Pasta "Prag Gecesi"

Güzel! Teşekkür ederim Marish!

Nereye?

Nerede, Nerede? Ahh ... bundan mı bahsediyorsun? Hayır, Tanrıya şükür bu karışıklık bitti. Ve bu yüzden genellikle her zaman erken kalkarım, Schaub rahatlamaz. Cho okuldan önce orada bırakılır, sadece iki aydır ve orada kalkmak için genellikle saat 6'dır.

Görüyorum ki bugün erken bir kuşsun. Bir ziyarette mi yoksa tekrar teslimatta mı köpürdün? Evet, bir sabantuy planladığınızı biliyorum. Kızlara merhaba de.

Pekala canım ... Pastayı sadece yarın vereceğim, ama bana bir kesici gönderip göndermeyeceklerini bilmiyorum. Çok denedim. Kekler hoş kokulu ve yumuşak ... mmm ... Evet, yoğunlaştırılmış süt ve krema üzerinde farklı olamazlar. Tarife göre (açık) ganajlı (koyu) krema ve seninki krema yaptım.

Pekala canım ... Pastayı sadece yarın vereceğim, ama bana kesici gönderip göndermeyecekleri bilinmiyor

Eh ... Neden verdin? Hile yapmak gerekliydi! Oh, her şeyin öğretilmesi gerekiyor!

Kekler hoş kokulu ve yumuşak ... mmm ..

Bu en önemli şey! Bu yüzden lezzetli olmalı!

Elena, harika pasta tarifi için teşekkür etmeye geldim ama çok çabuk yenir.
işte benim büyük bir raporum:



MV Panasonic'te pişirildi

Oh, ne kadar sulu! İyice sırılsıklam, evet, Tanyush?
Dinleyin kızlar, işte size bakıyorum, harika arkadaşlarsınız - multicooker ile kolayca oynayabilirsiniz!
Tanya, kabartma tozu ekledin mi? Ve hangi programda ve ne kadar süreyle pişirdiniz? Panasika'daki pişirme deneyiminiz birileri için faydalı olabileceği için soruyorum.
Harika rapor için teşekkürler! Başkaları en sevdiğim pastayı beğendiğinde benim için ne kadar keyifli olduğunu bilemezsin!

[Tatyana]

Tatyanane kadar pişiyor. Her şey tarife göre mi yoksa değişmeden mi?

Ve ben de rapor ediyorum:
65 dak. pişirme modunda pişirilir. sinyalden sonra hemen bisküviyi mv'den çıkardım.
Tarifte olduğu gibi soda ile pişirilmiş kabartma tozu eklemedim.
Şekerli yumurtaları ayrı ayrı kabarık bir köpük halinde çırpıyorum (karıştırıcı ile 10 dakika çalkaladım), başka bir kapta ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, kakao ve sodayı karıştırdım. Hepsini çırpılmış yumurtalarla nazikçe birleştirip un ekledikten sonra mikserle çırpmayın, spatula ile karıştırın. Sapmalar sadece krema içindi, kremaya ekşi krema ekledim. Pekala, öyle görünüyor
Sadece sırım biraz ürkütücü çıktı, görüyorsun, yemek yapacak vaktim olmadı

Sadece sırım biraz ürkütücü çıktı, görüyorsun, yemek yapacak vaktim olmadı

Evet, bunlar önemsiz şeyler! Önemli olan, sonucu beğendim! Detaylar için teşekkürler!

Evet Lena, kek ağzımda eridi, çiğnememe bile gerek kalmadı

[Çikolatamız şişip nefes almaya başladığında ateşten alın]

Sadece sırım biraz ürkütücü çıktı, görüyorsun, yemek yapacak vaktim olmadı

Tanya ve ben tarife göre kremanın neredeyse hiç pişmediğini anladım, Lena yazdı

Sütü şekerle ** küçük bir kepçede hafif sıcak olana kadar ısıtın. Oraya kakao ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile iyice karıştırın. Düşük ateşte, sürekli karıştırarak daha fazla ısıtın. Çikolatamız şişip nefes almaya başladığında ateşten alın ve erikleri ekleyin. Tereyağı

Belki kakao "yanlış" mıydı? Örneğin, "Altın Etiket" daha önce olduğu gibi değil.

Evet Lena, kek ağzımda eridi, çiğnememe bile gerek kalmadı

[Tanyush]

Evet Lena, kek ağzımda eridi, çiğnememe bile gerek kalmadı

Sınıf!

neredeyse hiç krema pişmez,

Ol, hiç kaynamadığından değil, sadece kaynamasına izin verilmesi gerekiyor ve ateşten çıkarılabilir. Burada, görünüşe göre ya daha fazla süt ya da şeker. Ya da belki yeterince yağ yok ya da sır henüz sertleşmeye başlamak için zaman bulmamış ve sıcaktı. Ve kakao ... Duc Ben her zaman "Altın Etiket" ten geliyorum ve dürüst olmak gerekirse, en çok onunla birlikte kremayı severim.
Tanyush, hıyar, yukarıdakilerden hangisi yaramaz? Kalan buzlanma normal şekilde dondu mu?

Kakao kesinlikle çok (Rusça) değildi ve bu yüzden "Çikolatamız şişmeye ve kabarmaya başladığında ocaktan alın ve süzgeci ekleyin. Tereyağı" diye düşünüyorum. Bunu görmek için beklemedim, ben küçüğümü beslemek için acelem vardı. Ve biraz donmuş kalan sır, pastayı içine daldırdım ve tadına baktım çok lezzetliydi ama yeterli değildi

Bir dahaki sefere, tabii ki, bu keki pişirmeye devam edeceksen, kremaya iyi bir "şişkinlik" ver ve sonra onu ateşten çıkar. Ve her şey olması gerektiği gibi olacak!

Tabiki yapacağım

[Tanyushechka]

Tanyushechka, VAY! ne kadar yakışıklı bir adam!

Sapmalar sadece krema içindi, kremaya ekşi krema ekledim

Ve krema hakkında daha ayrıntılı olarak yapabilirsiniz, ne kadar, ne ve nasıl

[Kolobashka]

Kolobashka, teşekkür
Kirch, yoğunlaştırılmış süt 0,5 kutu, tereyağı% 72,5 bir paket ve bir bardakta bir yerde ekşi krema, smtana'm biraz ince çıktı (ilk başta tartıyorum, bu sefer bunun için çok az zaman vardı, kremsi krema çıktı), kesilmiş gibi bir mikserle çırpın

[Tatyana]

TatyanaÇizgi filmdeki krema ve pişirme deneyimi için teşekkürler. Aksi takdirde Lena gibi küçük kalıplarım yok

[Tanyushechka]

Tanyushechka, doğrusu pastan cezbedici. Muhtemelen şimdi Alyafantazy pastasını eskiden geldiği için bitireceğiz ve sonra pişirmek için yarım porsiyon koyacağım

Kızlar bu pastayı pişirmeli, tarife uzun süre baktım, Lena'nın MV'de pişirmeyi önermemesi utanç vericiydi, ama kızlar sayesinde de pişirmeye karar verdim, yine Lena'ya lezzetli tarif için teşekkürler

Oh ... ama neden orada ...

[Lenus]

LenusÜzgünüm pislik, bugün işe yaramadı, yarın akşam Pazar öğle yemeği için sohbet edeceğim. Pasaportu aldım, kutlayacağız!

Vaov! TEBRİKLER!!!
BANKEEEEE!

Teşekkür ! Ev tarzı ziyafet. Lenk ve biz Özbekler, pirinci nasıl düzgün bir şekilde durulayacağınız konusunda sizi bekliyoruz?

Hospadya, sho, böyle bir konu var mı?

[Biryusinka]

İnsanlar, ahhhhhh! Lenka, bu henüz seni ilgilendirmiyor.

Biryusinka ve Tanyushechkakızlar, nasıl pişirdiniz? Önceden ısıtılmış çok pişirici?

Ve sonra onu çoktan taktım ve tekrar koşuya çıkmaya karar verdim ve sonra 12 sayfa var (bAltushki, kahretsin!). Ve akıntı ... 7 sayfalık Marishka multisini ısıttığını yazıyor, şoktayım.

Ve şimdi sana bir soru Lenus. Bu gece veya yarın sabah crEm ile ara katman yapmak ne zaman daha iyidir? Peki, bir anlamda bisküvinin uzanması gerekli değil mi? Ayrıca, entot keki için ~ 600 gr ekşi krema yeterli mi?

Biryusinka ve Tanyushechka, kızlar, nasıl pişirdiniz? Önceden ısıtılmış çok pişirici?

Shteba'yı (Marishka'nınki gibi) ısıttım, bu yüzden açıklamalarını dikkate aldım.

[Vasilica]

Vasilica, Bugün bir çizgi film yaptım, ısıtmadım. Soğumaya değer. Ama her şeyin yarısını yaptım

[Biryusinka]

Biryusinka, ta-da-da-da!

Albina, uh, beni sakinleştirdi, teşekkürler!

Tamam, biraz sola, bekliyorum.

Hayır, Vasilik, uzanmasına gerek yok. Önemli olan tamamen soğumak ve krema ile bulaşabilirsin!

[Leeenaa]

Leeenaa, Neredesin! Lakuchin düdüklü tencerede 50 ve 10 dakika pişirilmiş Karoch, her şey bir demet halinde, ön ısıtma olmadan.

Bu tür aromalar, her aile üyesi zaten sordu, ne hazırlıyorsunuz ve ne zaman yiyeceğiz?

Ben yazarken sen zaten ortaya çıktın.

Kremi anladım. Bisküvi soğuyor, rapor daha sonra kestiğimde gelecek.

Peki nasıl Vasya? Pişmiş mi? Yükseldi?

Sanki çok yükselmemişim gibi eridi, bekle, bir cetvel bulacağım, ölçeceğim.

İçinde, göz bir elmas, görüyorum ki, 6 cm kadar yükselmemiştim ama kokuyor, kahretsin!

Krema sürdüm ve soğuk çentiğe koydum. Yarın yiyeceğiz.

İçinde göz bir elmas, 6 cm kadar yükselmediğimi görüyorum.

Tabii ki, onu dört pastaya değil, üçe ayıracaksınız - oldukça!

Yarın yiyeceğiz.

Beklemek için oturdu!

Tabii ki, onu dört pastaya değil, üçe ayıracaksınız - oldukça!

Evet, yine de düşüneceğim.

Beklemek için oturdu!

Bulaşmadım ama yarın da yemek yiyip sağlığınız için içeceğiz! Öyleyse bekle ...

Beklemek için oturdu!

Lenchik, endişelenme. Sakince nefes al. Benimki birkaç gün içinde onu silip süpürecek. Sadece yenmekten daha kötü olacağını sanmıyorum. Ve o pastayı "kartın olduğu gibi" yaptım: o bardak, kısaca başka bir bardak, reçetesiz. Bu aynı zamanda pratik olarak da görülebiliyor, çünkü 3 yumurtanın ikiye nasıl bölüneceği. 2 yumurta aldım. Yarım litrelik kavanozda et kurudum. Ayrıca gözle döküm.
Şimdi üç keke böldüm. Her biri yaklaşık 1,5 cm. Asla çok fazla krema olmadığını düşünüyorum. Yarım paket yağın% 82'sini ve yine gözle% 72'sini aldı. Ve yoğunlaştırılmış sütü göze döktü. Her şeyi iyi yendi ve kekleri kaçırdın. Ve hatta kremin üstüne ve yanlarına sürülür. Tabii ki gösteri pastam yok ama yenilebilir olduğunu düşünüyorum.

Lenchik, endişelenme. Sakince nefes al. Benimki birkaç gün içinde onu silip süpürecek.

Ve tam porsiyonum iki oturuşta süpürülecek.

Benimki onu birkaç gün içinde silip süpürecek

Ve tam porsiyonum iki oturuşta süpürülecek

Tanrı bağışlasın!
Yine de bekleyeceğim!

Tam bir porsiyon pişirmekten korkuyordum çünkü buzdolabının yüksekliğine sığmayacaktı.

Ailemiz de böyle bir pasta yaptı. Çok lezzetli, tereyağı nedeniyle kalorisinin yüksek olması üzücü.

Tanrı bağışlasın!
Yine de bekleyeceğim!

Pekala, cho, küçük bir rapor ve yarın lezzet hakkında konuşacağız. Ama sizi temin ederim ki çok lezzetli olacak ve hepsi bu. yutmakbir seferde yenir.

Bir şekilde çarpık olmasına rağmen dört kek halinde kesmeyi başardım. İçi çok gözenekli bak


Ve süreçte olduğu gibi, sadece bir fotoğraf çekti.


Bunun gibi, çarpık ve eğik bir şekilde, bunu buzdolabında ... sürdüm.



Kahretsin, ön incelemeye baktım, bazı bulanık resimler çıktı.

Kahretsin, ön elemeye baktım, bazı bulanık resimler çıktı

Hayır hayır hayır! Pastanın düşeceği açıkça görülüyor! Fesleğen ve ne tür krema, tereyağı veya ekşi krema?

Ekşi krema, hostes konuşması için izin verdi. Ama bir şekilde kesinlikle orjinal tarifi yapmaya çalışacağım, protestolara bakmayacağım.

Ve bunu tereyağlı krema ile yaptım (ilk önce başkasının tarifine göre pişirdiğimde yazarın teknolojisinden sapmamaya çalışıyorum). Ama bir dahaki sefere kesinlikle ekşi krema ile deneyeceğim

Evet, genellikle bunu da yaparım, ama bu sefer orijinali, tabiri caizse, birincil kaynağı Lenka'nın mutfağında denediğim için çok şanslıydım! Sonucu karşılaştırmak istiyorum, eğer ekşi krema ile beğenmezsem, ben veya kızım, o zaman bir dahaki sefere her şeyi tarife göre yapacağım.

Vasilik ve bunu sırsız yapacaksın, değil mi? Sadece kremalı kek mi?

Ve Cho, yarın sır dökemez misin? Ve ayrıca kalan krema ile boşlukları dikkatlice doldurmak istiyorum, sadece her şey kapacak.