Ekşi mayalı yağsız turtalar (ana sınıf)

[Leaven.]

Ekşi mayalı yağsız turtalar (ana sınıf)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday ekşi mayası% 100 nem aktif	300 gram
un, premium	400 gram
Su	100 gram
şeker	100 gram
bitkisel yağ s / b	4 yemek kaşığı. kaşıklar
vanilin	damak zevki
kaliteli Deniz tuzu	0.5 çay kaşığı
kuru maya	2 gram
güçlü tatlı çay, tatlı su, hindistan cevizi sütü	yağlama için.

Pişirme metodu

• Leaven.

• Hamuru yoğurmadan 5-8 saat önce mayayı besleyip kabarmaya bırakın. 100: 110: 110 aldım.

• Yoğurmadan önce böyle görünüyor.

• Mayayı un ile karıştırın. Kaba hamuru un, su, ekşi hamur, şekerden iki ila üç dakika yoğurun. Sonra tuz ve yağ ekleyin, vanilin.

• Pürüzsüz olana kadar hamur yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur yumuşaktır, yapışkan değildir. Bana 10-12 dakika daha sürdü.

• Hamuru yuvarlayın ve yağlanmış bir kaba koyun. Fermantasyonun ortasında bir karıştırma ile 2 saat fermantasyon.

• Bir saatlik fermantasyondan sonra hamur.

• İki saatlik fermantasyondan sonra hamur.

• Hamuru yoğurun ve eşit parçalara bölün. 18 adet 52 gramım var. Topları topla.

• Kör turtalar, birbirinden uzakta, yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın kağıdına koyun. Folyo veya havlu ile kaplı bir mayalama makinesi koyun.

• 1 saat 15-30 dakika prova. Fırına koymadan önce sert çay veya tatlı hindistan cevizi sütü ile fırçalayın. Tatlı su kullanabilirsiniz.

• 20-25 dakika 180 derecede fırında pişirin.

• Oruçta harika turtalar çıkarır, soğutur ve tadını çıkarırız.

• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

18 adet

Hazırlık zamanı:

4-4,5 saat.

Pişirme programı:

karıştırıcı, fırın.

Not

Hamur yumuşaktır ve ağızda erir. Tatlı. Kirazlı turtalarım var. Herhangi bir dolgu ile yapılabilir. Afiyet olsun. Tarifim işe yararsa çok sevinirim!

[ang-kay]

Veang-kay, çok iştah açıcı görünüyorsun !!!

[yat Limanı]

yat Limanı,: girl_love: Gerçekten de lezzetli.

Olağanüstü! Ve illa ki bir gönderi için değil, biraz boşaltmak isteyenler için de oldukça uygun!

[Rada-dms]

Rada-dms, teşekkür. Kesinlikle. İhtiyacınız olanı boşaltmak için. Her ne kadar bir yer böyle unlu mamullerden büyüyor olsa da! son pastayı görene kadar ağzın kapanmaz!

[Angela]

Angela, turtalar sadece bir mucizedir! Bu yüzden ağzınızda olmak istiyorlar!

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha,teşekkür. Bugün şanslı anne ve baba. Annem tüy gibi olduklarını söyledi. Çok güzel, alçakgönüllülük yok.

[Angela]

Harika ustalık sınıfı. Bir not alıyorum. Yeterli zamanım olduğunda, yapacağım. teşekkürAngela,

[Albina]

Albina, sağlığına!

[Angela,]

Angela, turtalar çok güzel! : bravo: Son fotoğraf hamurun ne kadar havadar olduğunu gösteriyor! Ve bir kirazla çok iştah açıcı teşekkür ederim

[Marusya]

Marusya, pahalı! beğendiğine sevindim. Oruçlu olmasanız bile yapmaya çalışın.

Mmm, düz elmacık kemikleri bir araya geldi! Tarif için çok teşekkür ederim! Yumurtasız kek ve çörek pişiriyorum ama turtaları henüz denemedim. Ama o kadar lezzetli fotoğraf çektin ki şimdi kesinlikle deneyeceğim!

[Anastasia]

Anastasia, Teşekkür. Sen bensin

İyi günler Angela. Söylesene, çöreklerdeki kirazlar reçel şeklinde mi? Dondurulmuş yemeğim var, doldurmaya nasıl hazırlanır? Fotoğraftaki çok iştah açıcı çörekler

[Bysechka]

Bysechka, tür. Tatlandırmak için şeker, bir kaşıkla nişasta ekleyip kaynatın. Soğumasını bekleyin. Övgü için teşekkürler.

Teşekkürler, yapacağım

27 Mart 2016 Pazar 09:42

İyi günler Angela. Lütfen bana başka bir tarif veya buğday mayasına bir bağlantı söyleyin. Dün turta yaptım ama maya sadece çavdar olduğu için bir şans almaya karar verdim, hamura baktım, lezzetli olmayan bir şey olacağını düşündüm. ...
Bununla birlikte, lezzet fırından çıkan turtalardan geldiğinde, mmmmm
Bunlar turtalar, çok yumuşak ve havadar. ..


Gönderi için harika turtalar!
Buğday mayası kullanmak istiyorum))))