Balık ve mantarlı salata

Balık ve mantarlı salata

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Morina balığı veya uskumru fileto	300 gram
Champignon	250 g
Soğan	3-4 adet
Buğday unu	2 yemek kaşığı. l.
Rast. Tereyağı	0,5 yemek kaşığı.
mayonez	250 g
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Balık filetosunu liflerin üzerinden ince dilimler halinde kesin, una tuz ve karabiberle yuvarlayın. Yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Soğanı büyük halkalar halinde kesin ve kızarana kadar kızartın. Mantarları dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar kızartın. Her şeyi soğutun. Bir tabak üzerine bir tabak balık koyun, mayonezin yarısını dökün. Mantarlarla doldurun ve kalan mayonezle örtün. Kızarmış soğan halkalarını eşit şekilde üstüne yayın. Salatayı ıslatmak için 2-3 saat buzdolabına koyun.
• Küçük düzeltmelerim: ailem somon salatasını daha çok seviyor.
  Soğanı önceden turşu haline getirin (kaynar su + biraz şeker + bir tutam tuz + sirke), soğanı yarım halkalar halinde kesebilirsiniz.

Not

Afiyet olsun.

Ne lezzetli bir atıştırmalık! Tarifi yer imlerine ekleyin.