Krep ile doldurulmuş tavuk

Krep ile doldurulmuş tavuk

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Orta boy tavuk
Büyük soğan	1 BİLGİSAYAR.
Champignon
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Baharatlar (favorileriniz)
Krep için:
Buğday unu	3 yemek kaşığı.
Süt	1 L
Rast. Tereyağı	100 gram
Yumurta	10 adet.

Pişirme metodu

• (Bu miktardan doldurma için gerekenden çok daha fazla krep elde edilir, 1/2 porsiyon yeterlidir)
• Zarar vermemeye dikkat ederek tüm deriyi tavuktan çıkarın. Eti kemiklerden ayırın ve kıyma yapın, çiğ soğanları, doğranmış ve hafif kızartılmış mantarları, baharatları (zerdeçal, kişniş, safran, karabiber, kuru nane var), tuz, bir yumurta ekleyin.
• İnce krepler pişirin.
• Dolguyu (çiğ) gözleme üzerine koyun ve bir tüpe sarın.
• Krepleri hazırlanan tavuk derisine yerleştirin. (Cilt dikkatlice çıkarılırsa ve yırtılmazsa, bir tavuk şeklini vererek katlayın). Kürdan ile dikin veya sabitleyin. Üstünü baharat, tuz, zeytinyağı (mayonez kullanabilirsiniz) ile yağlayın ve fırında pişirmeye gönderin ... Kesimin güzel olması için soğutmanız gerekiyor ...
• 

Not

Afiyet olsun!!! Gerçekten lezzetli ve sıradışı ...

Ben de benzer şekilde pişiriyorum ama bu tür baharatları koymuyorum, mantar aromasını kesiyorlar. Krepleri doldurarak iki parçaya böldüm.
Deriyi çıkarırken kanatları ve bacakları tamamen bırakıyorum.
İşte böyle çıkıyor:

Hırvat yaptı