gün! Irina, Spara'daki Dzerzhinsk'te 1,5 litre böyle bir kavanoz (yuvarlak) gördüm. Bükdüm ama mayalayıcım yok ve ihtiyacım olmaması gerektiğine karar verdim. Ve düşünce, ento aygıtı için tam da bu olacaktı. Belki bizde de var?

Ve vapche, aynı turda da olsa bir teneke kutu istediğimi fark ettim, akım 1.5 litre.Bir litre bile benim için yeterli değil, ama ikisi çok ... iyi, belki çok değil, ama ben hala 1,5 litre istiyorum.

Ve 2 litre daha alırdım, 1.5 incitmez. Plastik kaplar ilginç mi yoksa cam kullanmak gerekli mi?

Cihaz süper!
Şimdi kvask'ı denemek istiyorum, yoksa çay mantarı yeterli değil.

Oursson pamuğunda ve Oursson fermentöründe hazırlanan yoğurdu 1: 1'e kadar karşılaştırdım. Yine de, bir kez daha, cihazların çok yönlülüğünün sizi daha fazla satın almanızı sağladığı sonucuna vardım, çünkü her şeyi bir kerede ve daha fazla istiyorsunuz.

Güzel gün! Irina, Spara'daki Dzerzhinsk'te 1,5 litre böyle bir kavanoz (yuvarlak) gördüm. Bükdüm ama mayalayıcım yok ve ihtiyacım olmaması gerektiğine karar verdim. Ve düşünce, ento aygıtı için tam da bu olacaktı. Belki bizde de var?

Galina ve orada durduğu yerde, kulübeden geleceğim ve benim de ihtiyacım olup olmadığına bakacağım.

Irina, Spara'daki Dzerzhinsk'te 1,5 litre böyle bir kavanoz (yuvarlak) gördüm.

Yedek mi? Teşekkürler gelip göreceğim
Auchan'da birbirinden farklı güzel cam kavanozlar gördüm, gitmek istedim. Ve direk hemen yanında, iki adım ötede, naaaada bak

Bakire, nereden aldın?
Bunun en insancıl bedeli nerede?
Kvasımı istiyorum

Mashun, kızlarımız çayı çoktan süpürdü ve muhtemelen artık normal fiyatı bulamıyorlar.Bazı Auchan'da her biri 2 bin ruble olduğunu yazmışlar.

Köyden geleceğim ve buna ihtiyacım olup olmadığına bakacağım.

29 kulübenizden geri döneceğini söylemiştiniz?

Ben tamamen araştırıyorum ... ne tür bir kvas yapmalıyım

Tarife göre yaptım
Çavdar kvası rustik (Korkuluk)


Gerçekten beğendim! 1 yemek kaşığı kvass wort ekliyorum. l. 2 litrelik bir kavanoz için renk kahve gibidir. Chuchelka'nın önerdiği gibi ilk (genç) kvasayı doldurdum ama dökmedim: Üzerine hamuru koyacağım ve onu içmek oldukça mümkün, sadece zayıf. Ve dün ikincisini yaptım, bu kvas! Sınıf! Hazırlamanın basitliğini beğendim: kabuklarla uğraşmaya gerek yok, bir tavada 2 yemek kaşığı kızarttım. l. çavdar unu ve kesilmiş.

Güzel bir tane istiyorum .. eeeehhhh ...

Özel olarak zaman aralıkları yazmıyorum, sadece çok belirleyici olanlar. Birincisi, karışımın başlangıç ​​sıcaklığına ve ortama bağlı olarak süre büyük ölçüde değişir ve ikincisi, herkesin farklı zevkleri vardır. Bir miktar ekşi göründüğünde Kvass benim için hazır ve kocam gerçekten ekşi içiyor. Tadı ona çok güzel geliyor.

% 6 sütle iki kez yoğurt yaptım (köyde bir ev) oh ve lezzetli, kalın, kaşık değerinde çıkıyor!
Küçük bir Golochka işletmesinde, yoğurttan (% 6 sütten elde edilen) yoğurtla fermente edilmiş 0,7 litre yoğurt, süt% 3,5, ayrıca çok lezzetli. Tadı tamamen farklı ve çok kalın değil, ama çok lezzetli!
Küçük yoğurt yapıcım (Checkmark) iyi gidiyor

[Masinen]

MasinenMasha'yı bir ornitorenkten satın alabilirsin, daha yüksek bir indirim verdim ve teslimat ücretsiz. Doğru ya da çok er ya da geç.

[Olga]

Olga, teşekkür!!

Güzel gün! Bir fermentörde kvas yapma deneyimimi paylaşmak istiyorum. Kvass, "Kuru üzümlü Kvass" kitabındaki tarife göre yapıldı.
50 gr kvass wort'u az miktarda suyla karıştırdım, teneke kutunun boynuna su (2 litre) ekledim, 100 gram kuru üzüm ve 1 gram kuru maya (Saf-levyur) ekledim. İşlemin sonunda süzüp 50 gr toz şeker ekleyip karıştırıp buzdolabına koyuyorum.
Kvasın lezzetli olduğu ortaya çıktı (bir gün buzdolabında bekledikten sonra daha da lezzetli hale geldi). Tadı az miktarda gazla yumuşaktır (kuvvetli değildir ve fıçı gibi görünmez), ama biz bunu beğendik.

[irman]

irman,

Galina ve orada durduğu yerde, kulübeden geleceğim ve benim de ihtiyacım olup olmadığına bakacağım.

Kuruyemişlerin yanında.

Ve ornitorenkteki indirim tek seferlik değil mi? Birkaç kişi bundan yararlanabilir mi? Bana sadece SMS gönderiyorlar: BUGÜN sipariş verirken% 10 indirim. Veya: BUGÜN sipariş verirken teslimat ücretsizdir ... Yeni sms yok (((((

Ornitorenkten yeni bir SMS alırsam paylaşabilirim. Sürekli olarak gönderiyorlar, ardından% 10 indirim ve ardından ücretsiz kargo için

[Esvt]

EsvtSveta, kvas tarifi için teşekkürler. Şu anki sorum 1 g maya nasıl ölçülür?
Akım 5-6 gram ağırlığında ve 5-6 yığına bölünmüşse?

[Florichka]

Florichka, yani muhtemelen ölçü kaşığınız vardır. Belki onları unutmuşsundur. Ve farklı çekül hatları var. Tapper'ım 1 gramdan başlıyor.

Ve şimdi ekşi krema hariç tüm sütü çiftliğin bütün pastörize edilmemiş sütünden yapıyorum. 46 ruble / litre için bir yazlık fuarında satıyoruz. Her gün teslimat. Yulaf lapasını kaynatıp pişiriyorum, mayalayıcıda yoğurt yapıyorum, çok kalın çıkıyor. Gerekirse, keten bir peçeteye koyun ve buzdolabına doğru bükün ve kaynatmadan bir lor elde edin. Ayrıca Matsoni ve peynir yapmak istiyorum.

[Irina]

Irinazahmet etmeyin, 2 litreye 0,5 saat ekleyin. l'den x. sobalar. Düzelecek.

[Lilida]

Lilida, Sadece ABD'den aldım, 1/4 çay kaşığı yazıyor, gram olarak belirtilmemiş, tamam, anlayacağım.

[Natalishka]

Natalishka, oh, bu çeyrek kaşığın doğru olacağı anlamına gelir!

Ancak Admin-Tanya şunları yazdı: Bir kepçe ekmek yapıcı 3-4 gram kuru maya içerir.

[Florichka]

Elektronik terazisi olan kızlar mümkün mü, bu kaşıkta kaç gram olduğunu ölçüp söyleyinFlorichka ? Böylece daha az sorunu olacak.

[Lydia]

Lydia, Ben tartıdaydım. Bu 1 gramı asmaktan yoruldum: kindar: Ve sonra neden bu kadar kesinliğe karar verdim, çünkü herhangi bir ilaç yapmıyorum.

[Natalishka]

Natalishka, Fark ettim, görünüşe göre bu gram sadece mücevher ölçeklerinde tartılabilir, bu yüzden haklısın, neden bu kadar doğruluk. Bir artı veya eksi varsa hiçbir şey olmayacak.

[Florichka]

FlorichkaIrina! Kaşığım var, tartım. Ona ölçtüm.Ölçek kaşığından 1 gramını bir ölçü kaşığına döktüm, yarım çay kaşığından biraz daha az çıktı. Ama bana öyle geliyor ki, burada böyle bir doğruluğa gerek yok. Az önce böyle bir fırsatım oldu - bu yüzden ölçtüm
Irina! Bana öyle geliyor ki 1/4 çay kaşığı eklerseniz iyi olacak. Kuru üzümler gerisini halleder. Genelde mayasız nasıl yapılacağını düşünüyorum

Genelde mayasız nasıl yapılacağını düşünüyorum

Ama şerbetçi otu hakkında düşünüyorum, ilginç mi? ve o zaman ne kadar koymalı

Sıcaklık ölçümlerini kullanarak Galaksideki "pirinç şarabı" programının (varsayılan olarak 36 saat) Orson'daki "kvass" programıyla aynı olduğunu öğrendim.

Orsyusha'ya kvas koydum

Kızlar, söyle bana, kvass ne zaman mayalanmaya başlıyor? Choito 12 saattir ayakta ve ortalıkta dolaşmayacak bile.

[Mila1]

Mila1Lyudmila! Fermentör için tarifler kitabında "Ekmek kvası" için bir tarif var. Burada tamamen mayasız. Sanırım bir dahaki sefere onu takacağım (sadece ekmek kırıntılarını kurutmam gerekiyor), ama şimdilik tekrar "Kvass with kuru üzüm" koyuyorum. Onu çok sevdik. O zaman ekşi mayayı deneyebilirsiniz.

Kızlar, söyle bana, kvass ne zaman mayalanmaya başlıyor? Choito 12 saattir ayakta ve ortalıkta dolaşmayacak bile.

Akımı 2.5 saat önce koydum, şimdiden her yerde köpürüyor

Cha vapche bile hiçbir şey için dolaşmaz, bu tuhaf
Biraz şeker ekleyin.

[Elena Tim]

Elena TimLena! Kvasayı koyduğumda, işlemin hemen sonunda ayrıldık ve geri döndük, bu yüzden 36 saat boyunca fermentörün içine bakmadım. Ancak hazır kvası çıkardığımda, kavanoz biraz ılıktı (oda sıcaklığında söyleyebilirim) ve yüzeyde kabarcıklar vardı, ancak fermantasyondan söz edecek kadar çok yoktu. Ama "kuru üzümlü Kvass" üzerine koyduğum kvass dolaşmıyor (lezzetli ama fıçı gibi görünmüyor)

Bugün bir numuneye kuru üzümlü kvas koydum, 5 saat geçti, üstte kabarcıklar var

Zaten her yerim salyasını akıtıyorum, seni okuyorum. Birliğim hala gelmedi. Bu günlerden birinde umarım gelir

Tarif kitabındaki ekmek kvasını kullandım. 500 gr ekmek çok şey! Yaklaşık 400-450 gr içtim, bu neredeyse 2 litrelik bir kavanoz! süzüldükten sonra kvasın verimi bir litreden bile azdır. Doldurup tekrar suyla doldurup programa koydum. Ben zaten aynı taslakta 3 kez yaptım. kvas lezzetlidir, çavdar ekmeğinin kokusu ve tadı ile güçlüdür, ancak çıkış yolu küçüktür. Şimdi ekşi krema yapıyorum, sonra yoğurt ve wortun üzerine kvası koyacağım.

[Natalishka]

Natalishka, Fark ettim, görünüşe göre bu gram sadece mücevher ölçeklerinde tartılabilir, bu yüzden haklısın, neden bu kadar doğruluk. Bir artı veya eksi varsa hiçbir şey olmayacak.

Bir ölçü çay kaşığı (x / soba için) 3 gram kuru maya içerir - bu ölçüyü bir tabağa dökün ve yaklaşık üç eşit yığına bölün, işte buradasınız bir gram her demet mayada. Ayrıca 1,5 ve 2 gramları terazisiz de ölçebilirsiniz.
Neden zahmet edip doğru terazileri araştırın?

Biraz ekmek kabukları (onlarla daha iyi mayalanır), mayalı konsantre, maya, bir kaşık şeker ve birkaç parça kuru kayısı ekledim Şey, kuru üzümüm yok ...

Akımı 2.5 saat önce koydum, şimdiden her yerde köpürüyor

ve yüzeyde kabarcıklar vardı

Ve hiçbir şeyim yok! Cizanafiq, sana soruyor muyum? !!!
Sonra şarabım mayalanmadı, şimdi kvas kuruyor!
Şimdi FSEH'i öldüreceğim!