Adjika ev yapımı Steba DD1

Adjika ev yapımı Steba DD1

Kategori: Soslar

Malzemeler
Domatesler çok olgun	MAX işaretine
Acıka Abhazya kuru	5 yemek kaşığı. l
Taze sarımsak	5-10 diş.
Tuz	2 yemek kaşığı. Ben ve tatmak

Pişirme metodu

• Domatesleri yıkayın ve ikiye bölün. İşarete kadar çelik bir kaseye katlayın. Sebze modu 0,7 b x 1 sa 20 dk. Rejimin sona ermesinden sonra, baskının kendi kendine serbest kalmasına izin verin. Berrak sıvıyı bir kevgirden boşaltın ve kalın olanı kaseye geri koyun ve püre olana kadar bir blender ile çalışın.
• Baharatlar ve sarımsakla domates püresini ekleyin, tuzlayın, karıştırın ve yaklaşık bir buçuk saat pişirin. Temiz kavanozlara sıcak koyun ve oda sıcaklığında soğutun *. Buzdolabında saklayın.

Not

Ocakta domates ile çok zaman alan bir işlemdi. Stebe'de bu süreç büyük ölçüde hızlandırılmış ve basitleştirilmiştir.

Benzer tarifler

Acıka Abhazca (Gayane Atabekova)

Elma Acıka (Maroshka)

Ham fermente biber Acıka (Bel)

neden (domatesler) bu kadar uzun süre pişirilsin? bir saatten fazla.

[CatNat]

CatNatOcakta domates pişirdiğimde sıvının buharlaşma süreci dört saat sürdü. Düdüklü tencere 1: 3 oranında pişirme yapar. Bu yüzden zamanı böyle ayarladım. Tabii tüm su domateslerle birlikte düdüklü tencerede kaldı, ancak berrak suda (meyve suyu) domates gibi çıktı. Suyu bir kevgirden geçirin ve sadece domates gusha susuz kalacaktır. Böylece Acıka havalı çıkıyor.

Açıklama için teşekkürler Tatiana. Düdüklü tencere suyu buharlaştırmadığı için zamanı çok daha az ayarlayabileceğinizi düşünüyorum. Belki 5-10 dakika sebzeleri denemek ve sonra suyu boşaltmak. Ama bu çok sesli düşünmek

[Natasha]

Natasha, olabilir.
Bir komşu (asetin) bana Acıka için domatesleri nasıl haşlayacağımı öğretti, ilk hacminden itibaren domatesin 1 / 3'ü kalın kalmalı.
Domatesleri dolu bir kaseye kestim ve Acıka bir litre kavanoz oldu. Suyun kısa sürede domatesten ayrılması için vakti olur mu bilmiyorum. Tabii ki yolu deneyebilirsiniz. kez ve işe yaramazsa, saati ekleyin

Tabii ki yolu deneyebilirsiniz. kez ve işe yaramazsa, saati ekleyin

Ben de aynı şeyden bahsediyorum, muhtemelen yapmaya çalışacağım. bir sürü domates. Tarif için teşekkürler!

Lütfen) Ve eğer çok fazla domates varsa, o zaman kış için bir stok yapabilirsiniz. Sıcak topla.