Kek "Nazik Napolyon" (ana sınıf)

Ve Gulina'nın keklerini seviyorum !!!! Ve sadece bu tarife göre sipariş vermek için ıslak Napolyon pişiriyorum. Ve ev - seninki!)

[Svetlana]

Svetlana, güvendiğiniz için teşekkür ederim))) ve babam Napolyonunuzu beğendi))

Bu pastayı ev çayı için yaptım-yum-yum-yum, iyi, çok lezzetli!
Harika bir tarif için teşekkürler!
Tariften pek bir şey uzaklaşmadı - haddelenmiş kekler buzdolabında duramadı - bunun için yer yok, ama bence pasta bundan daha kötüye gitmedi.
Ve mikrodalgadaki krema için özel bir teşekkür ederim, o kadar kullanışlı ki, onu çok fazla karıştırmadım ve hiçbir şeyin işe yaramayacağını düşündüm ve "buharla" yapmak için dışarı çıkardım, baktım ve her şey hazırdı Orada
Bu Napolyon benim en sevdiğim tadı!

[Paralel]

ParalelGulya, tarif için çok teşekkür ederim. Fırında 1/2 porsiyon. 22 cm'lik kekler yaptım, sonra 20 cm oldular, 9 kek çıktı, 10'u serpme için kullanıldı. Çok lezzetli, çok fazla krema, süper !!! Bir yüzükte toplandı. Üçüncü gün tadı daha da güzel)))

[Natalia]

Natalia, bahşiş için teşekkürler))) ne lezzetli bir parça)) doğrudan ağzınıza soruyor! Ben de yakında kızımın doğum günü için pişireceğim, en sevdiğim pastanın tadını çıkaracağım!

Güzel gün. Lütfen tavsiye ile yardım edin. Sevgili damadımın DR'si için bir pastaya ihtiyacım var. hepsi ıslak Napolyon istiyor. ama halka 12 kişi olacak. Bana kaç porsiyona ihtiyacım olduğunu söyle?

Bir porsiyon büyük kekten 3 kg yapılır. 16 kek de hamurun bir porsiyonundan çıkıyor, çapı yaklaşık 25 cm.

İşte cevap burada

Evet okudum. ama 12 kişi için yeterli mi? Ben bir şekilde bitiremiyorum)

Yeter)) tabii ki, bir buçuk libre çay ile ikna etmeye alışkın değilseniz))) 12 kişiye mükemmel şekilde kesilir, bir kişiyi 16 kişiye bölebilirsin

teşekkür ederim

[Gulya]

Gulya, çok teşekkür ederim, bugün kek yaptım, büyükannemin tarifine göre pişirdim, yumurtası yoktu, ama senden çok faydalı numara okudum ve bir biçerdöverde nasıl bıçak yapılır ve nasıl yuvarlanır, ve soğukta ne çıkarılacağı. Ana sınıf için ve deneyiminizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Şimdiye kadar pasta şuna benziyor:

Not: Belki, ideal olarak bitmiş kekler farklı görünmeli, ama benim hatırladığım kadarıyla bunlar anneannemin ürettiği kekler, bu yüzden istediğim buydu.
Muhallebi tarifindeki krema, ben de aynısını yaptım, ancak krema açısından tereyağlı yoğunlaştırılmış süt olduğunu hatırlıyorum. Muhallebi ile deneyelim - ve yarın bir aile konseyinde ne olduğuna karar verelim.

[Elfa]

Elfa, HelenaSırlarımın işe yaramasına çok sevindim))) keklerin mükemmel olduğu ortaya çıktı, şimdi onları en sevdiğiniz krema ile kaplayın ve tadını çıkarın! Yeni Yıl için, Napolyon'u da kendim için pişirdim ve bugün zaten sipariş vermek için tekrar pişireceğim ve elbette artıklardan bir kek toplayacağım.

Ve şimdi kafamda iki Napolyon var - benimki "kabuklu" Ve Gulin yumuşak! Herşey!

[Fomca]

Fomca, Svetlana ve çok teşekkür ederim - sadece iki tarif çalıştım - ailen bir ve Gulin. Söyleyin kızlar, ama doğru anlıyorum, muhallebi Napolyon yumuşak çıkıyor; yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı kreması ile - çıtır mı?

[Helena]

Helena, doğru!

[Elfa]

Elfa, lütfen büyükannenizin yumurtasız hamur tarifini paylaşın!

[Rita]

RitaUmarım Gulya tarif başlığında ne olduğunu umursamaz; Büyükannemin versiyonu birisi için yararlı olursa çok sevinirim:
200 gram tereyağı; 3 su bardağı un; 1/2 su bardağı soğuk su Guli'nin bu seçeneği tanımladığı gibi, bir mutfak robotunda bıçaklar kullandım: Unun yarısını doldurdum, sonra soğuk küp tereyağı ve ardından unun geri kalanını fırlattım; 5-7 saniye boyunca birkaç kez, nabız modunu başlattım ve üzerine su döktüm. Hamur neredeyse kırıntı, toplar halinde toplandı, 6 çıktı. Soğukta yarım saat.Kekleri ince bir teflon tabakasına yuvarladı, bir çatalla deldi ve soğukta 10 dakika pişirdi, pizza makinesinde 7-8 dakika pişirdi.
Çıtır çıtır, gevrek budama keklerini tattım.

Dün yaptım tarif için teşekkürler
Zaten yedim, tekrar yapacağım.