Elmalı hindi göğsü (Steba DD1 Multicooker'de Sous-Vid)

Elmalı hindi göğsü (Steba DD1 Multicooker'de Sous-Vid)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Küçük hindi göğsü filetosu	2 adet
Küçük elmalar	4 şey.
kırmızı biber	1 sa. l.
Bal	1 inci. l.
Tereyağı	30 g
Biberiye	2 dal
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Turşuyu hazırlayın. Elmaları rendeleyin, tereyağını eritin.
• Elmaları, balı, yağı, karabiberi, tuzu, göğsü karıştırın.
• Bir torbaya aktarın, boşaltın:
• 
• Buzdolabında 3 ila 24 saat bekletin.
• Bir kaseye su dökün, bir torba yerleştirin, torba zaten altta yatmasına ve yüzmemesine rağmen üstüne bir tabak koydum.
• Isıtma modu, 70C, 3 saat + bir kasede bir saat soğutma.
• Sonunda bir elektrikli süpürge geldi ve tabii ki hemen denemek istedim. Tabii onunla acı çektim. İşlemin sonuna kadar beklerseniz, sıvı üniteye girer. Ve daha önce durursanız, lehimlemez. Sonra iki çantayı kullanabileceğinizi, yani yiyecekleri birine koyup katlayıp diğerine koyabileceğinizi anladım. Daha sonra vakumlama sırasında sıvı karışmaz. Ama bu bir dahaki sefere. Bu arada çok lezzetli çıktı. Neden, kocam bir hindiye hiç tahammül etmiyor ve sadece ondan bahsettiğinde kaşlarını çatıyor ve sonra her şeyi temizledi.

Ksyusha, zeki kız! Göğüs mükemmel. Elektrikli süpürgeyle nasıl başa çıktınız? Fotoğraf, onunla hala iyi anlaştığınız izlenimini veriyor.

[Natasha]

Natasha, teşekkür. elbette işkence. Mükemmel kuru vakum:



Ve sıvıyla uğraşmak zorunda kaldım.

Seni satın alarak Ksyusha!

Ksyusha, tahliye cihazında da benzer bir sorun yaşadım. Ben de 2 poşete koydum. Birincisi, kötü kapatılmış, bir başkasına koydum. Olmuş.

Ira, teşekkürler! Sadece çalışmasına izin ver. mmm

Ksyusha, tahliye cihazında da benzer bir sorun yaşadım. Ben de 2 poşete koydum. Kötü bir şekilde kapatılan ilki, bir başkasına yatırıldı. Olmuş.

Oh, nasıl, ama en zeki olduğumu sanıyordum.

Vay be, ne sulu bir göğüs ... Çok iştah açıcı görünüyor.
Bu yüzden bir elektrikli süpürge almam gerekiyor

[Omlet]

Omlet, iştah açıcı görünüyor! Bu seçeneği kesinlikle deneyeceğim, yoksa gittikçe daha baharatlı hale getiriyoruz!

Marinochki, teşekkürler! Yemeğimi olabildiğince sağlıklı tutmaya çalışıyorum. Ve o da lezzetli olduğunda, o zaman bir tatil!

Ksenia, harika. Henüz hindiyi denemedim, tam da yapmak üzereydim.
Normal bir şekilde tahliye ediliyor gibi görünüyor.
Dün porsiyonlar halinde fileto yaptım ve dana turpunu denedim. Biraz serbest sıvı var ama dışarı pompalıyor ve normalde olduğu gibi sızdırıyor

Harika tarif!

tahliye cihazı

Görünüşe göre böyle bir şeye de ihtiyacım var ... ikinci mutfağı nereden alacağım, hepsini nereye koyacağım

[Omlet]

Omlet, Ksyusha, yeni ve gerekli cihaz için tebrikler !!
Göğüs yemeği!
1 kez yaptım. Kesinlikle, üzgünüm, hiçbir şey istemedikleri için sarhoş oldum))
Zaten böyle bir şeyi pişirmek için yeterli hayal gücü yok!

Ve daha önce durursanız, lehimlemez.

Ve ne tür bir vakum üniteniz var? Proficuke'de, pompalama sırasında contaya basarsanız, pompalamayı durdurur ve torbayı kapatmaya başlar.

Sulu ve iştah açıcı görünüyor. Su-Vid hakkında okuyacağım)

Ne harika! Vakumlayıcı olmadan hiçbir yolun olmaması üzücü. Ama her ihtimale karşı onu yer imlerine götürüyorum ...

Görünüşe göre ekmek yapımcısından çıkmanız gerekiyor! Az önce iki tane sipariş ettim! dondurma üreticileri, bir robot hakkında sadece bir rüya olduğunu düşündüm ... Ve burada ... Şimdi bir elektrikli süpürge istiyorum
Ve nasıl yazabilirsiniz, eğer sabahları kürk mantounuzu çıkarmadan, favori sitenize gidebilmeniz için bilgisayarı zaten yüklüyorsunuz ...

[Alenka212]

Alenka212Evet, elektrikli süpürge bir şeydir! Bir çok farklı şey yapılabilir ve lezzetli !!! Bu yüzden dilek listesindeki ilk kişi olmasını dilerdim!

[Tanyulya]

Tanyulya, Ahududu, Masinen, Alenka212, RybkA, zhariksteşekkürler kızlar!

Ne tür bir vakum makineniz var? Proficuke'de, pompalama sırasında contaya basarsanız, pompalamayı durdurur ve torbayı kapatmaya başlar.

Tek düğmeli bir Korece var. Ben hiç anlamıyorum. O nasıl çalışıyor? Bugün, üçüncü seferden itibaren yalnızca vakumlamak mümkündü.

Kesinlikle, üzgünüm, hiçbir şey istemedikleri için sarhoş oldum

Kardeşim, yemek yapmayacağım için şimdiden sallamaya başlıyorum, çocuk - fuuu, bu lezzetli değil ve tadı tamamen görsel olarak belirleniyor .. Ama halka açık yemeklerde (hafta sonları All-Russian Sergi Merkezindeydik ), sandviçler çatırdıyor, içine bakmadan satışlar .. çok yazık, Zin.

: Ama halka açık yemekhanelerde (hafta sonu All-Russian Sergi Merkezindeydik), içeri bakmadan eziyorlar .. çok yazık, Zin. (C)

Bu gerçek bir sorun! Hanehalkı üyelerini diyete sokmak gerekiyor !!! Benimkiler aynı yiyeceklerin içinde dolaşıyor! Bu yüzden ne yapacağımı düşünüyorum - bugün sadece patates ve ringa balığı, uzun zamandır bu kadar lezzetli yememişler!

[Omlet]

Omlet,

Kardeşim, yemek yapmayacağım için şimdiden sallamaya başlıyorum, çocuk - fuuu, bu lezzetli değil ve tadı tamamen görsel olarak belirleniyor .. Ama halka açık yemeklerde (hafta sonları All-Russian Sergi Merkezindeydik ), sandviçler çatırdıyor, içine bakmadan satışlar .. çok yazık, Zin.

Ksyushaaaa !! Dün kendimi günah işledim !!
Gagarinsky'deyken üst kata çıktım ve Rostiks'te fast food kırdım !!!

Subway ve Prawn Mac veya Fishburger'ı seviyorum.

Ve Subway'i seviyorum

İşte yedikleri yer orası. Şimdi onun için sıcak bir sandviç yaptım, bu yüzden etrafı karıştırdım - tatlı bir tavuk vardı, ama burada değil.

Yemek yapmayacağım için sallamaya başladım, çocuk fuuu, lezzetli değil ve lezzet tamamen görsel olarak belirleniyor ..

Seni gerçekten anlıyorum !!! Yetişkin çocuğum tam da bunu yapıyor! Belki akraba? Doğru, şimdi buna pek üzülmüyorum (bundan hoşlanmadım - kendin pişir!), Ama onu geçim için almadan önce, orası kesin!

Ksyusha, bunu tavuk göğsü ile de yapabilir misin? Onları çözdürdüm, sanırım onları aldatacak bir şey var. Sence aynısını bırakma zamanı mı?

belki akraba?

Sestraaaa !!!! O kadar üzgün değilim .. Sadece çılgına dönüyorum !!!!!

bunu tavuk göğsü ile de yapabilir misin?

Ira, tavuk almam. Ama teorik olarak, elbette işe yarayacak. Sanırım zaman aynı.

[Omlet]

Fotoğrafları olmadan tavuğumla tırmanıyorum (bir kamera için dondan geçmeye zaman yoktu). Akşam hayal gücümün yettiği şeyle lekeledim, soya sosu ve granül hardal (1: 2) çıktı, 2 göğsü bir torbaya koyup buzdolabına koydum. Ertesi gün 70 derece 3 saatte manuel moda geçirdim. MV'de soğutdum, buzdolabına koydum. Aile takdir etti!
Omlet,

[Irina]

Irina, Yaşasın !!! Beğenmene sevindim!!!!

Oh, hepsini nasıl denemek istiyorum)))

Ira, ileri ve bir şarkıyla.

Ksyusha, etin ilahi olduğu ortaya çıktı! Hem hindi hem de tavuk pişirdim.

[Irina]

Irina, Tarifin sıkışmasına sevindim!