Bukovina pasta dolguları

[1 Haşhaşlı fındık:]

Bukovina pasta dolguları

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Haşhaş
Fındık
Kuru üzüm
Helva
elmalar
kakao
şeker
Ekşi krema

Pişirme metodu

• Bukovina köylerindeki ev hanımları tarafından kullanılan turtalar için birkaç dolgu öneriyorum. Genellikle kıvrımlar pişirirler - spiral olarak yuvarlak şekillere katlanan ve daha sonra bir fırında pişirilen maya ruloları. Böyle bir bükümün çapı yaklaşık 30 cm ve yüksekliği 10 cm ve üzeri olup dolgu ile cimri değildir. Geleneksel olarak düğünlerde ve cenazelerde servis edilir, ancak aynı zamanda günlük olarak çok popülerdir!
• Her şey bir hevesle hazırlandığı için bileşen sayısını belirtmiyorum.
• 1 Haşhaşlı fındık: Haşhaş tohumlarını ve kıymayı, kahve değirmeni, harcı kaynatın. Tat ve fazla sıvıya şeker eklerim - süt, buharlaşır. Cevizleri havanda ezin veya sallanan sandalye ile öğütün. Ürünlerinizde olduğu gibi fındık + haşhaş oranı 50/50, 20/80 olabilir. Kuruyemiş parçaları farklı boyutlarda olmalı, bu yüzden daha lezzetli, bu nedenle kahve öğütücüler, kıyma makineleri, özel ürünler. rendeler fındık kesmek için uygun değildir. Son dokunuş, demet için ekşi krema (ancak dolguyu inceltmeyin!)
• 2 Üzümlü haşhaş. Tüm eylemleri haşhaş tohumu + şeker + ekşi krema ile tekrarlıyoruz. Şişmiş kuru üzümleri haşhaş tohumlarına ekleyin. Kuru üzümün haşhaş tohumuna oranı yaklaşık olarak 20 ila 80'dir.
• 3 Somun doldurma. Fındıkları bir havanda (farklı büyüklükte parçalar) öğütün, tadına göre şeker ve bir demet ekşi krema ekleyin.
• 4 Helva. Sıradan ayçiçeği helvası öğütülür ve hamurun üzerine serilir.
• 5 Elma ve çikolata. Orta rende üzerinde üç elma, suyunu biraz sıkın, tatlandırmak için şeker, kakao ekleyin. Bitti! İsterseniz biraz yumuşatılmış tereyağı ekleyin.

Not

Fotoğraf bükülmedi, ancak dolgu 1 numara tarafından kullanıldı.

[Miroslava]

Miroslava, doldurma tarifleri için teşekkürler! Turta dolgusuna ekşi krema eklemek benim için haber! Kesinlikle bunu yapmaya çalışacağım.

[Galina]

Galina,, işe yaradığına sevindim. Dün bu dolguları ayrı olarak çıkarmam önerildi, yeni bir şey yazmadığımı düşündüm.

[Miroslava]

Miroslavadolgular için teşekkür ederim !!!! Her zaman neyle pasta yapacağım konusunda şaşkınım. Her şeyi yazdırıyorum ve not alıyorum, özellikle evim hem haşhaş tohumlarını hem de fındıkları sevdiği için!))

Teşekkür ederim, büyükannem böyle turtalar pişirdiğinde ...

Fotoğrafta neden bir girdap yok? Spiraller ve yuvarlak ...

[tatlım]

tatlım, bir rulo gibi döndürün, birkaç kez döndürün. Fotoğrafımda, tüpler turta gibi - ikiye katlanmış. Ve yükseklikleri çok daha yüksek, diye yazdım. Fotoğrafta "erikli turta (iki dolgulu)" siteden alınan tarife göre.
Örneğin, İnternetten bir fotoğraf indirmek istedim, ancak nedense başarısız oldum.

[iradolcem]

iradolcem Miroslava! Bu harika dolgular için tarifi yaptığınız için teşekkür ederiz! : rose: Hemen yer imlerine eklenir, daha sonra kullandığınızdan emin olun! . (sadece mutfaktaki tadilat sona erecek)

Teşekkürler! Böyle gerekli ve faydalı bir konu.

[Tatyana]

Tatyana, rahatsız olduğun için teşekkürler! bu yüklediğim ilk tarifim! İki yıldır sitede otluyorum, kocamı güzelliklerle şımartıyorum, ama kendim asla ...
Ve ilgi gösteren herkese teşekkürler! Çok memnunum ve bu beni başka ne paylaşabileceğimi düşünmeye teşvik ediyor!
Zaten önümde olduğumu bulamazsam, daha sonra machelnikler (Bukovyn mutfağı) ve buhar makineleri (Transcarpathian) için tarifler paylaşacağım. Son derece basit ve lezzetli!

Örneğin, İnternetten bir fotoğraf indirmek istedim, ancak nedense yapamadım

Bu numara buradan geçmiyor
Harika dolgular için teşekkürler, not al

İnternetten resim indirmenin sorunu nedir? Tebrik kartları, diğer sitelerdeki cihazların resimleri, YouTube videoları vb. İndirilir.

[tatlım]

tatlım, birkaç kez denedi, bir hata gösterdi ve hiç yüklenmedi

[tatlım]

tatlım, bu forumun koşullarından biridir: tariflerinize fotoğraflarınızla eşlik edin.

Tebrik kartları, diğer sitelerdeki cihazların resimleri, YouTube videoları vb. İndirilir.

Bu başka bir hikaye

[Onu dün pişirdim ve tarifteki fotoğrafı düzeltebileceğimi düşündüm. Nasıl olduğunu bulamadım, bu yüzden mesajlara yüklüyorum. Aynı zamanda beş dolgu daha hatırladım, ilk tarife ekleyemem üzücü.]

Onu dün pişirdim ve tarifteki fotoğrafı düzeltebileceğimi düşündüm. Nasıl olduğunu bulamadım, bu yüzden mesajlara yüklüyorum. Aynı zamanda beş dolgu daha hatırladım, ilk tarife ekleyemem üzücü.






Yani dolgular:

Ceviz-kuru üzüm. Bu dolgu ile fotoğrafta dönüyorlar.
Çok sayıda kuruyemişi oklava ile öğütüyorum (büyük parçalar halinde lezzetli), ıslatılmış kuru üzümler ekliyorum (kalanlarda 3 yemek kaşığı vardı, ancak daha fazlasını "istediğimi" fark ettim). Göze şeker, yapıştırmak için ekşi krema.

Lor ve ceviz.
Süzme peynir ıslak değil, şeker, yumurta (veya yumurta sarısı), ezilmiş fındık (bezelye büyüklüğünde). Süzme peynir-fındık oranı daha çok 70 ila 30'dur.

Üzümlü süzme peynir.
Yani bunu herkes biliyor ama bir hatırlatma olarak.

Lor ahududu.
Rahmetli teyzem eskiden lezzetli simitler pişirirdi. Bahçesinde bir sürü ahududu vardı ve HER YERDE "dürtmek" yazık değildi.
Dolguları karıştırırken meyvelere zarar vermemeye çalışın. Oran 70'e 30, 80'e 20'dir.

Ayrıca Bukovina'da bahçeleriyle ünlü Klishkovtsy köyü var.
Erikler (çeşit - kuru erik) pişirilir reçel macunun kalınlığı (kaşık duracak şekilde). Bu reçeli seviyorum, sadece ekmek ve tereyağı için bile! Ayrıca onunla köşeler de pişiriyorlar.

Mutlu pişirme ve lezzetli kıvrımlar![/ renk]