Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

orada basınç sensörü yok ve yakın bile değil.

Umarım hala Shteba'da bir basınç sensörü olduğuna inanıyorsunuz.

[Alex_Fil]

Alex_Fil
Daha doğru söyleyelim - fotoğrafta orada sıkışıp kaldığını gördüm.

Ancak düzgün çalıştığını görmedim, çünkü cihaz varlığı olmadan oldukça iyi çalışıyor.))
Bu arada, bu sefer değil, ama o zaman uzun bir süre Shtebe'de Kasha-0.7 modunda kızartmayı çok severdim (genellikle her şeyi yaparım, bu düğmeye basmam uygundur), bazen 0.7 sayıları ekranda belirdi ve bazen kayboldu. Şimdi 10 dakika boyunca üst satır her zaman boştu. Bu davranışın versiyonları var mı? Sizi uyarıyorum - sırasıyla kapak ve baskı da yoktu.

[Lena]

LenaSensör kontakları açıldığında ekranın üst satırındaki 0.7 rakamlarının tam olarak görünmesi gerektiğini düşünüyorum. Kapağınız kaldırılırsa - belki bir versiyon: temas kendiliğinden kayboldu, belki de ısınmadan.
Boş zamanımda, bir hafta sonu olarak, sensörle deneyler yapacağım - baskı olmadan çalışırken zorla açıp kapatmaya çalışacağım, ancak basınçlı bir programda. Aynı zamanda, ısıtma elemanının kapak açıkken 0,7 kadar hangi sıcaklıkta ısındığını kontrol edeceğim.
Ve bugün yatmak zorundayım, yarın iş için erken kalkmam gerekiyor, üzgünüm ...

[Sensör ısıtmanın gerekli olmadığını tespit eder etmez, program hemen doğru şekilde çalışmaya başlar.]

Aynı zamanda, ısıtma elemanının kapak açıkken 0,7 kadar hangi sıcaklıkta ısındığını kontrol edeceğim.

Bir keresinde, oldukça uzun zaman önce, hatırlıyorum, biraz hamur işini devirdim ve modu tekrar açtım. Şimdi 0,3 mü yoksa 0,7 mi olduğunu söylemeyeceğim, ancak zaten iyi ısıtılmış olan çizgi filmin geri sayım hariç uzun, uzun bir süre ısındığına şaşırdım. Korktum, manuel olarak kapattım, ısıtmayı açtım ve orada iki yüz derecenin üzerinde kesinlikle çılgın bir sıcaklık gördüm. Belki şimdi kafamı karıştırıyorum, ama bu pek olası değil ... Artı, Isıtmayı böyle bir sıcaklıkta açarsak, gerçekten ısıtma gerektiğinde, sensöre bakmadan delice koşar - +33 ayarlayabiliriz, ve ekran +70 olacaktır.)) Neden başlangıç ​​zamanı varsayımı ortaya çıktı?

Bu arada, birisi aniden yukarıdaki aksaklıklar olmadan Isıtmanın doğru çalışmasıyla ilgili uzun süredir devam eden tavsiyemi unuttuysa, o zaman size az çok yakın bir sıcaklığın ortaya çıkmasından hemen sonra programı kapatmanız ve açmanız gerektiğini hatırlatırım. tekrar. Sensör ısıtmanın gerekli olmadığını tespit eder etmez, program hemen doğru şekilde çalışmaya başlar., dereceleri bu yüksekliklere sürmemek, ancak birkaç derecelik bir eğimle sarkmak.) Genel olarak, sensörün ısınması için Fırını yarım dakika açabilirim ve ancak daha sonra Isıtmayı yoğurda veya fermente olarak koyabilirim. pişmiş süt (hamuru ısıtmam).

Kızlar söyle bana. Uzun süredir karargahım var ve ancak bugün Vexation modunu kullanmaya karar verdim. Açtı ve her zaman bip sesi çıkarıyor. Böyle mi olması gerekiyor? Şimdi birkaç saat bu şekilde sinyal verecek mi?

[Olga]

Olga, vananız büyük olasılıkla kapalıdır, açın ve bip sesini kesecektir. açık bir valf ile zayıflama çalışmalıdır. Ben kendim geçtim :)

Merhaba, söyle bana, lütfen, herhangi biri buna rastlayabilir ve bu sorunu çözebilir mi? Bugün Shteba, Kasha modunu 25 dakika açtı, vanayı kapattı, çizgi film çalışmaya başladı, ancak bir noktada çok fazla ses çıkardı, hem vanadan hem de kapağın altından tüm çatlaklardan buhar döküldü. Her şeyin nasıl kaynadığını duyabiliyordunuz, sanki patlamak üzereydi. AMA geri sayım hiç başlamadı. Kapattım, buharı üfledim, her şeyi yıkadım. Sonra sebzeleri Sebzeler modunda pişirmeye ayarladım, deney için sadece 10 dakika koydum. Aynı hikaye. Ne yapalım?

[Svetlana]

Svetlanahalka kayıyor gibi görünüyor.Perilerin kapağını, yüzüğünü iyice yıkayın, yağdan arındırın ve tekrar açın.

Anlaşıldı Masha, yeni bir yüzük deneyeceğim. Kapağım her zaman ayrı ayrı iyidir ve yüzük de. Temiz hissedin. 4 bükülme demirin kapağının içinde 2'sinin diğerlerinden daha fazla büküldüğünü fark ettik. Ve bugün yemek pişirirken, öndeki boşluğun ince olduğunu ve arkadaki boşluğun daha fazla olduğunu fark ettik ...

16 Ekim 2016 Pazar 17:55 Eklendi

Sensör kapalı değil mi? Sonuçta, baskı çılgıncaydı ve hiç işe yaramadığı ortaya çıktı ...

[Svetlana]

Svetlana, kapağın basınçla kaldırılması nedeniyle boşluk artabilir, eğer halka soyulmaya başlarsa, boşluk da artabilir.
Ve kapağın kendisine dokunmamak daha iyidir, hiçbir şeyi bükmezler, aksi takdirde ne kadar kötüye giderse gitsin)

Şimdi ona yaklaşmak korkutucu))) ama birisi zaten buna sahipti, değil mi?

Olur. Her seferinde yüzüğün kaydığı ortaya çıktı.

Doğrudan içime umut aşılayın). Ve hangi tarafın giyileceği önemli değil mi?

Bana diş verir misin?
...
Hareketiniz efendim. ))

Steba DD1'im var, bu yüzden DD2 ile ilgili konularda dişlerimi riske atmayacağım.
Ama bugün boş günümün yarısını Shteba'm ile basit deneyler yaparak geçirdim.
Eğer ilgilenirseniz sonuçları görebilirsiniz.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.9140

Teşekkürler Mashenka! Görünüşe göre kaydı, genellikle onu kuru giydirdim, ama burada ıslaktı. Şimdi her şey kurudu - Kırmızı Başlıklı Kızım testi geçti :)

Sonuç olarak, tam olarak 14 dakika sonra, patatesler kirli ve çok iştah açıcı bir görünüme kavuştu, o zaman basitçe yanacaklardı. Kapattı. Termometre 186 * C gösterdi ve yorgunluk için açıldığında, ekranda 190 * C gördü. Isıtma elemanı sürekli olarak ısınıyordu. Üst satırda, hiçbir şey yanmıyor Sonuçta, 0: 10'da üzgün bir şekilde parladılar ...

Mmm?
Shteba First.

Kesinlikle (!) 5 dakika sonra röle tıklandı, ışığım söndü, bu da ısıtma elemanının kapandığı anlamına geliyor. Ekranın üst satırında hiçbir şey yanmıyor (anlamda, basınç sembolleri 0.7b). Yağın termometre sıcaklığı 216 ° C idi ve sıcaklık yükselmeye devam etti.

Evet, programın kablolu bir süre için çalıştığını da söyledim. Devrilmiş bir hamur üzerinde tam olarak böyle sıcaklıkları gösterdim. Isı dağılımını düşünmeyin, ancak yanmaya devam ediyor.

Ve ısıtma elemanı ısınmaya ve ısıtmaya devam etti ...
Sonuç olarak, tam olarak 14 dakika sonra, patatesler kirli ve çok iştah açıcı bir görünüme kavuştu, o zaman basitçe yanacaklardı. Kapattı. Termometre 186 * C gösterdi ve yorgunluk için açıldığında, ekranda 190 * C gördü. Isıtma elemanı sürekli olarak ısınıyordu. Üst satırda, hiçbir şey yanmıyor Sonuçta, 0: 10'da üzgün bir şekilde parladılar ...

Ne fotoğraftan görülebileceği gibi birincisi böyle davrandı, ne de 7 dakika sonra kapanıp birkaç dakika sonra tekrar açılan mevcut fotoğraf. Aşırı ısınma yoktu ve yakın değildi. Kampanya, seninki bir şey için sana çok kırgın.

Olga, vananız büyük olasılıkla kapalı, açın ve bip sesini kesecek. açık bir valf ile zayıflama çalışmalıdır. Ben kendim geçtim :)

Teşekkür. Gelecek için düşüneceğim.

Kampanya, seninki bir şey için sana çok kırgın.

Shteba'mdan şikayet etmek için hiçbir nedenim yok, birkaç yıldır sadakatle hizmet ediyor, doğru çalışıyor. Doğru, kutunun dışında kullanmaya çalışmadım.
Belki Shteba hakkında özel bir şeyiniz var - kasede basınç yoksa, skor tahtasında 0.7b'yi nasıl gösterebilirsiniz?
Bazı üreticiler için aynı model bir ürün yazılımı güncellemesiyle piyasaya sürülür, programların algoritması değişir. Çarpıcı bir örnek, m / v Polaris PMC 0517AD, ancak bu onunla ilgili değil.
Yalnızca mutfaktaki kopyamdan sorumlu olabilirim. Deneylerimi aynı başlangıç ​​koşullarıyla tekrarlamak isteyen riskli kullanıcılar varsa ilginç olurdu. 0.7b ekranı kapaksız olarak yanacak mı ve bu basınç tam olarak haznede değilse programda basınçla geri sayım başlayacak mı?
Deneyim değerlidir çünkü başlangıç ​​koşullarını gözlemleyerek tekrarlanabilir ve önceki deneycinin sonuçlarını onaylayan veya çürüten bazı sonuçlar elde edilebilir.

[Keman]

Keman, yüzük hakkında. Bunu birkaç kez yaşadım.Kuru sildim, düzgünce yerleştirdim ve işe yaradı :)

[S-t]

Söz S-t Shtebe dd2 XL hakkında rapor.
Hemen çok teşekkür ederim S-t gerekli değişiklik ve bir bonusun cihazını satın alma konusunda yardım için.
Satın alma tarihinden bu yana 2,5 ay geçti, hiç çok pişiricim olmadı, sadece pişirme ve seramik tencereli yavaş bir ocakla karşılaştırabilirim. Ocağı kullanmayı neredeyse bıraktım ve Shteba'yı gece gündüz kullanıyorum. Sorun yok: Kapak tam olarak kapanıyor, hiçbir yerden buhar gelmiyor.
Başlangıçta kendim için hızlıca çorba pişirmek ve sous vide'ın ikramiye olarak tadına bakmak için satın aldım. Onaylıyorum - hızlı ve lezzetli pişiyor: tozda bezelye ile 8 dakikada bezelye çorbası, sadece an, basıncı ayarlamanın zaman aldığını hesaba katmadı)) Ama sonra köpüğü çıkarmak, suyu kaçmakla uğraşmayın (benim sonsuz bela) ve her şeyi ve herkesi yıkamak: Her şeyi bir tencereye koydum, bir kapakla kapattım, bir program seçtim ve sinyale kadar iş yapmaya gittim. Memnun oldum.
Yavaş bir pişirici olarak kullandım, tavuk mideleri yaptım: Bir gecede koydum, sabahları her şey hazır ve etrafta seramik bir yavaş pişirici + kendinize ayarlayabileceğiniz sıcaklık gibi hiçbir sıçrama yok, orada yavaş bir tencerede sadece 2 mod, benim bilmediğim sıcaklık.
Şimdi sadece Shtebe'de yoğurt yapıyorum - daha önce - cam kavanozlarda fırında. Sütü en son tadı neredeyse yoğunlaştığında hızlı ve lezzetli bir şekilde ısıtıyorum.
Seramik yavaş pişirici ile tam bir karşılaştırma için ördeği Shteba'da düşük bir sıcaklıkta yapmaya çalışmak gerekir.
Sous-vid tavuk göğsü ve hindi göğsü yapıldı, sulu.
Boyun sous vide tarifi Masinen, Özgünlük için bir turist brülörü satın almak zorunda kaldım))
Durgunluk üzerine bir charlotte vardı ve dün bir bisküvi Tanyuli basınçla yulaf lapası üzerinde. Süslü fırınımda bile hiç böyle bir bisküvi yemedim.
Teşekkürler Stebe!

ve bunu dd2 karargahında pişirdim

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kave hangi tarife göre ve hangi modda?

[vaska]

vaska, Simmering +, 115 gr 55 dk pişmiş, 10 dk daha fazlası için kapak altında
Pasta "Chocolate Chocolate", gerçekten çok sevdik, bir kat çırpılmış krema olan bisküviyi, ortada kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle bir krem ​​peynir tabakası var.

17 Ekim 2016 Pazartesi 02:13 tarihinde eklendi

Pasta "Çikolatalı Çikolata" (Steba DD1) (Masinen)

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaDenemek zorunda kalacağım

[vaska]

vaska, Çok lezzetli, biraz Mashin tarifini biraz değiştirdim, kremalı aşkım.

[vaska]

Bugün tatlılar günü !!
vaskaRaporunuzu ilgiyle okudum! Teşekkür))

Tanyush @ ka, peki, keklerimle öldürdüm !! Sınıf!

Personelimiz iyi iş çıkardı!

[Masinen]

MasinenEvet, Masha shtebochka bizim zeki kızımız

[Lena,]

Bu arada, birisi aniden yukarıdaki aksaklıklar olmadan Isıtmanın doğru çalışmasıyla ilgili uzun süredir devam eden tavsiyemi unuttuysa, o zaman size az çok yakın bir sıcaklığın ortaya çıkmasından hemen sonra programı kapatmanız ve açmanız gerektiğini hatırlatırım. tekrar.

Lena, Burada yazılanlardan anladığım kadarıyla, görüntülenen sıcaklık gölgenin sıcaklığıdır. Burada on, ayarlanan sıcaklığa yakın bir sıcaklık elde etti, ancak bu, suyun (örneğin suvid ile) aynı sıcaklığa sahip olacağı anlamına gelmez, daha düşük olacaktır. Bu sırada kapatıp sonra açarsam tekrar açılır, bir süre sonra kabın içinde su karıştırılarak on kez soğutulur ve ısıtma tekrar açılır. Bu yüzden anlıyorum?
Şimdi, eğer içeride bu suya periyodik olarak müdahale etmek mümkün olsaydı, o zaman katılıyorum, sete yakın sıcaklığa ulaşıldığında, onu kapatıp tekrar açmak mümkün olurdu.
Anlamıyorsam bana yaz.

[Natusichka]

Natusichka, su ve sousse ile o kadar alakalı değil. Çetele üzerinde planlanmayan dereceleri görmek hoş olmasa da.)) Ve ilk başta çanaktaki suyla çok az ortak noktaları var, evet.
Ancak fermente pişmiş süt veya yoğurdu koyduklarında ve hemen bir kaseye, kavanozsuz koysalar veya insanlar hamuru parçalamaya çalışsalar bile, o zaman karikatür tamamen tükürdüğünde böyle kaba bir yaklaşım tamamen tatsızdır. bir süre orada kaç derece olduğuna bakmadan destek vermeyi emretti.

Elbette ekranda içindekileri değil, kasenin tabanının sıcaklığını görüyoruz.Her şey sana uyuyorsa, o zaman uğraşmana gerek yok. 35 sipariş edersem 88 derece rahatsız oluyorum, bu yüzden otomatik olarak düşük sıcaklık modlarından önce Fry'a yarım dakika basıyorum ve ancak o zaman Ön Isıtma sıcaklığını seçiyorum. Programı başlatırken, sensör istenen sıcaklıktan biraz daha fazla gösteriyorsa, Shteba bile daha fazla ısıtmanın gerekli olmadığını anlar ve şimdi yalnızca dereceler ayarlananların altına düştüğünde açılacaktır. Zaman, çalıştırma anından itibaren sayılacaktır.

Soruya cevap verdim mi? Ve sonra onu çok fazla anlamadım. Tabi ki kapta suyun karışması doğal konveksiyondan kaynaklanıyor, kesinlikle haklısınız.

[Lenochka,]

Lenochka, Muhtemelen anlaşılmaz bir şekilde bir soru sordum ...
Demek istediğim, Shteba'yı içindeki sıcaklık önceden belirlenmiş bir değere ulaşmadan kapatırsanız ve sadece on'u bu değere kadar ısıtırsa, o zaman daha fazla ısınmayacağı ortaya çıkmaz mı?
Muhtemelen anlaşılmaz bir şekilde tekrar soruldu ...

Demek istediğim, Shteba'yı içindeki sıcaklık önceden belirlenmiş bir değere ulaşmadan kapatırsanız ve sadece on'u bu değere kadar ısıtırsa, o zaman daha fazla ısınmayacağı ortaya çıkmaz mı?

Neden ısınmasın? Aynı şey her gün, ana programın sonunda çizgi film Isıtma moduna geçtiğinde sizin için de olur. Sıcaklık yetmiş derecenin üzerindeyken durur ve ısınmaz, biraz daha aşağıya düştüğü anda kısa bir süre muhafaza etmek için açılacaktır. Hangisinin tespit edilmesi gerekecek.

17 Ekim 2016 Pazartesi 23:55 tarihinde eklendi

Programı başlatırken, sensör istenen sıcaklıktan biraz daha fazla gösteriyorsa, Shteba bile daha fazla ısıtmanın gerekli olmadığını anlar ve şimdi yalnızca dereceler ayarlananların altına düştüğünde açılacaktır.

[Lena,]

Açık, Lena, böyle denemek gerekecek.

Natasha, bu sadece düşük sıcaklıklar ve küçük hacimler için geçerli. Yani eğer sous-vide hakkında konuşuyorsak, o zaman bu konuda endişelenmenize gerek yok.

1,5-2 litre süt için kavanozsuz yoğurt yapmayı denemek istiyorum. Burada deneyeceğim.

Söylesene, kompostoyu hangi modda, çorbada veya çorbada kim pişiriyor?

19 Ekim 2016 Çarşamba 06:46 Eklendi

Ve ne kadar sürer? şimdiden teşekkür ederim

Söylesene, kompostoyu hangi modda, çorbada veya çorbada kim pişiriyor?

19 Ekim 2016 Çarşamba 06:46 Eklendi

Ve ne kadar sürer? şimdiden teşekkür ederim

Basınç altındaki herhangi bir programda 1 dakika pişirdikten sonra 30-40-60 dakika bekletiyorum
Lezzetli zengin komposto

Aynı şekilde.
Bu genellikle komposto hazırlamak için bilinen bir yöntemdir - geceleri 0.7'lik bir basınçta bir dakika ve sabahları ılık dökün. Minimum vücut hareketleri maksimum sonuçtur.

Söylesene, jöleli ete ne zaman soğan, havuç, baharat, tuz koyuyorsun? Doğrudan etle mi yoksa pişirildikten sonra mı?

[Evgeniya]

Evgeniya! İşte jöleli et için harika bir tarif !!!
Birden fazla kez kanıtlandı!


Çok pişirici düdüklü tencerede jöleli et Steba DD1 ECO (Vei)

Söylesene, jöleli ete ne zaman soğan, havuç, baharat, tuz koyuyorsun? Doğrudan etle mi yoksa pişirildikten sonra mı?

Evgenia, lavrushka hariç her şeyi bir kerede koydum. Sonunda ekleyip tuz olarak tadıyorum. Soğuması için 10-15 dakika bırakıyorum. Ve son zamanlarda, bunu sadece cam kavanozlarda yapıyorum, kapakları tamamen vidalamıyorum.
Oh, güveç hakkında zaten yazdım ...

[Svetlana]

Svetlana, teşekkür! O yüzden koydu. Eskiden her şeyi bir araya getirirdim, bugün bu tarife göre koydum, sadece farklı bir et setim var.

Merhaba! Dd2 basic alırsam çok şey kaybeder miyim? Fiyat farkı 2700'dür. Sonuçta, bir çift kazan için bir şey uyarlamak mümkün olacak mı? Ve kavanozlara ihtiyacım yok.

[Natalisenok]

Natalisenok, Bunu yaklaşık bir ay önce aldım ve tüm bunlar olmadan gayet iyi yapabilirim. Sadece ayrı vapurlarım ve yoğurt makinalarım var.

Sonuçta, bir çift kazan için bir şey uyarlamak mümkün olacak

Epeyce.

[guzel_sozler]

guzel_sozler, EvgeniyaVe benim için SUP1h 39 dakika yeterli değildi, et bir şekilde lastik gibi kuruydu, sanki basınç tüm suları ondan çıkardı. Ev yapımı sığır eti, tavuk ve domuz budu vardı. Sonra 95 derecelik dertte 1,5 saat pişirdim. Bir dahaki sefere aynı et setiyle tekrar pişirdim. Ama çorbayı 30 dakika 0.7 kadar koydum ve ardından otomatik kilit açtıktan sonra çorbaya soğan, havuç, karabiber ekledim ve programa göre 4 saat 95 derecede haşladım. Sonundan yarım saat önce lavrushka ve kuru baharatlar (biraz ekmek, utskho-suneli, fesleğen, biraz kimyon) attım. Hem et hem de et suyu mükemmeldi. Bütün bunlar elbette daha uzun sürüyor, ancak acilen ve hızlı bir şekilde ihtiyacınız yoksa, o zaman bana uyan sonuç budur.

Dd2 basic alırsam çok şey kaybeder miyim? Fiyat farkı 2700'dür.

Whoa fark! Bir buçuk defadan fazla. Bazik artık genel olarak bir kuruş değerinde, 5100 gördüm. Evet, ilkini fiyatlar çökmeden önce aldık!

Paslanmaz çelik bir kapta yoğurt yapmaya çalıştım. Çok iyi ve çok çıktı !!!!!!

[Mona1]

Mona1, Tanya, teşekkür! Bir dahaki sefere yapacağım çünkü bu sefer gerçekten hoşuma gitmedi.

Kız çocuklar, herkesi davet ediyorum!

Steba DD2 çok pişirici düdüklü tencerede füme kuru erikli tavuk karaciğeri (gala10)

Bugün kızımız Shtebochka'da balık brizol pişirdi (tarif kitabında sayfa 28), bunun sadece bir bomba olduğunu söyledi!