Pizza üreticileri Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Ama benim için bir şey yolunda gitmedi, sanki hamur pişirilmemiş gibi görünüyor, pasta baştan 15 dakika "oturdu", sonra 10 dakika daha. Alttan gevrek, sonra gri hamur ve dolgu Yoksa hamur dökülürken ıslandı mı? Görünüşe göre 25 dakika sonra ve kalın bir turta çiğ kalamazdı. Sorunun ne olduğunu sanmıyorum ... https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391348.0

Bende de aynı sorun var. İkinci turtayı ilkinden sonra yarım saatlik bir arayla bile pişirirsem, ilkinden daha uzun ve daha az piştiğini fark ettim. İki focacci varsa, ilki süper, ikincisi zaten daha kötü ve pişirmesi neredeyse iki kat daha uzun sürüyor. Neyle bağlantılı olduğunu anlamıyorum ama bu zaten birçok kez oldu. Bu nedenle, kendim için karar verdim: bir birim turta veya focaccia pişirin.

[Margit]

MargitNe garip ... Günde bir turta / focaccia / pizza vb. (30 cm ancak) yeterli ve ev için lezzetli ve şekle zarar vermese de Şimdi başka bir focaccia pişirmeye çalışıyorum, ne olacağını görün .

Not: 3 aydır forumu okuyorum ve bu süre zarfında mutfakta o kadar çok yeni şey ortaya çıktı ki, ondan önce hayatı kolaylaştıran cihazlarda özellikle alçakgönüllülükte farklılık göstermedim.
Ve bugün karşı koyamadım, sanırım bir şekilde arkadaşça saflarınıza katılmanız gerekiyor, sadece satın alıp kenarda durmak değil

Kızlar, yetenekliler için, Oset turtalarının ve diğer bilgeliğin tariflerini nereden alıyorsunuz? Belki detaylı tarifler isteyebilirsiniz (burada detaylandırılan pizza ve focaccia hamur seçenekleri dışında)?

[altın ortam]

altın ortam, ancak tarifler fırınla ​​aynı.

Kızlar, yetenekliler için, Oset turtalarının ve diğer bilgeliğin tariflerini nereden alıyorsunuz? Belki detaylı tarifler isteyebilirsiniz (burada detaylandırılan pizza ve focaccia hamur seçenekleri dışında)?

Oset turtaları burada
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13788.0

Hızlı bir şekilde Rita'nın hamurundan bir pizza yaptım, yemeğin geri kalanını üstüne koydum. Hamur, bıçaklara yayıldı ve altta önceden ısıtılmış bir fırına aktarıldı. 20 dakika (hatta daha fazla) pişirildi, alttan oldukça kuru, tabii ki bir İtalyan pizza üreticisine kıyasla kayboldu. Kocası kuru ve domateslerin kaynatıldığını söyledi. Ama varsaydım, ama neden herkesin daha kısa sürede bu kadar gevrek bir kabuğa sahip olduğunu anlamıyorum !?
İşte sadece hamuru karşılaştıran iki pizza. Optima'dan sola, sağ Prenseslerden. Hamur aynı.

[Rada-dms]

Rada-dms, Princeska'nın tamamen kaybettiği bir şey, ben de onu bekliyorum, ama şimdiden "İtalyanlara" bakıyorum))) Bıçaklı sobanız dahil mi?

[Rada-dms]

Rada-dmsPrenses ve ocağı bir taşla karşılaştırmak doğru değildir, çünkü bunlar tamamen farklı sobalar.
Prenseslerin üç dakika içinde pizza yemeyeceği açık)

Rada-dms, Prenses ile ocağı bir taşla karşılaştırmak doğru değildir, çünkü bunlar tamamen farklı sobalar.
Prenseslerin üç dakika içinde pizza yemeyeceği açık)

Masha, ama bu karşılaştırmayı çok bekliyordum, çünkü gerçekten iki cihaz almak istemiyorum ve prenses pizzanın tadı İtalyan pizzasına yakın olsaydı, o zaman kesinlikle prensesleri seçerdim.
Prenseste burada pişirilen çeşitli hamur işlerinden sonra, iki fırın istemediğimden zaten şüpheliyim.

Dün de bir prenses aldım ve hemen pişirmeye başladım, önce focaccia, sonra pizza, sonra hamurlu lahana turtası ve puf mayasından elmalı turta. Kendi adıma şimdiye kadar yaptığım gibi bir taş üzerinde 275 derecede fırında "pizza" modunda pizza pişireceğime karar verdim. Ve diğer her şey çok iyi sonuçlandı. Khachapuri ve Oset turtalarını da deneyeceğim.

Princesse'de 6 dakikada pişirilen Focaccia sosisli sandviç.


Genel olarak, bana öyle geliyor ki içinde herhangi bir hamur işi yapılabilir. Çok az yiyicinin olması üzücü, ama içinde pişirmeyi gerçekten denemek istiyorum. Kendini yavaşlatmalısın
---
Ben hiçbir şeyi ters çevirmiyorum. 400gr'dan focaccia yapıyorum. üstüne biraz un ve yağlayın. üzerine tereyağı, kuru sarımsak ve peynir serpin. Eh, turtalar için üstü açık, dökülür, kızartılır ve pizza için sadece ortayı değil, aynı zamanda tüm yüzeyi ketçapla yağlayın. Ve eğer kapalı bir turta varsa, üst kısım bir yumurta + süt ile yağlanmalıdır. Gerçekten de, fırında, pastanın üstünü her zaman bir şeyle yağlıyoruz, sonra üst kısmı gevrek ve güzel. İşte burada, daha da çıtır bir kabuk için yağlamanız gerekiyor. 4cm focaccia'm var. yüksekliği (400 gr. un), pizza ve turtalar 2-2,5 cm. (300 gr. un). Bana öyle geliyor ki Princesska çabuk pişiyor, ama soluk kabuk nedeniyle turta yapıyoruz. Bence zamanı kısaltmaya çalışmalıyız, tepesini yağlamalıyız. Farklı şekillerde deneyeceğim.

Peynirli kek, Oset usulü turtalar ve düşük charlotlar uğruna prensesi satın alıyorum. Pizza bana bir pizzacıdan daha çok yakışıyor ve Ferrark büyük olasılıkla pizza için satın almak zorunda kalacak.

Bugün benimkini aldım, ama ne zaman deneyebileceğimi bile bilmiyorum ... herkes yoldayken. Ve üst kapak ileri geri "yürümeli" mi?

[Ökseotu]

Bugün benimkini aldım, ama ne zaman deneyebileceğimi bile bilmiyorum ... herkes yoldayken. Ve üst kapak ileri geri "yürümeli" mi?

Ökseotu, yeni oyuncağınız için tebrikler
İncelememde, kapağın kapalı konumda nasıl yatay bir boşluğa sahip olduğunu gösterdim:

kapalı konumda yatay bir boşluk var:

Ve onu açığa aldım. Mesela .. makbuz üzerine kontrol edildiğinde, fark ettim.

Kopyamın kapalı ve aralık konumunda bir boşluk var, tamamen açıkken (kapak durana kadar dikey olduğunda) boşluk yok

Şey, belki bitirmedim ... Sadece açtım. kontrol etmek ve bu kadar.

Kopyamın kapalı ve aralık konumunda bir boşluk var, tamamen açıkken (kapak durana kadar dikey olduğunda) boşluk yok

Ve bende aynısı var

Şey, belki bitirmedim ... Sadece açtım. kontrol etmek ve bu kadar.

büyük olasılıkla, bu işlevsel bir fikirdir.
Orion gözleme yapıcısının da sarkan bir kapağı var, ancak bu, buharla kaldırılmaması için bilerek yapıldı.

Dün kızlar 2 kez Pryncess'te yemek yaptılar:
1. İşte bu pasta https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=285896.0 Ve doğal olarak kendi değişiklikleriyle. Ürünle birlikte verilen sobaya döktüm. Dondurulmuş kirazlardan oluşan paket biraz patates nişastası ile karıştırılarak üstüne serildi. 15 dakika pişirdikten sonra 5 dakika daha ekledi (ama eklememek mümkün olduğunu düşünüyorum). Orta kısım kırıntıya biraz dokundu, ama bunun hamuru bile çıkarmamış olmamdan kaynaklandığını düşünüyorum. Ve yine de ... hamur bana ince geldi ve biraz un ekledim, ama bu yapılmamalıydı, kek lezzetli ama yoğun çıktı. Ve bir dahaki sefere bunu yapmaya çalışacağım: biraz hamur dökün ve pürüzsüz hale getirin, sonra meyveleri ve hamurun geri kalanını. Bana öyle geliyor ki, meyveleri yere koyup hamuru üstüne dökerseniz, yanabilirler, çünkü soba hemen yüksek bir sıcaklıkta pişer. Yine de .... Ben orijinaldeki gibi deneyeceğim! hala silip süpürüyor!
2. Ve bu https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89809.0 Zevkle ortaya çıktı ..., ama şunu anlamıyorum: sarımsak ve tereyağının hamurun içine bastırıldığı yerlerde, focaccia biraz nemli çıktı, bu bir Pryntseski özelliği veya ortaya çıkıyor fırın da ya da yanlış bir şey yapıyorum ...

[Senpolia]

Senpoliave kefir piriğindeki meyveler pişirme sırasında düştü? Şimdi yüzeyde kaldım ve çirkin patladım ...

[Senpolia]

Senpoliasöyle bana pliz, ne tür bir bardak aldın?

[Matilda_81]

Matilda_81, Yönlü, 250g.

Chuchelka'dan Khachapuri https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=97012.0... Yarım reçete için yaptım. 6 dakika pişirilir. Hamur lezzetli, yumuşak, iyi pişmiş. Khachapuri'nin yüksekliği 1.5-2cm'dir.

[Natalishka]

Natalishka, lütfen belirtin, 6 dakika pişirin, soğuk pizza makinesine koyun.

[EnichkaEnina]

EnichkaEnina, soğuk bir sobaya koyun ve yeşil ışık yandığında (yani soba ısındığında), soba 6 dakikadır.

[Natalishka]

Natalishkave neden ortası gevrek ve yanlar beyaz? Fırından gelen gibi tek tip bir renge sahip olmak istiyorum, önceden ısıtılmış bir renge daha iyi koyabilir miyim?

Kızlar bana pizza fırınındaki ısıtma sıcaklığının ne olduğunu söyler? Bisküvi hamurunu pişirebilir misin?

[3 dakika]

Bugün armutlu bir turta pişirdim ruble testi Soğuk bir sobaya koydum, açtım, ısındıktan sonra ısınmaya gittim 3 dakika bıyık hazırdı ...

İrlandalı, üç dakikada gerçek olan

İrlandalı, üç dakikada gerçek olan

Evet, zaten yeşil ışıkta
Ama yeterince hamur yapmadım, tarifin 0,5'i ince açtım (çok büyük).

İNANMIYORUM

10.17'de küçük zulen düğmesi yandı ve saat 10.20'de çoktan kapatmıştı. Hamur ince ve sıcaklık çok yüksektir.

Başak, sadece senden bir ricam var - hamuru soğuk bir prensese koyarsanız toplam pişirme süresini yazın, çünkü pişirme ısındığında da gerçekleşir. İdeal olarak, belki iki zamanı da belirtin: toplam ve ısınmadan sonraki süre.

[Natalishka]

Natalishka, Her konuda sana tamamen katılıyorum. Biri taş, diğeri Prenses olmak üzere 2 pizzacım var. Princesk'te, ısınmayı beklemenize gerek kalmaması ve hemen çok çeşitli yemekler pişirebilmeniz hoşuma gidiyor. Daha işlevseldir ve taş sobalar hakkında söylenemeyen maliyetini tam olarak haklı çıkarır. Prinessk'te son (yaklaşık) ay boyunca nadir istisnalar dışında her gün yemek pişiriyorum. Gurme taşta pişen pizza. İkisinin de olması gereken bir yer var ve onları karşılaştıramazsın, bence sadece farklılar

[Natalia]

Natalia, Çirkin turtalarınız olduğunu hayal etmeyi bırakın; -D Muhteşemler!
ama saldırılara neden dikkat etmelisiniz? İnsanlar Ferrari'lerinden memnunlar, sağlık! gerçek italiano pizza yemelerine izin ver. Ve biz de bunu seviyoruz! Aile mutlu, zevkle yiyorlar! Bu ana şey. Ve saldırılar ... bu saçmalık. Her çulluk kendi kendine övgüde bulunur ...

[Kudret helvası]

Kudret helvasıama toplam süre nasıl yazılır? Ve sonra Ferrari'den "uzmanların" saldırılarını dinleyin.

Vay be, görünüşe göre, prenseslere yapılan tüm saldırıları bir şekilde kaçırmışım ama gerçekten ... pizzacı ve prenseslerdeki pizzayı karşılaştırırsak, zafer kesinlikle prenseslerin yanında olmaz. Evet, prensesler pizza fırınlarında pişirilemeyen şeyleri pişirebilirler, ancak ikincisi özellikle pizzalar için tasarlanmıştır, turta ve yassı ekmekler için değil. Prensesler "pizza ustası" olarak faturalandırılsalar da, sadece bir pizzadan çok bir turta / gözleme yapıcıdır. Sadece her cihazın kendi amacı vardır..
Ve zaman önemlidir, pardon, daha soğuk olan kavgalar için değil, cihazın gerçek kullanımı için - ısıtma süresi değişebilir ve bu, ısıtmadan sonraki sürenin "yüzmesine" neden olabilir, bu nedenle bilmek önemlidir toplam pişirme süresi.

Kızlar, saldırılar nerede? Hiçbir yerde böyle bir şey okumadım ama görüyorum ki deneyim alışverişi ve normal sağlıklı eleştiri var.
Soğuk bir pizzayı bir taşla ve ucuz bir halk prensesiyle karşılaştırmak, onu burada sevgiyle çağırdığımız gibi, tamamen yanlış. Evet, onları karşılaştırmak hiç kimsenin aklına gelmezdi.

Ayrıca Prensesi savunmak için beş kopekimi de koymak istiyorum. Her gün değil, sık sık pişiriyorum. Ve turta, tortilla ve pizza. İnce hamurun üzerine pizza yapıyorum, sıcak fırına koyuyorum. 3 - 3,5 dakika pişirin. Bu, hamur çok ince ise çok fazla dolgu yapılmamasıdır. Yaklaşık 5-6 mm ise, yaklaşık 5 dakika Khachapuri ve Oset turtalarını soğuk bir fırına koydum ve 6 dakika ısıtıldıktan sonra yemek hazır. Ayrıca Princess'te bir fırın taşı uyarladım. Aynı zamanda harika, ama sadece pizza için.
Zamanla, yalnızca ısıtma doğal olarak daha uzun sürer ve aynı şekilde pişirilir.
Bir Ferrari sipariş etmek istedim. Şimdi yapabileceğime karar verdim. Bu kadar para harcamak için sık sık pizza yemeyiz. Bu parayla kendime başka bir cihaz almak daha iyidir, ya da belki bir tane değil.
Bir İtalyan arkadaşının kocasının söylediği gibi, en iyi fırında bile pizza gerçek odun fırınındakiyle aynı olmayacaktır.
Asıl mesele, ailemizin bizim gibi ve diğer her şeyden hoşlanması ve tadı olması ...

Ayrıca Princeska'da bir fırın taşı uyarladım. Aynı zamanda harika, ama sadece pizza için.

Anya peki pizzanın tadı nasıl farklı bir taşta?

[Anna]

Anna, ama Prenses'in üzerinde taş ve pizza olan bir fotoğrafını alabilirsin !!!!! Rica ederim

[Ira]

Ira, Muhtemelen pizzalar hakkında hiçbir şey anlamıyorum. Çok fazla fark görmedim, kabuk daha gevrek, hamurun kendisi yumuşak ama ince yaptım. Belki bir tabak taşı koyduğum için üst kapağa daha yakın, sonra daha hızlı pişiyor, bilmiyorum. Üst kısım güzel, yanmamış veya lekelenmemiş.
Gulnara, İşte:


Fırında bu taşın üzerinde ekmek pişiriyorum. Alt kalınlık 1cm. Pizzada çok iyi kapanıyor. Sıkı ama çizik değil. Fırındaki kaplama da çizilmez.
Kız kardeş, taştaki ve onsuz farkın somut olduğunu söylüyor. Ama benim için her şey güzel. Bunun gibi bir şey.

Teşekkür! Her ihtimale karşı, mağazalara yakından bakmak gerekecek, aniden uygun bir taş var.

Her ihtimale karşı, mağazalara yakından bakmak gerekecek, aniden uygun bir taş var.

Kızlar, dün Pogrebok çevrimiçi mağazası bana pişirme için bir taş önerisi içeren bir haber bülteni gönderdi. Bağlantı burada
🔗
Belki işe yarayacak mı?
Başyapıtlarınıza hayranım ama Prenses'e yer yok.

Yazık ama tabanın pembe rengine bakılırsa, yaklaşık 10, belki 12 ... dakikaydı.

meraktan soğuk ayarda keklerle ısınma zamanını ayarladım. Moskova'da - 8-9 dakika, yazlıkta 9-10 dakika.

Yani .... Rapor ediyorum .... Az önce bir korkuluktan khachapuri pişirdim. 1: Daha önce yazıldığı gibi, soğuk bir sobaya (6 dakika) koydum ve yeşil olanı bronzlaştırdıktan sonra 6 dakika daha çıktı. 2: Birincisi hazırlandıktan sonra ocağı kapattım, ikinciyi hazırlarken biraz soğudum ama çok değil ve ayrıca 12 dakika pişirip periyodik olarak dikizledim. 3: 16 dakika uzun süre pişirildi, yeşil ışık periyodik olarak söndü, sonra yandı. Muhtemelen sıcaklığı korudu ve e-postayı kaydetti. enerji. Zekice ...... Üçü de iyi pişirildi, üst kısmı kırmızıya döndü, ancak üçüncüsü en az pişmiş olmasına rağmen en önemlisiydi.
Sonuç: Bu tür şeyleri iyi ve hızlı bir şekilde pişiriyor ve sıcaklık ve zamana (+ - dakika) uyum sağlamanız / arkadaş edinmeniz gerekiyor.
Bunun gibi ev cihazları.

Dün pizza hamurundan bir gözleme yaptım (normal pizza hamuru, her zaman buzdolabımda var), sadece ince bir şekilde açılmış, dolgusuz bir gözleme.
21-47 pişirmeye ayarlı çıkardı 21-58 tamamen hazırdı. Hamur soğuk bir yere kondu, ısınması 6-7 dakika oldu, ardından ana zaman.
Kocam çok sevdi, ben denemedim.

Fotoğrafta, bilerek, çok kızartılmamış, ince bir kek
Genel olarak mutluyum

Tanya, üst ne var? Düzüm, genellikle solgunum, pişmiş olmasına rağmen

Üst kısım fotoğraflanmadı, ancak yer yer kahverengiydi, ancak daha uzun süre tutulabilirdi.

Yarım kilo puf mayasız hamuru çözdüm, Adige peyniri + Rus peynirini karelere koydum, 2 sosisleri 4 parçaya böldüm ve hamurun içine sardım, iki geçişte pişirdim, ilk kez 6'dan sonra yeşil ışık yandı. dakika, 15 dakika sonra kapandı (toplam süre), hamur iyi arttı, daha yüksek olan nefesler, cm 3, üstte iyice kızardı, biraz küçük. İkinci parti 14 dakika pişirildi, ampulü takip etmedim) Lezzetli çıktı. Bu yüzden hamurla pek dost değilim, bu yüzden bu benim için bir şaheser)))

H. De karıştırılmış ekmek hamurundan yapılan bir gözleme. malt ilaveli fırın, 1 ölçü çavdar unu + 4 ölçü buğday. Prova 40 dak. 6 dakika tekrar ısıtın + 6 dakika fırınlayın.Biraz lastikli Sovyet ekmeği gibi tadı var. Aynı hamurdan bir somun pişirilir. Tadı tamamen farklı. Sevdim.

Kızlar, başka bir prensesin fotoğraf çekimi:
Bunlar, ısıtılmış bir ocakta her iki tarafta 3 dakika olan khychinlerdir (patates, süzme peynir ve peynirle birlikte):


Bunlar peynir kabuğunun altında (soğuk fırında 12 dakika) pişmiş biberler (süzme peynir, jambon, fetaksa, otlar, zeytin ve sarımsak ile):

Bunlar sarımsaklı bagetler (biraz yaptım, 5'i kolayca sığacak) 330 gr undan soğuk bir durumda 12 dakika boyunca:


Ve işte böyle bir süzme peynir-elma güveci (suyunu sürdüm ve pirinci bir güveç içine koydum) 500 gram süzme peynirden ve bir miktar posadan, soğuk bir durumdan 18 dakika boyunca: