Gedliebger

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk (daha iyi ev yapımı)	1 parça (yaklaşık 1,5 kg)
soğan	300 gr
acı kırmızı biber	damak zevki
kırmızı biber	damak zevki
Sarımsak	3-4 karanfil
ekşi krema (tercihen ev yapımı)	100 gr'dan 1 litreye kadar
taze yeşillikler	bohça
tuz	damak zevki
buğday unu	2-3 st. l.
Su

Pişirme metodu

Bu yemeği biliyorum ve zaten 20 yıldır hazırlıyorum .. (evet, okuldan beri) ve neden böyle bir adı olduğunu hiç merak etmedim. Ve bu günlerden birinde SAY7 forumuna gidiyorum ve bu tarifi görüyorum! Nalçik'ten Sana07, bunun ulusal bir Kabardey yemeği olduğunu, bir tür kartvizit olduğunu ve bunun farklı çeşitleri olduğunu söylüyor.
Sana nasıl pişirdiğimi söylüyorum.
Tavuğu temizliyoruz, yıkıyoruz, eklemlere göre parçalara ayırıyoruz. İstediğimiz gibi tuz ve karabiber, bir kazanda, bir horozda veya sadece bir tavada bir kapağın altında kendi suyunda, susuz pişirmeye hazırlayın.
Et neredeyse hazır olduğunda kapağı çıkarın ve tavuk parçalarımızı biraz kızartın. İnce doğranmış soğanı ve 2 diş sarımsağı, unu, kırmızı biberi ekleyin ve tekrar kızartın.
Kızarana kadar kızartmayı tercih ederim. Sonra ekşi krema yaydık, miktarı zevkinize bağlı. Ne kadar ekşi krema (özellikle ev yapımı ise), yemek o kadar yağlı olur. Tüm parçalar sosta olacak şekilde su ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce sosu pişman etmiyoruz, kalan rendelenmiş sarımsak ve otları eklediğinizden emin olun.
Harika lezzetli ve güzel bir yemek alıyoruz
Afiyet olsun!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-6 porsiyon

Hazırlanma zamanı:

1,5 saat

Not

Bu yemek inanılmaz derecede lezzetli ve sosu (kıskaçları) tavuğun kendisinden daha çok seviyorum.

Rada-dms

Harika yemek !! Yemek yapardım, sonra unuttum! Bana hatırlattığın için teşekkür ederim!

V-tina

Rada-dms, bir şey değil!
Bu yüzden üç yıldır pişirmedim, ama sonra bir şey istedim, nedenini bilmiyorum ve defterlerimin üzerinden tırmanmaya başladım .. Genel olarak, ortaya çıktığı gibi oğlum bunu hatırlamıyor yemek ve kocam hiç bilmiyor Her şeyden memnun

Kizya

Ve dün pişirdim! Genç, çok lezzetliydi !!!!!!!!!!! Tarifi paylaştığın için teşekkürler !!!

V-tina

Sağlığına !!! Beğenmene sevindim!

Zamorochka

Tina, Onu yer imlerine götürdüm, kesinlikle somutlaştıracağım))))

V-tina

GalinaUmarım bu yemek menünüze eklenir
Farklı kaynaklarda, gulchekhra ve gedlibzhe'nin aynı yemek olduğu bile ortaya çıkıyor, ancak tadı farklı, bu yüzden katılmıyorum, farklılar ve ikisi de çok lezzetli

Zamorochka

Teşekkürler Tina, tarifler için çok sevindim, herkes tarafından çok sevilen tavuk, şimdi kolayca ve lezzetli yemek yapabiliyorsun ve en önemlisi kızlarıma öğreteceğim))

V-tina

Zamorochka, her zaman lütfen, kızlara öğretilmeli (ve oğulları da), bazen 1. sınıftan ve beşinci sınıftan tüm aile için sürekli yemek yaptım ve her zaman yeni bir şeyler öğrenmek istiyorum.