Pasta "Hindistan cevizi danteli"

Pasta "Hindistan cevizi danteli"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Un	600 g
Pişirme için kuru maya	7 g
Şeker	80 g
Yumurta	3 parça
Tereyağı	80 g
Tuz	10 g
Süt tozu	20 g
Su	180 g
dolgu
Hindistan cevizi parçaları	100 gram
Tereyağı	50 gram
Şeker	100-120 gr
Küçük yumurta veya 1/2 yumurta

Pişirme metodu

• Tüm kuru malzemeleri karıştırın ve su ve yumurta ekleyin. Yoğurmaya başlıyoruz ve 3 dakika sonra yavaş yavaş tereyağı ekliyoruz. Hamur biraz ince olacaktır. Yoğurmayı durduruyoruz ve 10-15 dakika sonra tekrar 15 dakika açıyoruz, hız orta yüksek. Sonuç olarak hamur kancanın etrafına sarılmalıdır. Bir saatliğine ayrılıyor, geriliyor ve bir gece buzdolabına koyuyoruz. Sabah çıkarırız ve iki saat ısınmasına izin veririz. Hamur şuna benziyor
• 
• 30 cm lik bir şekle sahibim ve 750 gram hamuru bir turtaya ayırdım, kalan hamurdan 8 çörek aldım.
• 
• Bu yüzden turta hamurunu üç parçaya bölüp toplar halinde yuvarlıyoruz. Beş dakika bekletin
• Ve dolguyu yapıyoruz - sadece tereyağı, şeker ve yumurtayı bir çatalla karıştırıp talaşları döküyoruz.
• 
• Pastayı şekillendirmeye başlayalım.
• İlk topu alıyoruz ve bir oklava ile şeklimizin çapına yuvarlıyoruz. Yağlanmış bir forma aktarın ve dolgunun yarısını yayın
• 
• İkinci topu açın ve ilk katmanı dolgu ile örtün. Kenarlar kör olmalı.
• 
• Tüm dolguyu yayıyoruz ve üçüncü kat ile kapatıyoruz.
• Şimdi pastanın ortasını 2 cm kenara ulaşmadan 8 parçaya ayırmamız gerekiyor.
• Her üçgeni sırayla ortadan kaldırın ve 3-4 kez çevirin
• 
• Bir saat prova veriyoruz, yumurta sarısı ve süt karışımıyla yağlayıp fırına gönderiyoruz.
• 
• 200 dereceye kadar ısındım ve giydiğimde sıcaklığı konveksiyonla 170'e düşürdüm.
• 25 dakika ve eviniz Bounty'nin aromasıyla dolacak
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Aile için

Hazırlık zamanı:

Prova için bir saat artı bir gece

Pişirme programı:

Hamur karıştırıcı, fırın

Not

Akşamları sabah pişirilerek yoğrulurlar.
Turtanın ÇOK sulu, aromatik ve yumuşak olduğu ortaya çıktı. Hava hamuru
Hindistan cevizi dolgusunda ilk kez erik yağı kullandım, delicesine lezzetli
Dolguya tereyağı yerine süzme peynir ekleyebileceğinizi düşünüyorum, kendiniz karar verin

Herkese afiyet olsun
Bu testle bir deney yaptı. 5 gram kuru maya ekledim ve suya 3-4 gram taze maya ekledim. Diğer her şey reçetedir.
Bir saat sonra uzattı ve yarım saat sonra prova için iki turta gönderdi. Sabah Krantsy Manin hakkındaki yorumları okuduktan sonra formu değiştirdim))
Gece provasında olduğu gibi havadar olduğu ortaya çıktı. Şahsen, farkı fark etmedim

Hazır haşhaş dolgusu
İkincisi ise haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve ceviz ile

Üç turtadan hangisini daha çok sevdiğimi bilmiyorum. Her biri lezzetlidir. Hamur sooooo havadar ve bu muhtemelen ana şeydir)
Herkese lezzetli turtalar !!

İlk deneyen benim !!! Nyayayayammmm
Kutulara sürüklendi. Hafta sonu yapmaya çalışacağım.

[Larissa]

LarissaEminim beğenecektir !!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, güzel pasta

Zhenya lezzetlidir! tarif için teşekkürler! baştan çıkarıcı fotoğraf

hindistan cevizi aromalarını seviyorum - pişirmek zorunda kalacak, teşekkürler!

[Jeanne]

Ne nefis ama bir kesici! Pasta yer imi Jeanne, Teşekkür ederim !

[Maria]

Maria, Irina, kavminler, Tatyana, büyük geri bildirim için teşekkürler))) hamur işleri ile çok şımarık, ama bu pasta dün ailemde bir sıçrama yaptı)
Tekrarlıyorum - sooooo sulu ve hassas) Birisi tekrarlarsa mutlu olacağım

[Zhannptica]

Zhannptica, Tarif ve ilginç şekillendirme için teşekkür ederim Zhannochka! Ve tarifi ve. inanılmaz fotoğraf! Kesinlikle bir kumbarada :-)

[Natalia]

Natalia, sağlığa)) son parça henüz yok edildi)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne ve tereyağı eritmek mi? Veya oda sıcaklığı?

Oh, denemelisin !!!! tarif için teşekkürler!)

Hindistan cevizli unlu mamullere bayılırım. Tarif için teşekkürler

Tarif için teşekkürler. Baştan çıkarıcı!

İşte o zaman bir insanın zamanı olur ... !!!!!!!!!!

[Natalia]

Natalia, sadece yumuşak bir tereyağı
Pchela maja, LanaG, tata2307, teşekkürler, dene. Karmaşık bir şey yok))
Helen, Elena, inanamayacaksın, domateslerle savaştım, Angelina somunları pişirdim, kocam üç tane getirdi !!!!! ballı agarik kovalar ve ben hala turta yapmaya başladım, ama ayağıma müdahale etmedim !!!

sadece ayağa müdahale etmedi !!!

[Zhannochka]

Güzel olan ne! zaten salyası akıyor
Zhannochkadetaylı açıklama için teşekkürler!
bir kumbarada ben de pişireceğim!

[Svetlana]

Svetlana, başarı! Karmaşık bir şey yok))

[Jeanne]

sadece ayağıma müdahale etmedi

Evet, evde düzeni sağlamanız ve sıcak bir öğle yemeği ile yıkamanız, ütülemeniz ve beslemeniz gerektiğini de düşünüyorsanız!
Jeanne, Harika pasta! (y) aile hindistan cevizli turtaları sever, kesinlikle yapacağım! Tarif için çok teşekkür ederim!

Nedense, nedense, "dilde" tadın ikinci versiyonu bir kerede oluştu - böyle bir güzelliği bir limon dolgusu (kıyma makinesinde limon artı şeker) ile sadece böyle bir kalıplama ile pişirirseniz, alttan limon yanığı? veya ince bir hamur tabanına mı koyarsınız? çok yakışıklı oldun, ben istiyorum !!!! Ve herkes hindistancevizi yemiyor, şımarık, sıkışmış, çıplak

[Svetlana]

Svetlana, Caramelleve hazır bir haşhaşla denemek istiyorum. Ve rengin kontrastı ve muhtemelen lezzetli)) hadi, limonla birliktesin ve ben haşhaş tohumlarıyla birlikteyim. Burada buluşuyoruz ve izlenimlerimizi paylaşıyoruz
Kalyon-6, Teşekkür ederim))

[Zhannptica]

Zhannptica, süpürüldü!

Peki sonra hamuru koyup ılık bırakmaya ve gr'a maya eklemeye çalışıyorum. Karşılaştırılacak bir şey var, aboneliğimi iptal edeceğim akşama ne geleceğini göreceğim)))

diğer dolgular ile yapılmış)) sonuçtan memnun. Notlara fotoğraf eklendi

[Jeanne]

Jeanne, şık örgüler çıktı. Ben de daha çok sevdiğimi seçemedim, hepsi lezzetli.

[Manka]

Manka, Teşekkür ederim!!! Orijinal olmasına çok yardımcı oldum

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Merhaba! Ben Rus ağırlıklarını sürerken, burada böyle bir güzellik yarattın!
Muhteşem nefis çıktı, aromayı kokluyorum

[Elena]

Elena, merhaba sevebilir, bu yüzden şimdi yarım yıllık geçişleri telafi etmeniz gerekecek)))) burada her gün kızlar için bir maraton var, denemiyorum bile
Övgü için teşekkürler, sadece burnunu çeken ve nasıl olmadığını bilen bir bayandan haber almak güzel yemek için böyle var

yarım yıl yetişmek zorunda kalacak

Kesinlikle ... Her şeyi örtmek gerçekçi değil, ama her şeyi tamamlamak için iyi bilinen yolları ziyaret etmek!

Nasıl avlanmaya başladın? İyi dinlendik mi?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchyaban domuzu, geyik ve her türlü nefis

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, çok güzel bir turtayı özledim, yer imlerine ekledim. Biraz sonra pişirmek istiyorum Sadece bir sorum var

Bir saat bekletin, gerin ve bir gece buzdolabına koyun.

Ve "esneme" ne anlama geliyor? Bunu hiç yapmadım, sadece topun içine yuvarladım ve kaldırdım Nasıl esnetebilirim? Ve sonra yanlış bir şey daha yapacağım

Pazartesi 10 Ekim 2016 08:32 tarihinde eklendi

Ve gerdirme ne verir? Bana açıkla lütfen

[Mila1]

Çok güzel bir turtayı özledim

Mila1, Lyudochka, zamanında gelip size hatırlatmanın anlamı budur!

Bu yüzden kendime Isidri veya tatil veya cihazlar almadım ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, teşekkür ederim

Ve gelecek sezona kadar Isidri alacaksın Bu zaten neredeyse bitiyor, belki kışın da onlara bazı indirimler olur.

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, aptalca hamuru alıyoruz ve iki elimizle farklı yönlere ve ikiye çekiyoruz. Ve diğer yönde. Ama fanatizm olmadan, kırılmamak için. Yoğurmadan çektiğimiz tüm aynı ekmek. Onları sevdiğim için. Bir kasede bir kaşıkla sohbet ettim ve 3-4 saat sonra birkaç kez çektim ve bir birleştirmeden hoşlandım))) başarı

[Zhannptica]

Zhannptica, hayır ... şey, ben bir piçim, bu yöntemi bilmiyordum bile, senin yerine bir turta için gelmezdim. Aptal gibi yaşardım Bilim için teşekkür ederim kesinlikle deneyeceğim

[Ludmila]

Ludmila, Angela'nın ekmeğine yoğurmadan git. O benim favorim. En iyisi. Saat 40'ta prova yapmak korkutucu olabilir, ancak dahil olduğunuzda, buzdolabında sürekli yaşayan bu kaseyi fark etmiyorsunuz bile.

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka. teşekkürler kesinlikle gidip göreceğim

[Jeanne]

JeanneBuzdolabında ne kadar hamur olabilir?
Bu 5 dakikalık ekmek serisiyse, 7 güne kadar mı? Zamanında pişirmenin mümkün olmaması ihtimaline karşı. Tabii ki 7 güne kadar. Onu marine etmeyeceğim ama aniden birkaç gün ertelenecek .. Sence kritik değil mi?

[Vika]

Vika, Geçen hafta yoğurdum ve üç gün gitmek zorunda kaldım. Geldim, çıkardım ve birkaç saat içinde pişirdim. Ekşi olmadı. Artık saklamadı

[Jeanne]

Jeanne, Teşekkür ederim! Ben de uzun süre dayanmayacağım. en fazla birkaç gün.

Zhannulya !!! Ve hamuru yarına koyuyorum))))

[İrlandalı]

İrlandalı, bekliyoruz
Tarlalardan iyi haber !!!

işte rapor !!!! Sadece süper pasta! Çok teşekkür ederim! Kalıplamayı çok beğendim! Kesinlikle pişireceğim! Evdeki herkes çok memnun!

[İrlandalı]

İrlandalı, Sınıf !!!!!!!! Mutluyum)))))
Bölüm, ne kadar kremsi katmanlı olduğunu gösteriyor.
teşekkür ederim

Ful Yuganila ile güncel durumdayım ... biraz pişmiş süt kalmıştı. su ve hamur ile seyreltilir. Aromayı hayal edebiliyor musunuz?

Geceyi hayal edemiyorum ... yoksa en azından bir kurabiye kemirmem gerekecek

Geceyi hayal edemiyorum ... yoksa en azından bir kurabiye kemirmem gerekecek

burada okumayın:

ve patatesleri pastırma ve soğanlı kızarttım. altın ve gevrek