Kek "Çikolata, kahve, kayısı"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Temel bilgiler için:
Yumurtalar	5 parça
Un	100 gram
Şeker	150 g
Kakao	50 gram
Sebze yağı	4 yemek kaşığı. l
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Tuz	Tutam
Krema için:
Yağlı krema	300 ml
Krem peynir	150 g
Toz şeker	5 yemek kaşığı. l
Doldurmak için:
Kuru kayısı	300 gram
Su	150 ml
Kahve (taze demlenmiş)	100 ml
Bitter çikolata	40 g
Şekil 20 cm

Pişirme metodu

İnternette bu pasta için bir tarif buldum. Hemen kendime kopyaladım. Gerçekten beğendim. Ve sonra dava açıldı. Arkadaşlarımızın bir torunu doğdu ve bacaklarımızı yıkamaya davet edildik. Pastanın adı tarifte olduğu gibidir. Ve ona "Makarka'nın onuruna" pastası adını verdik.
Tarife göre bisküvi bütün olarak pişirilir. Ve hamuru üçe böldüm ve üç kek yaptım.
Yumurtaları ve şekeri yoğun kremaya kadar çırpın. 10 dakika çırpın.
Çırpılmış yumurtalara bitkisel yağ, kakaolu elenmiş un, kabartma tozu ve bir tutam tuz ekleyin. Bir spatula ile nazikçe karıştırın. Aşağıdan yukarıya katlanarak. Hamuru bir kalıba dökün. Önceden 170 C'ye ısıtılmış fırında 40-50 dakika bisküvi pişirin.
Bitmiş bisküviyi formda soğumaya bırakın, ardından çıkarın. Bisküvinin ıslanmasına ve üç kek halinde kesilmesine izin verin.
Emprenye için sert kahve demleyin ve soğumaya bırakın.
Kuru kayısıyı suyla dökün ve 10-15 dakika kaynatın. Daha sonra hala sıcakken püre haline getirin.
Çikolatayı rendeleyin.
Krema için krema ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Krem peyniri ekleyin ve tekrar çırpın.
Pastayı topluyoruz.
Bunu yapmak için her pastayı kahve ile ıslatın. İlk ıslatılmış keki kalıba koyun, üzerine kuru kayısı dolgusunun 1 / 2'sini koyun.
Kremanın 1 / 2'sini kuru kayısıların üzerine koyun ve rendelenmiş çikolatanın yarısını serpin.
Aynısını ikinci kekle yapın. Sadece üçüncü pastayı ve yanlarını krema ile kaplayın.
Birkaç saat veya bir gecede soğuğa koyun. Süslemek.