Bouillabaisse çorbası

Bouillabaisse çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
Soğan (sarımsak ile değiştirilir)
Safran
Balık suyu	1.5L
Balık fileto	300 gr.
Beyaz şarap	1 bardak
Zeytin yağı.
Karides	200 gr.
Midye	300 gr.
Bir domates	4 şey.

Pişirme metodu

• Ruhumun her lifiyle haşlanmış soğandan nefret ediyorum.))) Bu nedenle sarımsakları zeytinyağında kızarttım.
• 
• Domatesler haşlanır, kabukları çıkarılır, doğranır, sarımsak ilave edilir. Düşük ısıda Protomila. Şarap ekledim ve yaklaşık 15 dakika haşladım.
• 
• Et suyuna döktü ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirildi.
• Son balık ve midyelerden beş dakika önce
• 
• Balık hakkında ayrı ayrı konuşmak istiyorum. Kızlar, canlarım, bu çorba için pangasius filetosu almayın. Konu hiç de bu değil. Levrek, tilapia filetosu, en kötü ihtimalle turna levreği ...
• 
• Ve karides, zaten kaynatıldığı için en sonunda.
• 

Not

:) Bu, satılmamış balık kalıntılarından hazırlanan Fransız balıkçı çorbasıdır. Yani birçok varyasyon var. Deney yapma yemek. O lezzetli!

Teşekkür ederim, onu elimden alıyorum. Midye kullanılmalı

Tilapia, pangasius değil mi?

Hayır, bunlar farklı balıklar. :) Birini ve diğerini denerseniz, onları karıştırmanız mümkün değildir.))))

Teşekkür! Deneyeceğiz. Ve neden bir sinüsü derecelendirmek imkansız?

[Temmuz]

Temmuz,
Kesinlikle kontrol edildi!
Ve mağazamızda satılıyor: parantez içinde pangasius yazıyorlar - tilapia. Daha önce bunun bir tür nehir yayın balığı olduğunu düşünmüştüm ...

Morina filetosunun buzunu çözüyorum, bugün onunla yapmaya çalışacağım.

[mur_myau]

mur_myau, sağlığınız için deneyin! Umarım hoşuna gider.))

[Yutan]

Yutan, Öyle düşündüm.))) Gerçekten pangasius'u hiç sevmiyorum, sadece buzdolabında olandan devam ettim. Çorba harika! Ama orada hissedebiliyordum - o balık değil, bu hiç de aynı değil! Direkt olarak levrekleri orada gördüm. Ve bir patlamayla, Elena gibi ilginç bir şekilde ortaya çıkmalı. Bunun gibi bir şey..

[Temmuz]

Temmuz,
Çorba pişirdim, çoktan yedim ve bir baget kabuğu ile yaladım.)) Aileden teşekkürler.

Ve boyar tarzı balık tarifinde diğer nehir balıkları yerine pangasius pişiriyorum. Aslında, somon dışında nehir balıklarını sevmiyorum, ancak tarifte belirgin bir balık kokusu olmadan tam olarak beyaz balık almalısınız.

[mur_myau]

mur_myau, çorbanın mahkemeye gelmesine ne kadar sevindim!)))