Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Veronica]

Veronica, teşekkür. Zaten 6 metre düşünüyorum. Ne kadar ekeceğinizi hesaplamaya devam ediyor. Ve sonra ekerken biraz görünüyor, ama mahsulü nasıl hasat edeceğinizi düşünüyorsunuz, bu kadar çok nerede ekiyorsunuz ve onunla ne yapıyorsunuz?

Natalia, adamımız! Her şeyden çok şey olmalı !!! Ama bugün bitki sayısıyla bile bir plan yaptım. Ve yatakları çizdi ve imzaladı. Bunu her yıl yapıyorum ... Hala yardımcı olmuyor, çok çıkıyor. Ama çocuklar torunlar çöküyor. Ve bankalar, bankalar ... Ama misafirleri memnun edecek bir şey var.

Veronica, merhaba! Sizi sitede gördüğüme sevindim! Bu sadece eyalet sınavlarından - akşam partileri bitti. Zaten baharda burada kokuyor
70-80cm 10m boyunda yataklarım var. Ancak bu çok ve sakıncalıdır. Bu yıl onları ikiye bölmeyi planlıyorum. Çitle çevrili değiller. Eskiden vardı, ama birkaç yıl içinde tüm tahtalar çürümüş, onları attım ama yenilerini yapmadım. Yataklar arasına çatı malzemesi döşenir. Kış için her şey yeşillik ve samanla kaplıdır.

Lina, merhaba. Sonunda yeraltından çıktım. Ve hemen yere, sabanlığa, tabiri caizse ... İyi, sıcak, yeşil bir şey istiyorum ... Yani zaten ekiyoruz - peki, neredeyse ekiyoruz ...

Övünmeyi unuttum. Hala sebze ve meyveler için bir kurutucuya layık. Ve sonra bu havuçlar, balkondaki pancarlar ve donduruculardaki bir sürü şey beni sarstı. Şimdi kurutacağım. Burada her şeyden bir demet ekip kurutacağım! Ve sonra airfryer tüm yaz çay için çalışır, yeşillikleri hazırlayamazsınız ...

Veronica, Tanrıya şükür, geldi! Yaşasın, yazlık sezon burada yeniden başladı ve bu işi seviyorum! Hadi yazalım, okumak çok ilginç, pek çok yeni şey öğreneceksin! Ve bugün biraz taşınabilir değilim, nedense fıtıklarım grevde (bana kendilerini hatırlatıyorlar), bu yüzden uzanıyorum. Veronica, ne tür bir kurutucu satın aldın?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen, neden böylesin?

Seninleyim!!

Onay işareti, benimle gitme, deliğe daha iyi! (Sonunda, falan beni hatırladı). Epifani maceralarını okuyordum, gülüyordum, ama hepimizin birlikte olduğunu hayal edebiliyor musun? Galchonka'yı kesinlikle ikna ederdim, pekala, ben çok güzel bir şeytanım.

Sanki ikna edilmiş gibi, pekala, ben çok güzel bir şeytanım.

Hayır, her şeyi kabul ediyorum ve yerleri yıkayacağım ve sizin için akşam yemeği pişireceğim, ancak NADAAA'daki delikte. Bu yüzden okudum ve sessiz kaldım, benim için araya girme

hmm .. o benim ölümümü istiyor, bu kesin!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen, omurga fıtığı?

Onları daha az rahatsız etmek için, omurga yavaşça, yavaş yavaş, ama her gün gerilmelidir. Egzersizleri internetten izleyebilirsiniz. Kanepede yatarken düz yapıyorsun.

Bir kurutucum var - Veterok 2, 5 palet. Çok kullanışlı, basit ve ucuz.

Lina, evet, havada görülebiliyor, ama bir şey çok güçlü, aslında buna alıştım, belki fizyoterapi ve masaja bir tepki, ama tamam, kıracağız. Checkmark, öyleyse ben senin için bir dağım, zorlamana izin vermeyeceğim, belki seni nezaketle ikna ederim.

ve Veterok-2'm var, mantarları acilen kurtarmak gerektiğinde köyden aldım

Bu yüzden Veterok-2'yi 5 paletle aldım. Isidri, 10 binin altındaki bir fiyattan hoşlanmadı ... Ve bu da parametrelere uyuyor. Mantarları da kurutacağım. Ve eğer biri seçerse çilek.

Luda, 1-2 Mayıs'ta filmin altına diker, toprağı ısıtır ve 4-5 Mayıs'ta cesurca diker.

Tavsiyen için teşekkürler Veronica. Onları kesinlikle dinleyeceğim.

Övünmeyi unuttum. Hala sebze ve meyveler için bir kurutucuya layık.

Bu bizim yolumuz. Kurutucu ağırlıktır. Havuçları gerçekten sevmiyorum ama tüm meyveler süper.Elmalar ve mantarlar için vazgeçilmezdir. Benim için yazın yarısı ve Aralık ayına kadar, durmadan çalışıyor.

Bir kurutucum var - Veterok 2, 5 palet

ve Breeze-2'ye sahibim

Bu yüzden 5 paletli Veterok-2 aldım

Lina, Galya, Veronica, sevgili varlıklar! Ve bir Breeze'im var. Elbette 5 palet yeterli değil, ama nereye gidecek - kurutucuların geri kalanı hiç de demokratik değil. Ama çok güvenilir bir şey.

Gal, mantarlar yakışıklı ...

[Galya]

Kızlar! Gösteriş yapmaya geldim.
Sessizce şok oldum!
Galya bana bir kutu chokeberry yaprağı verdi. Kocamın tadını çıkarırken oturuyorum.
Galinochka! Böğürtlen çayı hakkında neyi sevmediğini hayal bile edemiyorum!?
Çay kuruduğunda kuru yaban mersini gibi kokar. Ve kocamın çayı, kurutulmuş çilek ve siyah çilek kokuyordu. Ve benim için ince karanfil notaları olan siyah meyveler. Ve bir kaşık koyu bal gibi tadı - bal odunsu aromalı hoş bir tatlı.
Doğru, bana basıncı düşüren bir etki varmış gibi geldi ... Bu yüzden lezzet için diğer çaylara biraz ekleyeceğim.
Ayrıca gül yaprakları, fermente edilmiş ahududu yaprağı, kuş kirazı ve harika deniz topalak sabunu ile ivan çayı aldım!
Deneyin saflığı için yarın ve yarından sonraki her şeyi deneyeceğim.
Galinochka! Çok teşekkür ederim!

Nastya, seni tebrik ediyorum! Şanslı ... Yine, martımızla öyle çağrışımlarınız var ki, okumaya kendinizi kaptıracaksınız! Senin ve kocan Nastenka adına çok sevindim! Zevk almak! Ve sonra siz kendiniz çay hazırlayacak ve her partiye şiirler ayıracaksınız. Ve okuyacağız.
Onay işareti, zeki kız ... Nastya'yı özel olarak çaya koydun!

Galinochka! Böğürtlen çayı hakkında neyi sevmediğini hayal bile edemiyorum!?

Evet, kimliğini hayal edemiyorum ... Gal, çoktan kendini şımarttın ...

[Lyudochka]

Lyudochka, teşekkür!
Kocam önce çay içmek için oturdu. Ona söyledim Gale Bu çayı sevmedim, asla bilemezsin, belki ona da uymaz. Ve o, sadece kaynar su dökerek, kokunun harika olduğunu söyledi! Ve denediğimde, genel olarak, bunun en lezzetli çay olduğunu söylüyor, elma ağacının bile pek hoşuna gitmedi.

"Bağlanmak" doğru kelime değil!
Ve şimdi yenilebilir yabani bitkiler, şifalı bitkiler hakkında da okuyorum, canlı olarak ihtiyacım olanları belirlemek için atlasımı bir belirleyici ile kontrol ediyorum. Hazırlığı ciddiye almaya karar verdim.

[komşu-Sveta]

Ve denediğimde, genel olarak, bunun en lezzetli çay olduğunu söylüyor, elma ağacının bile pek hoşuna gitmedi.

Bizim kişimiz! Ben de bu konuda herkesi aradım ... Sadece bazıları inanmıyor ...

Ve şimdi yenilebilir yabani bitkiler, şifalı bitkiler hakkında da okuyorum, canlı olarak ihtiyacım olanları belirlemek için atlasımı bir belirleyici ile kontrol ediyorum. Hazırlığı ciddiye almaya karar verdim

Çok yakında şifacı olacaksın. Veronica'nın şirketine gidin, o şifalı bitkilerde özeldir! Ve ayrıca Lina. Evet ve Galya tüm bitkileri şahsen ve Latince biliyor. Böylece atlasınızda hızlıca anlayabilirsiniz.
Nastya, ben komşu-Sveta Pokhlebkin'i doc'a gönderdi. Sana doğru? Evet yedilerse, adreslerini kişisel bir mesajla gönderdiler.

komşu-Sveta, Pokhlebkin'i doc'a gönderdi. Sana doğru?

Evet çok teşekkürler!

Evet, ağırlığı az. Şimdi göndereceğim.
Kızlar, birinin doc formatında V. Pokhlebkin "Çay" göndermesi gerekiyorsa, adresi kişisel olarak verin. Göndereceğim.

[Gali]

Teşekkürler, anladım!

Otlara gelince: Sakhalin'de büyüdüm, yerel otlar neyin zehirli olduğunu, neyin olmadığını, mantarları da biliyor, ama burada farklılar. Dahası, bazen Tver bölgesinde yaz. orta şeridin otlarını bildiğim halde gerçekleştirildi. Ve şimdi, genel olarak, Kuzey-Batı bölgesinde yaşıyoruz - elbette kendimize ait bir şeyler olacak, bu yüzden boşlukları dolduruyorum.

Eh, unuttum Gali kulübenin yanındaki ormanda eğreltiotu pençeleri görüp görmediğini sor. Yani Mayıs'ta daha fazla eğrelti otu hasat etmiş olacaklardı ...
Kızlar, kimse eğrelti otunu hasat etmiyor mu?

Ormanımızda çok sayıda eğrelti otu var. Ve o ne için?
Gittim ve okudum ... Mucize bitki. Kızlar, Lina, Veronica, eğrelti otu hakkında neden konuşmadık? O kadar çok çeşidi var ki! Ormancılığımız da faydalı mı?

Acılı eğrelti otu, gelişimin erken bir aşamasındayken hasat edilir - filiz, gelişmemiş yaprakların sonunda bir infüzyona büküldüğü kalın, etli bir gövdedir. Kaynatın, kurutun veya turşu yapın veya dondurun ve lezzetli salatalar yiyin! Veya süslemeler veya başka bir şey. Tadı mantara benziyor, ama pek değil. Temelde Koreliler hasat yapar, dükkanlarında böyle bir salata bulabilirsiniz. Ayrıca dulavratotu sapları, zencefil filizi ve bambu da lezzetlidir.
"Robinson's Kitchen" kitabında NG Zamyatina, Brüksel lahanası gibi eğrelti otunun devekuşu operatöründen salyangoz yediğini söylüyor. Ama çocukluğumdan beri salkımları toplamaya alıştım, bu yüzden diğer eğrelti otlarını denemeye zaman yoktu.

Teşekkür ederim Nastya.
Ve orada zehirli olduğu yazıyor. Yoksa küflü zehirli değil mi? Bizim de bracken'imiz var mı?

Pekala, pişirmeden yersen zehirlenebilirsin, çünkü şifalı. Ve böylece pişirmeden önce 5-10 dakika kaynatılır, su mutlaka boşaltılır, eğrelti otu yıkanır. O zaman yiyebilirsin. Hatırlayabildiğim kadarıyla, her zaman onu yediler ve tonlarca kopek tedarik ettiler.
Bu arada Kanal 1'de onunla ilgili bir program vardı, yarın bir referans bulacağım.

Kazakistan'da çok fazla Koreli var. Yemeklerini çok seviyorum. Çok yemek yedim. Belki bir eğrelti otu. Genellikle o kadar çok salataları vardır ki ne olduklarını soracak vaktiniz olmaz. Ama kurnazlar. Onlara zevkle davranırlar ama sırlarını paylaşmazlar. Pek çok Koreli meslektaşım vardı. Örneğin havuç veya patlıcan getirecekler. Yediğimiz ve övdüğümüz için mutlu oturuyorlar. Gözetlemeye başlarsın, cevaptan çekinirler. Bu yüzden onlardan tüm sırları öğrenmeyi başaramadım ...

Hiçbir şey değil! Bizimle de oldu. Ama şimdi İnternet bize yardım edecek! Örneğin, yakın zamanda gerçek bir pyan-se testi tarifi buldum !!! Neredeyse 10 yıldır aradım ve yoğurdum, her şey doğru değildi! Ama buldum. Ve şempanze için gerçek tarif ve pollock pipetlerinden harika salata)))))). Ve birlikte henüz kazmayacağız!

Burada yazdığın tek şey bu, chimchi dışında duymadım. Belki yemiştir. Her hafta Korece bir şeyler alıyorlardı. Ama nadiren kendini pişiriyordu. Nastya hadi tarifleri bizimle paylaş, sergile. Hamur ve pollock çubuklarıyla çok ilgilendim.
Herşey! Uyu ... Ve sonra geceleri böyle konuşmalar iyiye götürmeyecek. Zaten buzdolabına gitmek istedim. Lena yakında bize katılacak. Sadece henüz yatmadık ve o kalkacak. İyi geceler Nastenka!

Katılacağım, katılacağım, ancak daha sonra kendimi fizyoya sürükledim. Peki Nastya, peki hece, ne kadar lezzetli!

Ama çocuklar torunlar çöküyor. Ve bankalar, bankalar ...

Evet. Ve başka bir teneke kutu çıkardığımda, herhangi bir krizden korkmadığımızı söylediler.

Pyan-se için gerçek bir hamur tarifi buldum !!!

Nastya, ben çoktan uyandım, evin etrafında hışırtı ve düşünmeye devam ediyorum, ne istiyorum ??? Uzun süre düşündüm ve pyan-se yapmak istediğimi anladım. Ne olduğunu bilmiyorum ama istiyorum istiyorum istiyorum ... Hadi, bırakma, bize nasıl pişireceğimizi söyle.
Helen, sen ... şimdiden iyileşiyorsun ...
Natasha ve ben yaz-sonbahar hazırlıklarımıza bakmayı seviyoruz. Mahzene nasıl bakacağım, hepsini ne zaman yaptığımı anlamıyorum, ama en önemlisi hepsini nasıl yiyeceğim?

Soğuk ve güneşli güzel sabah ... brrrr, eksi 15!
Bildiğiniz gibi dün Nastya ile tanıştım.

kızlar, gülüşü ayaklarını yerden keser, direnemezdi, ne güzel ve tatlı bir insan

chokeberry çayı hakkında neyi sevmedin

çok ekşi, tadı renk ... kısacası hepimiz farklıyız. Elim bu kavanozu atmak için kalkmadı, diye düşündüm, ya biri onu beğenirse ve emeklerimin boşuna olmadığı için son derece mutlu olurum. Lyuda’nın "neyin daha lezzetli olduğunu - Ivan çayı ya da böğürtlen" bilmediğini ve bu arada, bana karşı tamamen çılgın olduğunu söylediğini hatırladım.
Nastya, eğrelti otlarının çalılıkları ve farklı türler var, muhtemelen senin de kırlangıçların var).

Onay işareti, o zaman bu senin çayın değil! bu arada, ortaya çıktı ve benim değil. Onu çok seviyorum ama fizyolojik olarak bana uymuyordu - "Derevensky" deki küçük bir doz yüzünden bile kalbim fırladı.Ama yine de zaman zaman tadını çıkarıyorum. Dahası, bende pek yok. İlk başta, komşu yaprakların koparılmasına izin vermedi ve devam ettiğinde, kıyma makinesinin merhamet dilemeye başladığı için sertleştiler.

kesinlikle bu bracken var! Ormanda, nehrin arkasında, evden 300 m.
Nastya ve ben de seni yaban çileği yaprakları için yanımda götürmek istiyorum).

yaban çileği yapraklarının arkasında).

Ve kocam bana bu yıl yaban mersini ve yaban mersini yapraklarına da gideceğimizi ve yolda biraz daha toplayabileceğimizi söyledi.

HAYIR .. Nastya'yı hiçbir yere götürmeyeceğim !! Tamamen unuttum - dün ona kırıldım ... İnanılmaz sayıda hediye getirdi, hayır, hayır !!! Nezaketim yeter, hatta çiçekli eğrelti otu ve çilekler için bile ... hayır, bu kadar!
Lenus, hasta olma !! bahar hemen köşede ve önümüzde ellerimiz, sırtlarımız ve ruhlarımız için çok şey var!

Tamamen unuttum - dün ondan kırıldım ...

Ahhh! Kırgınlara su taşıyorlar ... Gel bana. Çok suya ihtiyacımız var ama kocamın bacağı gitmek istemiyor.

Ve kocam bana bu yıl yaban mersini ve yaban mersini yapraklarına da gideceğimizi ve yolda biraz daha toplayabileceğimizi söyledi.

Natasha, en zor çay yaban mersini ve yaban mersini! büyülenmiş gibi - onunla hiçbir şey yapılamaz. Dondum, oklava ile yuvarladım. Kıyma makinesine gitmek istemiyor - küçük yapraklarıyla her şeyi tıkıyor ve kıyma makinesi duruyor. Ve yaprakları ne kadar soymanız gerekiyor !!!! Dalları soyarken çılgına dön ... ve çayın tadı da etkileyici değil. Birincisi, anlamlı değil. İkincisi, çok hacimli olduğu ortaya çıkıyor - asma katın yarısını kaplıyor! Ve taze yapraklardan - harika!. Belki sadece bu yaprakları dondurup kışın çay için taze olsun?

[Galina Iv.]

Bir polar yazdın
Galina Iv., Güzel mantarlar !!! Doğruca ormana gitmek istedim. marika33, ilginç bir deneyim, bunu duymadım, bu yıl deneyeceğim.
Kerevizi gerçekten sevmiyorum, ama onu ekiyorum: toprağa yapraklı tohumlar ile yaz aylarında olgunlaşıyor - zaten diğer yeşilliklerden bıktım. Onunla bir sürü dansa bir kök diktim ve bataklığımızda düzgün yumruların yetişeceği bir gerçek değil; Yaprak sapını sevdim - serada iyi çubuklar büyüdü. ama dürüst olmak gerekirse dereotu, maydanoz ve kişnişi tercih ederim. Bir seraya dereotu ve her türlü turp ve salatayı da bir seraya diktiğim için, erken yeşillikler için "yerler boyanmış, keklik ve balkon."
lappl1, Lidochka, yani gelişmiş bir bahçıvan kullanıcısısınız! Ve bilmediğimi söylüyorsun, (fidan dikmiyorum): posta: Hay-Aa'yı kıskanıyorum-paylaşıyorum, büyük bir saman açığım var !!! Parlatıcılarımın peşinden bağırarak değil TRIGGER malçla koşuyorum! Kazmayı gerçekten sevmiyorum, yabani otları hiç sevmiyorum ve sulamam. Çıplak toprağa sahip olmaktan hoşlanan kendi halkımla savaşırım, kahretsin, moda yollarını bile otlatın, sonra yağmurdan sonra adım atamazsınız - bir bataklık!
Lidochka, peki ya malç, karabuğday ekiyorum, nasıl güzelce çiçek açıyor ve yaprakları çok tatlı, tahıllar bataklığımızdan! Bazen hardal ekerim. Ve iniş tarihleri ​​pahasına, herkesin kendi tecrübesi vardır. Diyelim ki iki yıl önce test için domates ektim 8 Mart'tan sonra 15 numara ve her zamanki gibi; bu yüzden gerçekten tek bir hasat bile vermediler: geç küfle kaplıydılar ve domatesler soğuk Ağustos gecelerinden itibaren boyutlarına ulaşmadı, etkilenmedim, eylül ayında hepsi yeşil. O zamandan beri, arkadaşım ve ben (Mshinskaya bölgesinde bir kulübesi var) 8 Mart'tan sonra ekim yapmıyoruz. Sonuncularını 8 Mart'ta ekiyorum ve Kasım'a kadar yiyoruz ve Temmuz'da kırmızı olanları yemeye başlıyoruz! Kendimi tembel bir yaz sakini deneycisi olarak görüyorum! İntuz-İzzma Yeterince-fidelerin yanında-dans edecek-bir günde toprağa ekilecek, sonra bir hafta kadar arkası açılacak-ve "ilk yıldızı" bekleyecek -Harat Çok fazla dereotu ve bir sürü fesleğen ekmeyi çok seviyorum. ben dahil kimse fesleğen yemese de!

[lappl1]

lappl1, küçük yaban mersini yaprakları bir kıyma makinesinde bir karışım içinde kaydırılabilir.
Eğrelti otları tavsiye okudunuz mu? Luda-sen paylaştığım bu şeyler var
Bu yıl çok limon çayı yapmayı planlıyorum

Diyelim ki iki yıl önce test için domates ektim 8 Mart'tan sonra 15 numara ve her zamanki gibi; bu yüzden gerçekten tek bir hasat bile vermediler: geç küfle kaplıydılar ve domatesler soğuk Ağustos gecelerinden itibaren boyutlarına ulaşmadı, etkilenmedim, eylül ayında hepsi yeşil.

Ksyusha, onları sadece bir hafta sonra ektin, yani Temmuz ayında ve olgunlaşmalıydı, ama sadece bir hafta sonra, burada odak farklı, bu yüzden yaz böyleydi.

Luda-sen'i paylaşın

Evet, Luda bugün, tam sabah, senin için bir araba saman attı ve atı koşturdu, az önce sola, hoşgeldin ekmeği!

Oksana, ayıklamadan elde edilen çimen köklüdür. Malç için samana ihtiyacınız var, tarlalara gidin, orada biçin ve bisikletle biraz taşıyın. Bunu sera için yaptım.

[Galina Iv.]

Galina Iv.Ocak (25 Ocak ekili) ve Şubat (25 Şubat) ile karşılaştırdım. Hasatın iadesi için son tarih uzatılacak, en geç Mart aylarıydı.
Tabii ki köklerle ayıklamadan işe yaramıyor, ancak her şeyi GEÇERSİZ KILARLARsa, Nasıl biçeceğim ve keseceğim? VE? okulun var mı Yani sonuçta sen kovacaksın, çimleri uzun süre biçip biçemeyeceğimi biliyorum!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Bu kadar çabuk pişirecek vaktim olmayacak! Söyleyin bana: Orman bataklığımızdaki tarlalar nerede? Fern tamamen farklı bir hikaye!

Belki sadece bu yaprakları dondurup kışın çay için taze olsun?

Ve bu fikir! Yani muhtemelen yapacağım.

Oksana, bu yüzden bataklıktan ayrılma hayalim var))
Molodtsovo köyü yakınlarında böyle bir bataklık ve çayırlar olmasa da, büyük bir gölet çok fazla su aldığı için ilkbahar ve yağmurda kuru.

Kızlar, kedim bugün hala öldü. Üzgün ​​olduğum için kusura bakma ama ruhum ağlıyor ve bunun ne kadar zor olduğunu tüm dünyaya haykırmak istiyor.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Seramda talaş (at yatağı), gazeteler ve sadece gazetelerin üstünde güzellik için saman var! Samanım için biraz ot koparacağım ve ayrıca sıcak yataklar için samana ihtiyacım var! Hay benim için büyük bir açık! Nereye kaçtın Korkmuş muydu? biz çok oburuz !!
Natalya, kediye ne yazık! Evet, bazen bırakmalısın.