Fermentör Oursson FE0205D / GA

Bilmiyorum, bilmiyorum ... Kafkasya'da ayran hazırlıyorlar, fermente ediyorlar, gördüğüm kadarıyla hayatım boyunca ...

Ben tartışmıyorum. annem de uzun vadeli bir mayayı fazla mayalıyor, onu Bakü'den getirdiler. VIVO başlangıç ​​kültürü için talimatları kopyaladım. Böylece hepimiz biliyoruz. Ve aşırı fermente etmek ya da yapmamak, herkes kendisi için karar verir.
Vivo'nun mayalarını, özellikle ekşi krema ve bifivit'i gerçekten seviyorum. Zamanında hoo-hoo aldım, dondurucuda saklıyorum.

[Ninelle]

NinelleMuhtemelen sütün kağıt torbalardan değil doğal olması nedeniyle.

Kızlar, Linadoc, ekşi görünene kadar birkaç kez mayalandığını söylüyor. Bundan sonra, yeniden mayalanmanız gerekir.

[Ninelle]

NinelleMuhtemelen sütün kağıt torbalardan değil doğal olması nedeniyle.

Doğal süt ... sadece beni hatırla, bir keresinde köpekle yürüdüm ve bir ineğin çöp tenekesinde nasıl yediğini gördüm ve çok konsantre oldu ve iştahla plastik bir poşet çiğnedi .. bir şekilde komşulardan süt almayı bıraktım ..

Peki, gerçekten, yıkamadan nasıl yakabilirsiniz?

Lenchik, ölçülü ise doğru olan

Küçük yeşil olanı yıkadılar ve ne, kel mi? (yetmiyormuş gibi, o kırmızı)

Yüksek sesle gülüyor

Kızlar, nasıl yapılacağını biliyorum, size söylüyorum.

1. Genellikle Vivo yoğurt (Bulgar basili, asidofilus basili ve laktik asit streptokok içerir) veya Vivo asidolakt (asidofil basil ve laktik asit streptokok içerir) satın alırım. Onlarla her şeyi fermente ediyorum: ekşi krema - krema, yoğurt - süt bazlı, kefir - ayrıca süt, ama neredeyse 2 litre alıyorum. bir şişe için. Ayrıca kefire özel bir mayası var.

2. Tefalevka yoğurt makinesinde yoğurdu 125 gramlık kaplarda fermente ederdim. 1 bardak bıraktım ve bir sonraki partiyi bununla ve 2-4 kez fermente ettim. Görünüşe göre çok fazla süte bağlı, raf ömrü kısa olan sütle yaptığımda (önce kaynatmak zorunludur), 4-5 yeniden başlayan yiyecekler için sakince bir şişe yeterli olduğunu fark ettim. Ve ultra pastörize edildiğinde, 3 parti yoğurdun sulu olduğu ortaya çıktı.

3. Şimdi bunu yapıyorum: yukarıda belirtilen ekşi mayalar, ekşi krema ile. Sonra bu ekşi krema ile yoğurdu fermente ediyorum. Şemayı ayrıntılı olarak anlatacağım.
Mesela bugün geceye 1 litre ekşi krema koyuyorum. Yarın 2 yemek kaşığı aldım. l. ekşi krema ve onlarla birlikte 1 litre süt fermente edildi (ekşi kremanın geri kalanı soğukta), 6-7 saat sonra 1 litre aldı. yoğurt. Genellikle en fazla 2 gün içinde yeriz. Bu sefer ekşi krema da yiyoruz. Yoğurt bitince yine 2 yemek kaşığı alıyorum. l. ekşi krema ve ekşi krema 1 litre. Süt. Genellikle üçüncü günde (ve bazen ikinci günde, örneğin salata / borsch pişirirsem) ekşi krema biter. Ve 2 yemek kaşığı alıyorum. l. bu ekşi krema (artıklar, asıl şey, unutma ve onları kurtarmak için zamanın var) ve ekşi krema, 8 saat taze ekşi krema - aynı zamanda yoğurt için bir ekşi mayadır. Ve bir daire içinde daha uzağa. Sonuç olarak, bir şişeden en az 2 (ve bazen krem ​​ev yapımı ise 3) l. ekşi krema ve Az değil 5-6 litre yoğurt.

Durun kızlar, yakında sokağınızda bir tatil olacak!

Nda ... ve bizim sokağımızda bu tatil ne zaman gerçekleşecek? Henüz bu frementatöre ihtiyacım olup olmadığını anlamadım, ama aramaya koştum .. Henüz mantıklı bir şey görmedim.

[Mirabel]

MirabelEh, o çok küçük, sevimli. Kara, Mart ayında satın aldı ve tamamen ekşi hamurlarla kullanıyor. Yine, hiç kimya yok.

[Lilida]

LilidaBen de tartışıyorum. o şirin mi?
Ama öyle görünüyor
1. yoğurtlar fena değil ve çizgi filmde
Avrupa'mızda 2 fermentör bulamıyorum, belki yanlış arıyorum.

Kızlar, nasıl yapılacağını biliyorum, size söylüyorum.

bir.Genellikle Vivo yoğurt (Bulgar basili, asidofilus basil ve laktik asit streptokok içerir) veya Vivo asidolakt (asidofil basil ve laktik asit streptokok içerir) satın alırım. Onlarla her şeyi fermente ediyorum: ekşi krema - krema, yoğurt - süt bazlı, kefir - ayrıca süt, ama neredeyse 2 litre alıyorum. bir şişe için. Ayrıca kefire özel bir mayası var.

2. Tefalevka yoğurt makinesinde yoğurdu 125 gramlık kaplarda fermente ederdim. 1 bardak bıraktım ve bir sonraki partiyi bununla ve 2-4 kez fermente ettim. Görünüşe göre çok fazla süte bağlı, raf ömrü kısa olan sütle yaptığımda (önce kaynatmak zorunludur), 4-5 yeniden başlayan yiyecekler için sakince bir şişe yeterli olduğunu fark ettim. Ve ultra pastörize edildiğinde, 3 parti yoğurdun sulu olduğu ortaya çıktı.

3. Şimdi bunu yapıyorum: yukarıda belirtilen ekşi mayalar, ekşi krema ile. Sonra bu ekşi krema ile yoğurdu fermente ediyorum. Şemayı ayrıntılı olarak anlatacağım.
Mesela bugün geceye 1 litre ekşi krema koyuyorum. Yarın 2 yemek kaşığı aldım. l. ekşi krema ve onlarla birlikte 1 litre süt fermente edildi (ekşi kremanın geri kalanı soğukta), 6-7 saat sonra 1 litre aldı. yoğurt. Genellikle en fazla 2 gün içinde yeriz. Bu sefer ekşi krema da yiyoruz. Yoğurt bitince yine 2 yemek kaşığı alıyorum. l. ekşi krema ve ekşi krema 1 litre. Süt. Genellikle üçüncü günde (ve bazen ikinci günde, örneğin salata / borsch pişirirsem) ekşi krema biter. Ve 2 yemek kaşığı alıyorum. l. bu ekşi krema (artıklar, asıl şey, unutma ve onları kurtarmak için zamanın var) ve ekşi krema, 8 saat taze ekşi krema - aynı zamanda yoğurt için bir ekşi mayadır. Ve bir daire içinde daha uzağa. Sonuç olarak, bir şişeden en az 2 (ve bazen krem ​​ev yapımı ise 3) l. ekşi krema ve Az değil 5-6 litre yoğurt.

Hospad, şimdi tüm bunları hatırlamak istiyorum ...

Len, bir kez kolayca deneyebilirsin ve sonra şarabın altından bile hatırlayacaksın

Yani Ir, yoğurtta dut pişirmiş olmam ... Ekşi krema ve kefirde ekşi maya gibi kaybedebilirim ve kim bilir başka ne?

[Pchela maja]

Pchela maja, ne sevimli ayılar !!! Şimdiden iki tane istiyorum !!! : çılgın: daha çok ben hiçbir şey göstermiyorum, ben ve çoktan coşkulu huzursuz!

ORSON web sitesinde teknik mola açılmıyor.

Kefir mantarlı kızlar ve kefir orada yapabilir miyim?
Bugün, kocamı yerken, elektrikli bir cihaz istiyorum, bana böyle bir bakış nettir ...
Ve sonra diyor ki, eğer ihtiyacınız varsa, tabii ki satın alın! Hala Almanya'dan gelen kızlarla bir elektrik süpürgesi sipariş ettiğimi ve Avito'dan bir waffle demir aldığımı bilmiyorum ...
Ve yine de umutsuzca !!!!!!
Bu çılgınlığı anlıyorum ..... ama çok güzel .....

[Kokoschka]

Kokoschka, kesinlikle kesinlikle. .. biz böyleyiz. Kocamdan küçük bir elektrikli süpürge için izin istedim, devam ettim. Ayrıca mayalayıcıyı sepete (mektubu beklemek anlamında) ve prenses waffle demirini de koydum. İki kez gitmemek için. ("... Kazan'ı da aynı anda alın. ...")
Ve dün kocamla sosisle ortak savaşımızdan sonra (doldurmaya çalıştılar), koca bir sosis şırıngası satın alınmasını onayladı. Ve hatta karta para koydu ve çabucak fırlattı. Bu sucuktan sonra mutfağımızı ve bizi görmeliydin. Kabuk dışında etin içindeki her şey, bu etin olması gereken yer ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Günlük yaşam için Mania. teknik tüm aile için normaldir. A. Benimkine söylemedim ve sonra satın aldıklarıma iyi davranıyor. Ben aldım, bu yüzden ihtiyacım var.

[Anastasia]

Anastasia, şırıngayı nereden sipariş edeceksiniz?

[Kirch]

Kirch, zaten sipariş edildi). Biovina'da. Yarın göndereceklerini yazıyorlar.

Kızlar VIVO'ya yardım eder, kendiniz karar verirsiniz.

Burada özellikle bifidobakteriler hakkında yazılmıştır. Çoğalmazlar, ancak fayda olarak getirilirler.
: mail1: T. Yani, 1 şişe / poşet şartlı olarak 100 birim bifid içeriyorsa, 100 birimin tamamı 1 litre süt içinde dağıtılacaktır.
100 g bifid içeren yoğurdu yeniden fermantasyon için 0,9 litre süt ilavesiyle bırakarak, 10 cu'luk bir fayda içeriği elde ederiz. e. 1 litre için bifid.
Yeniden fermentasyon için 100 g ürün bırakırsanız, 0,9 litre süt ekleyin, 1 litre üründe 1 cu elde edersiniz. e.
Yararlılık düşüyor.Ancak, prensip olarak, bunu yapabilirsiniz, yoğunluk olur, bakterilerin geri kalanı çoğalır:

Ve çok sağlıklı bir yoğurt yaptım! Şimdi denedim. Yağsız süte rağmen oldukça kalın. Ve bir ons ekşi değil, lo! Mutlu aaa!

[Pchela maja]

Pchela maja, Kocama oyuncak ayı hakkındaki videonuzu gösterdim, hemen fark etti ve sordu: "Ne kadar alacaksınız?" Gru: "On! Genelde iki tane yeterli olacak, muhtemelen .. Genelde üç tane var, çok renkli, çok tatlı ..." Mush o kadar vicdanlıydı ki, bu kadar mutluluğa nasıl sahip olduğuma hayret ettim. !

[Musyanya]

Musyanya, üçüncü Ali anlamına mı geliyor? Figulet?

Kvasım hazır. Klasik tarife göre. Şeker ekledim ve soğukta çıkardım.

Musyanya, üçüncü Ali demek mi? Figulet?

Üç tane var - sarı, kırmızı ve yeşil. Ali'de mor (en sevdiğim renk) ve soluk mavi bir kobalt türünün ağartıldığını gördüm. Şimdiye kadar beş ..
Oyuncak ayılar, yetişkin teyzeler için bir tür anaokuludur. : çılgın: Hto çocuklukta yeterince oynamadım, o zaman bir şans var ... Hepsini toplayın ve bir Aile Ayı yavruları alın - anne baba büyükanne büyükbaba ve çocuklar-torunlar.
Yarın eğrelti otuna gideceğim, lapa bana iyi geleceğini söyledi ..

Kızlar, telefonumu kullanamıyorum - asılı duruyor, Ozon'a bakın lütfen, görünmedi mi?

Görünmedi mi?

Değil.

Üç tane var - sarı, kırmızı ve yeşil.

Hayır, iki tane var (morsuz), sarı ve yeşil bir ve aynı

[RepeShock]

RepeShock, teşekkür

Her şeyi bana getirdiler, güneş kadar sevimli! Ve hemen bir yer buldu, burada olduğu gibi fritöze tırmandı!

[Zambak]

Zambak, ooo, ne kadar harikasın, hadi bir şeyler koyalım

[Aygül]

Aygül, Neşeyle farklı yönlere parçalandım, ne koyacağımı düşünüyorum
Muhtemelen ekşi krema

Kızlar, Ali'nin moru ne kadar? Telefonumdan bakamıyorum.

Kızlar, Ali'nin moru ne kadar? Telefonumdan bakamıyorum.

Bağlantıda daha önce verilen bir şey, 6320 ruble görüyorum.
Ksyusha, gerçekten buna ihtiyacın var mı, mor? Bu tür bir para için ve bir Çin menüsü ile mi?

Olya, ATP, oranın daha ucuz olduğunu düşünmüştüm.)

sarı ve yeşil aynı

renk körü müyüm? Bu metresin sarısı var! http: //.*com/review_1798977.html
Karahindiba kadar sarı !!

Kendime bir tane daha bırakmaya karar verdim!
Klasik bir kvas yaptım, şimdi kuru üzümle koyuyorum. Ama ben de süt istiyorum!
% 1 süte kefir mantarı koymak istiyorum.

Kendime bir tane daha bırakmaya karar verdim!
Klasik bir kvas yaptım, şimdi kuru üzümle koyuyorum. Ama aynı zamanda süt istiyorsun!
% 1 süte kefir mantarı koymak istiyorum.

Ir, ve ne dedim, iki tane almalısın, gerçekten bu kadar küçük hacimli biri yeterli değil

[Ol]

Ol,

renk körü müyüm? Bu metresin sarısı var!
Karahindiba kadar sarı !!

Lud, bağlantın açılmıyor. Ama ofis sitesine bak 🔗 sadece iki tane var: yeşil ve turuncu

[Kara]

Kara, sabit. Site her seferinde bağlantıyı kesiyor. Yıldız işareti ekledim, kopyalarken kaldırın.

[Irina F]

Irina Fama mantar ne olacak? Muhtemelen kapağı sıkıca kapatamazsın?
Sen ne düşünüyorsun?
Kızlar menüyü o kadar harika okudu ki, bir sürü tarif var! Sınıf! Ve hoşuna giden şey hantal değil!

tekrar kes!

[Musyanya]

Musyanya, yeşil olan - soluk açık yeşil renktedir, neredeyse sarıdır ve ışığa bağlı olarak sarı veya yeşil olabilir

[Kokoschka]

Kokoschka, bu küçük. Elektrikli su ısıtıcısını başka bir yere çıkardım ve fermentör su ısıtıcısının yerine çok iyi girdi.

Evitalia'dan sonra fazla mayamla mayalanmış 2L yoğurt yaptım. 8 saat yaptım, buzdolabına koydum. Biraz peynir altı suyu (50 gram) ve çok kalın ve çok lezzetli. Kolay, benimle kulübeye gidecek, yoğurt yapacağım, oraya kvas, sonra şarabı koyacağım. Artık Moskova için de satın almanın gerekli olacağını düşünüyorum. Ve sonra çoklu pişirici her zaman meşgul, sonra yulaf lapası, sonra yoğurt. Ourson çok sevimli bir yardımcıdır.

Kızlar, işe yaramıyor.Site otzovik com, yoğurt üreticileri hakkında yorumlar ve siz kendiniz orada bir sarı ayı yavrusu göreceksiniz. Ve bir kutuda düz resimler var ve kutusuz, sarı-sarı !! Ya da ben kesinlikle renk körüyüm .. Gidip kontrol et, birdenbire tamamen hastayım ...

[Omlet]

Omlet,

Kızlar, işe yaramıyor. Site otzovik com, yoğurt üreticileri hakkında yorumlar ve siz kendiniz orada bir sarı ayı yavrusu göreceksiniz. Ve bir kutuda düz resimler var ve kutusuz, sarı-sarı !! Ya da ben kesinlikle renk körüyüm .. Gidip kontrol et, birdenbire tamamen hastayım ...

Ve bana Otzovik'te ofistekinden daha yeşil göründü. site İşaretleme aynı "GA" olmasına rağmen - yeşil elma