Lor-haşhaş dolgulu ve erikli börek

Lor-haşhaş dolgulu ve erikli börek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Test için
Süt veya süt içeren herhangi bir sıvı	250 g
un	500 g
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Tereyağı	50 gram
şeker	80 g
tuz	10 g
preslenmiş maya	20 g
Doldurmak için
süzme peynir	250 g
Haşhaş	2 yemek kaşığı. kaşıklar
yumurta sarısı	1 BİLGİSAYAR.
irmik	1 yemek kaşığı. kaşık
şeker	5 yemek kaşığı. kaşıklar
çekirdeksiz erik	ne kadar sığacak

Pişirme metodu

• Hemen söylemeliyim ki bu tarif, temelde yeni bir yemek yerine dolguyu tamamlama seçeneklerinden biri. Görev, erikleri buzdolabına atmak ve başka bir turtadan gereksiz olduğu ortaya çıkan lor-haşhaş dolgusunun kalıntılarını atmaktı. Bu kalıplama yöntemi forumumuzda da mevcuttur.
• Yani tarifin kendisi.
• Yumurtayı çırpın, mayayı şekerle öğütün, tereyağını yumuşayana kadar getirin. Hamur için tüm malzemeleri karıştırın, yoğurun ve 1 saat veya hacim 2-3 kat artana kadar kabarmaya bırakın.
• Dolguyu hazırlayın: Erikleri tohumlardan ayırın. Süzme peyniri sarısı ile öğütün, haşhaş kaynar suyla 5-10 dakika buharda pişirin, süzün. Lor kütlesini haşhaş tohumu ile karıştırın.
• Daha sonra hamuru yoğurun, top haline getirin ve 15-20 dakika havlu altında bekletin.
• Hamuru bir daire şeklinde açın, eriklerin yarısını kenardan çekilerek yerleştirin.
• 
• Hamurun kenarlarını biraz çekin ve kenarlarını kıstırarak ortasına doğru sarın.
• 
• Turtanın kenarlarını eriklerin arasına girmeye çalışarak parçalara ayırın, her bir parçayı keserek çevirin. Erik suyunun fırın tepsisine akmaması için karşı kesimi (altta olan) sıkıştırmak daha iyidir.
• 
• Lor kütlesini turtanın ortasına koyun, eşit bir katmana yayın, kalan erikleri bastırın.
• 
• Lor dolgusunun üzerine ve her kremanın kenarlarına şeker serpin.
• Pastanın 30 dakika boyunca filmin altında kalmasına izin verin. yumurta akı ile yağlayın ve fırına gönderin. Yumuşayana kadar 200 derecede pişirin. Yaklaşık 30 dakikamı aldı.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 iri turta

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

hamur karıştırıcı, fırın

Ne mucize, sadece süzme peynir ve erikleri nereye koyacağımı düşündüm, güzel.

çok güzel dekore edilmiş! İştah böyle güzelliğe bakmaktan gelir! Tarif için teşekkürler, yer imlerine götürdüm. Haşhaş yok; Bana söyler misin?

Yulechka, haşhaşları hariç tutabilirsin ve hepsi bu. Hindistan cevizi gevreği ekleyebilirsiniz.

Kızlar, övgü için teşekkürler, ama temelde yeni bir şey yok. Sitemizden tüm fikirler çalındı.

Örneğin buradan

[Tuskarora]

Oooh, kompozisyona bakılırsa ne kadar lezzetli bir pasta!
Tuskarora, tarif için teşekkürler! Mutlaka denemelisiniz çünkü süzme peynir, haşhaş tohumu ve erikleri seviyoruz!

Yeşil erik, hachu-hachu-hachu, aaaaaaa! Çok zayıflar - sadece tatlım!