Pizza üreticileri Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Kızlar, Moskova'ya gittiler (yarın işe). Hemen fotoğraf paylaşma:
İşte ince etli ve lahana turtası (250 gr un):

Ve işte 330 gr undan biri ve kendi jambonu:

İşte 330 gr undan yapılmış bir pizza:


Ancak standart tarife göre böyle bir manna (ince) - 2 ile çarpmanız gerekir!


Ve işte elmalı sufle turtası:


Marmelatla servis ettim ama zaten çok havadar ve lezzetli.

[Linadoc]

Linadoc,

[Linadoc]

Linadocmuhteşem!

[Linadoc]

Linadoc, fotoğraf raporu için teşekkürler Her şey lezzetli ve güzel.

Boşta değilim
günde iki turta - bir tatlı (elma, süzme peynir, reçel ile farklı) ve biri değil (pizza, et veya balık)
Herhangi bir tarif alıyorum - hamurdaki un 250-330 g olacak şekilde pişirme için bir porsiyona güveniyorum

tek kısıtlama, dolgunun döşeme sırasında hazır veya yarı mamul olması gerektiğidir.
hamur çok çabuk pişirildiği için

ama turtalarım tatlı, tuzlu ve farklı pizzalar çok iyi çıkıyor. Ve işte focaccia: pardon: Cumartesiden beri pastanın yarısını bitiremiyoruz.

Ve burada da aynen böyle sürüklüyorlar Onu hemen soğuk, kaldırmadan fırına koyuyorum. Büyük, lezzetli ve hızlı. Neden gecikti?

Evet, ne çok kuru değil. Ben de soğuk olana uzandım, 15 dakika kalktım ve 15 dakika pişirdim.

[Natasha]

Natasha, belki hamurun kendisi kuru çıktı, yeterli sıvı yoktu?

[Kudret helvası]

Kudret helvası, Bilmiyorum bile. Görünüşe göre diğer kızlar aynı tarife göre yaptı ve çok övdü.

[Natasha]

NatashaPek çok şey hala una bağlı. Yemeğin ağırlığına değil, kolobok durumuna bakmanız gerekir. Bir dahaki sefere biraz daha sıvı eklemeyi deneyebilir ve sonucu karşılaştırabilirsiniz.

[Kudret helvası]

Kudret helvasıevet, tabii ki denemek gerekiyor. Ama pastanın kalan yarısına baktığımda (ne yapmalı) şimdilik bekleyeceğim.

Ha, ne yapmalı. Kesiyoruz. Tüm güzellikleri yayıyoruz: domates, biber, peynir, otlar, baharatlar vb. Patlarlar ve ne olduğunu fark etmezler

[Gulnara]

Gulnarapeki benim tarifim focacci... Tarife göre pizza hamuru yapıyorum:
un 1kg, 680 ml peynir altı suyu, şeker 2 yemek kaşığı. l., tuz 3 çay kaşığı, bitkisel yağ 5 yemek kaşığı. l., kuru maya 3 çay kaşığı. HP ile karıştırıyorum. 3'e bölerim, yuvarlarım, 3-4 kez katlarım ve her porsiyonu plastik bir torbaya 12-24 saat buzdolabında koyarım.

[Natalishka]

Natalishka, focaccia için 15 dakika çok fazla, yeşil ışık yandıktan 6 dakika sonra pişiriyorum, çok hassas çıkıyor.
Bir dahaki sefere çıtır bir kabuk oluşması için birkaç dakika daha tutmak istiyorum.

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka, teşekkür. Evet, aynı zamanda zamanında pişirdiğimi de düşünüyorum. Bir dahaki sefere zamanı azaltacağım. Sadece soluk bir üstüm vardı ve sadece 15 dakika sonra. kızarmış.

Gulnara, benim focacci tarifim. Tarife göre pizza hamuru yapıyorum:
un 1kg, 680 ml peynir altı suyu, şeker 2 yemek kaşığı. l., tuz 3 çay kaşığı, bitkisel yağ 5 yemek kaşığı. l., kuru maya 3 çay kaşığı. HP ile karıştırıyorum. 3'e böldüm, açtım, 3-4 kez katladım ve her porsiyonu plastik bir torbaya 12-24 saat buzdolabında koydum.

Lina, çok teşekkür ederim Tatilden geleceğim ve Pryntseskaya ile deneyler yapmaya başlayacağım!

prensesin kız kardeşi ortaya çıktı - fark ne acaba? 🔗

fotoğraftan bir regülatör olduğunu görebilirsiniz, bu sadece ilginç olan bir zamanlayıcı veya sıcaklık

fotoğraftan bir regülatör olduğunu görebilirsiniz, bu sadece ilginç bir zamanlayıcı veya sıcaklık

* kolay pişirme için 30 'zamanlayıcı ile * - doğru anlarsam zamanlayıcı anlamına gelir

[Helena]

Helena, bu bir zamanlayıcıdır - burada yazarlar: * kolay pişirme için 30 'zamanlayıcı ile *. 30 dakika için. Ve güç Princeski'den daha düşük - 230 V'ta 1100W. Yani, zamanın dörtte biri daha uzun süre pişecek.

Prenses daha iyi, güzel, kırmızı. Burada yeniden sadece pişirme kolaylığı için 30 dakikalık bir zamanlayıcı.

Ve bugün prenseste lor manna pişirdim, lezzetli !!!

Bir prensim var ve hoşuma gitti, yeni ve ilginç bir şeyin ortaya çıktığını düşündüm, ancak pizza için böyle bir güçle bu çok, yeterli değil, ama turtalar için muhtemelen uygun olacağını düşünüyorum.

Ama pizza fırınında başka ne pişirebilirsin?

Pizzanın sonunda ne çıkardığına bir bak. Bu komik.

[Natalia]

Natalia, yanları olmayan daha düşük bir kap var.

[Francevna]

Francevna, bu yüzden iki düz kürekle de çıkıyorum. Ve bunlar pizzanın genişliği, bence uygun. Bunları kendiniz kolayca yapabilirsiniz, sadece eski tahta veya kontrplağı kesin ve mutlu olacağız

Bu videolara bakıyorum ve hayret ediyorum. Elinde taze pişmiş bir dilim pizza bükülür, yumuşaktır, ama burada sanki dolgulu kuru bir kek kesilmiş ve mutludur. Videoyu da çekiyorlar ... ama ne diyebilirim ki, ben de daha önce pizzayı anlamadım ve bu tür videoları izleyebilir ve hayranlık duyabilirdim.

kat-rin-ka, teşekkürler. Evet, aynı zamanda zamanında pişirdiğimi de düşünüyorum. Bir dahaki sefere zamanı azaltacağım. Sadece soluk bir üstüm vardı ve sadece 15 dakika sonra. kızarmış.

6 dakika sonra baktığımda soluk topla da kafam karıştı. Kürdan ile delmeye karar verdim ve tamamen kuru çıktı.
Bu arada, focacci tarifim 320 gr un için hesaplandı ve küçük ekmek makinem daha fazla yoğuramıyor. Bence daha fazla hamur alırsanız, belki üst kısmı daha fazla kızarır.

Hayır, bu bir Prenses değil, bu KRALİÇE !!!! Biraz. o harika pizza ve ince mayalı kekler 15 dakikada pişirilir. Ben de bugün bir pasta = ciabbata yaptım. Dün hamuru koydum. 1 litre elenmiş un, bir çay kaşığı tuz. 500 ml ılık su, içinde 2 çay kaşığı şeker ve bir çay kaşığı kuru maya. Maya gelince unun içine dökülür ve kaşıkla karıştırılır. Hamur yapışkan ve sıvıdır. Tabaklı bir havlu altında 18 saat bekletildi. Artık ona dokunmadım. Bir tüpte hamur yapmak için bu yöntemi buldum. Bugün düşmüş sızdıran bir hamurumuz var. Soğuk bir prensese döktü. Hamurun üzerine bir çay kaşığı mısır yağı damlattım ve nazikçe tüm alana yaydım. 15 dakika yeterli ısıtmayı açtıktan sonra başyapıt hazır. İnce çınlayan kabuk, büyük delikli mükemmel pişmiş hamur. Bitmiş kekin kalınlığı 2,5 santimetredir. Klasik bir ciabbata değil, ama tadı daha kötü değil, bence orada oluşan buhardan kaynaklanıyor. Genel olarak - sadece bir pizza fırını değil, bir şarkıyla ikiye bölünmüş bir peri masalı.

[Kızlar]

Kızlar, prensesin pastasının alt kısmının fotoğrafını çekebilir misin? Her seferinde bende var

[Kudret helvası]

Kudret helvası, Hayır, bu apaçık bir evlilik, nasıl fotoğraf ekleyeceğimi bilmiyorum ama düz, alt ve üst kısmı eşit pişmiş.

[Mannochka]

Mannochka, Üstünlük bende. Alt kısmı tamamen pişmiş, hatta pişmiş, bu yüzden bir tavada pizza makinesinde pişiriyorum. Dünün süzme peynirli manna bir tavada pişirildi, alt kısmı iyi pişirildi ve üst kısmı bir saç kurutma makinesiyle kızartıldı (bir dahaki sefere fırına birkaç dakika ızgaranın altına koyduğumda). Ortada, sadece üst kısım bir daire içinde kızartılır ve kenarlar ve merkez beyazdır. Ama öte yandan, bugün üç günlük bir hamurdan elde edilen ciabatta'nın inanılmaz derecede lezzetli olduğu ve normalde kızartılıp pişirildiği ortaya çıktı! Bir dahaki sefere dibinin fotoğrafını çekeceğim, şimdi geç kaldım, sadece bir parça kaldı.

[Kızlar]

Kızlar, prensesin pastasının alt kısmının fotoğrafını çekebilir misin? Her seferinde bende var

Mannochka, bende yok, taslak için özür dilerim, mesajı geç okudum.

Onu ağzınızdan kimden çıkardınız?
Renk güzel, tekdüze.

[Kızlar]

Kızlar, bu yüzden mayalı pastayı da fotoğrafladım (ilk durumda bir çörek hamuru vardı)
Maya daha eşit şekilde pişirilir, ancak ısıtma elemanının çevresi hala görünür durumda

Bu pasta 12 dakika pişirildi (ön ısıtma olmadan)

Focaccia'yı tekrar pişirdim. Gözleme 400 gr'dan pişirildi. un, 20 ml daha eklendi. sıvı + 30g. boşaltın. yağlar. Gözleme 4cm çıktı. kalın. Başlangıçta 16 dakika pişirmeyi planladım (10 dakika ısıtma + 6 dakika pişirme). Ama bu sefer ısıtma nedense 8 dakikaydı.Ama yine de 16 dakika pişirdim (peki, pastanın 6 dakika pişirilmesi gerektiğine inanamıyorum.) Focaccia'nın 14 dakika içinde hazır olduğunu düşünüyorum. Hamur lezzetli, kuru değil. Focaccia # 2 BÜYÜK BÜYÜK.

[Natasha]

Natashafocaccia çok iyi
Pastanın dibinin fotoğrafı için teşekkürler. Yani, bu herkes için bir yoldur (daha kızartılmış bir ısıtma elemanı dairesiyle eşit olmayan şekilde pişirilir), sadece benim için değil

[Kudret helvası]

Kudret helvası, teşekkür. Focaccia lezzetlidir. Mush mutfağa koşuyor. Ve diyor ki: "Oh, bu pasta hiçbir şey olmadan yenebilir." Manna, bilmiyorum, altının kızartılması hoşuma gitti. Altına asla bir şey koymayın. Sadece hamuru bıraktım ve ağzına kadar uzattım ve hepsi bu. Sorun değil: girl_pardon: Evet, eklemeyi unuttum, ancak bu tarif 2 tablo içeriyor. l. Sahara. Bir yerlerde okudum ki, ne kadar çok şeker olursa turta o kadar kıvrılır

Bugün pizza ve elmalı turta yaptım. Alt kısım her yerde eşit şekilde kızartılır ve hiçbir yerde yanmaz. Tepenin nasıl kızartıldığını gerçekten görmek istedim. Hamur aynıydı (un, su, yoğurt, şeker, tuz, ayçiçek yağı, maya). Elmalı turtanın üstünü bir hamur ağıyla örttü (ağ için bir Teskom rulosu ile yuvarladı), dairenin etrafına bir Noel ağacı koydu. Üst kısım bir yumurta ile tamamen bulaşmış. Pasta en tepeye yükseldi, fırından olduğu gibi kırmızı, güzel çıktı.
Asistanımdan çok memnunum. Bu temayı oluşturduğunuz için çok teşekkürler. Ama başka bir şeye ihtiyacım olmadığından emindim.

Kızlar benim focaccia'mdan ne tür bir sosisli sandviç aldım: yahoo: Bir parça focaccia kestim, sonuna kadar uzunlamasına kestim. Hardalla sürülür, üstüne sosis, ketçap-mayonez koyun ve üzerine yeşil soğan serpilir. Mmm ... çok lezzetli, özel çöreklere gerek yok. Hamur çok yumuşak ve esnektir. Sosis doğrudan içine gömülüdür.

[Natalishka]

Natalishkafikir için teşekkürler
Dün kızlar prensesde peynirli puf böreği turtaları pişirdim, övgünün ötesinde, o kadar eşit pişirildi, çocuklar oybirliğiyle AF'den daha lezzetli olduğunu, sadece daha uzun pişirdiklerini ama daha çok uyacağını söyledi. Ayrıca hiç şüphem olmasa da Oset turtalarını harika bir şekilde pişiriyor. Peynir altı suyundaki focaccia, kefirden daha iyi çıktı, ancak nedense daha uzun, yaklaşık 10 dakika pişirildi.Belki 6'dan sonra hazırdı, ancak üst kısmı henüz kahverengi değildi. Genel olarak, satın alma işleminden fazlasıyla memnunum.

Teşekkürler kızlar. Kimin neyi pişirdiğini, başkaları için nasıl işlediğini paylaşmamız ne kadar iyi. Yemek pişirmede çok yardımcı oluyor. Ve sonra sadece denersin ve artık anlamazsan ve hiç pişirmeyeceksin. Pekala, bu ben ve ilk focaccia'm hakkında: lol: Pişirdikten sonra, “Peki, neden herkes focaccia'ya hayran?” Diye düşündüm. Ve sen olmasaydın, artık pişirmezdim. Kızlar, ben sizim: girl_love: Patatesleri kaynattıktan sonra tüm unlu mamullere su yerine et suyu da ekliyorum. Şimdi suyu her zaman bir kavanoza döküp buzdolabına koyuyorum. Ve gerektiği gibi hamurda kullanıyorum.

[Natalishka]

Natalishka, Prenseslerden de çok memnunum, harika soba! Focaccia da başlangıçta pek iyi sonuç vermedi, çünkü biraz para harcadı. Sonra peynir altı suyu, et suyu ve Oset turtaları ile focacci yapmaya başladı. Her şey harika gitti!
Ve Prensesi sadece bu forumdaki kızlar sayesinde aldığım sözlerin altına da imza atacağım! : rose: Evet, son zamanlarda aldığım her şey çok, çok başarılı! Tavsiye için TÜM'e tekrar teşekkürler !!!

Ve gerçekten övgü almayı seviyorum, sadece fazlalıkla birlikteyim. Formda yapıyorum yoksa şurubu yıkamayacaksın. Ve gerçekten Oset turtalarını seviyorum. Ayrıca khachapuri yapıyorum, sadece büyük bir tane. Ben kesinlikle memnunum Sadece henüz pizza yemedim, peki, fırını sürmemek için ağırlıklı olarak turtalar için aldım.

Herkese karşı nazik. Kızlar, bugün BU mucizeyi yakaladım. :-) Birincisi Fecaccia'ydı, harika çıktı ve ortaya çıktığı gibi, 30 cm hiç de fazla değil ... Ve ben ilham aldım, konunun en başında olduğu gibi tarife göre jöleli bir turta pişirmeye karar verdim. Ama benim için bir şey yolunda gitmedi, sanki hamur pişirilmemiş gibi görünüyor, pasta baştan 15 dakika "oturdu", sonra 10 dakika daha. Altta gevreklik, sonra gri hamur ve dolgu. Yoksa hamur dökülürken ıslandı mı? Görünüşe göre 25 dakika sonra ve kalın bir turta çiğ kalamazdı. Sorun olanı yıkamıyorum ...

[Senpolia]

Senpoliave jöleli Kubanochkin elmaları ile mi?

Hayır, Moonlight'tan isimsiz olan.