Berry sufle keki (mascarpone'dan)

[Bisküvi:]

Berry sufle keki (mascarpone'dan)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:	2 adet
yumurtalar	100 gram
şeker	75 g
un	Her biri 250 g
Sufle:
ahududu, böğürtlen
Mascorpone peyniri	250 g
krem% 33	250 ml
toz şeker	100 gram
Jelatin	2 çay kaşığı
Su	60 ml

Pişirme metodu

• Buna gerçekten yaz pastası derdim - kremalı bir meyve keyfi)))).
• Pasta çok hassas, havadar, parlak kremsi bir tada ve sulu meyvelere sahip ve acemi bir hostesin bile halledebileceği kadar hazırlamak çok basit. Orijinal tarifte kek hiç pişmeden gidiyor, kek kurabiyeden yapılıyor, ancak ailem kurabiye tabanlı kekleri sevmiyor, bu yüzden bisküvi ile değiştirdim ve dolguyu biraz değiştirdim bu pasta favorilerinizden herhangi biri ile değiştirilebilir. Ayrıca bir şeffaf jöle tabakası yaptım, ancak buna hiç gerek yok, prensip olarak jöleye tada ek bir not eklemiyor, böylece sufleyi kolayca yumuşatabilir ve bir çilek tabakasını dikkatlice yerleştirebilirsiniz. üstünde.
• Bisküvi:
• Yumurtaları yumuşacık bir köpükte şekerli çırpın, birkaç adımda elenmiş unu ekleyin, hamuru yoğurun ve bisküvi pişirin. 35 dakika, fırında (180 gramda) pişirme modunda çok pişirici pişirdim, 20 dakika yeterli olduğunu düşünüyorum. Bisküvi soğurken dolguyu hazırlayabilirsiniz.
• Sufle:
• Jelatini 60 ml su ile dökün ve şişmeye bırakın.
• Kremayı kalın bir köpükte çırpın, pudra şekerini ekleyin ve güçlü zirvelere kadar çırpın, mascarpone (oda sıcaklığında) ekleyin ve tekrar çırpın.
• Jelatini çözünene kadar ısıtın (kaynatmayın!). Jelatini biraz sıcak tutmak için soğutun. Jelatini krem ​​peynirli kremaya dökün ve birleştirmek için karıştırın. Şimdi kremaya her türden 150 g çilek eklemeniz gerekiyor.
• Montaj:
• Sünger keki bir tabağa koyun (veya bölünmüş bir biçimde), bir kek halkası ile sıkın ve kremayı koyun, pürüzsüzleştirin ve kalan meyveleri üstüne koyun. Pastayı en az 3 saat buzdolabında soğutun.
• Ancak pastanın tadı bir gecede daha güzel olur).
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Hazırlık zamanı:

Sertleşme için 1 saat + 3 saat

Pişirme programı:

fırın, karıştırıcı

Not

Bir arkadaşımdan pasta yapma fikrini aldım 🔗

Vaov! Bu çok güzel! San, sen bir baştan çıkarıcısın!
Görünüşe göre çok az içerik var, ama böyle bir çekicilik ortaya çıktı, söz yok.
Şimdilik yer imlerine koyacağım, belki tekrar etmeye cesaret edebilirim!

[Lena]

Lena, çok hızlı ve çok basit - bir kazan-kazan! Banoffy'yi yaptıktan sonra herhangi bir pastayı, hatta bunu bile - tek elle ve kapalı olarak, ... pekala, neredeyse gözlerle halledebilirsiniz.

[SanechkaA]

SanechkaA, sadece süper!

[SanechkaA]

SanechkaA, sevimli, çok güzel ve iştah açıcı! Ve çok lezzetli sufle !!!

Çok lezzetli ve kolay. Böğürtlenler bahçede henüz olgunlaşmaya başlamıştı.

Şeklin çapı ve yüksekliği nedir?

[Kızlar, pastayı değerlendirdiğiniz için teşekkürler!]

Kızlar, pastayı değerlendirdiğiniz için teşekkürler! Böyle bir pasta yaparsan sevinirim, beğeneceğine eminim

SnieZhinka Anastasia, Pastayı bir kek halkasıyla sıktım, çapı 21 cm, tüm pastanın yüksekliği 7 cm (bisküvi 2 cm idi).

[Sanechka]

Sanechka ... Vaov! Hiçbir kelime! Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum. Tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim.

Marina, çok teşekkür ederim umarım yakında bu pastanın düzenlemesiyle beni memnun edersin, ne güzelliğe kavuşacağını hayal edebiliyorum.

Üstte başka bir jöle tabakası var mı yoksa düşündüm mü?