Steba düdüklü tencerede sous vide teknolojisini kullanan Coho somon balığı

Steba düdüklü tencerede sous vide teknolojisini kullanan Coho somon balığı

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Coho	2 parça
Tuz, karabiber, limon suyu	damak zevki
Bir domates	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Her şey aşırı derecede basit, ancak yine de çok lezzetli. Uzun bir süre bir balık için olgunlaşamadım, uzun zamandır hangisini yapacağımı merak ettim, ne kuru değilse de yağlı da değildi.
• Kedicikte durdu.
• Balığı biftek şeklinde kesin. Her parçaya tuz, karabiber serpin, limon suyu serpin. Elbette balık turşusu yapılabilirdi, ancak ürünün saf bir tadına ihtiyacım vardı.
• Vakum içinde paketlenmiştir. Stebik'te 60 derecelik bir sıcaklıkta Isıtma üzerinde pişirdim, set ve sıcaklık seviyelendirmesini yaklaşık 43 dakika çıkarırsanız, ayar süresi 47 dakikaydı.

Hazırlanma zamanı:

47 dakika

Not

Lezzetli oldu, ama benim için çok fazla zaman. Daha fazlasını yapacağım.

Benzer tarifler

Ekşi krema dolgulu Coho somon (lisa11441)

Çok pişirici Element içinde İtalyan "kürk manto" altında Coho somon balığı (Cvetaal)

Baharatlı koho somon, kurutulmuş a la sous vide (Elena Tim)

Tadın çok lezzetli, Tanyush. Çok lezzetli!

Tadın çok lezzetli, Tanyush. Çok lezzetli!

Bylab you close, size memnuniyetle davranırdı.

Tatyana, lezzetli! Etrafında dolaştım, ama bazı çirkin parçalar yatıyordu ve almadı! Ama Su için görüşün doğru olduğunu düşünüyorum, kuru ve yağlı değil!

Oh, ihtiyacın var, oh, balığı pişirmen gerek ...
Tanya, balık bir şeydir! Güzellik!

Bylab you close, size memnuniyetle davranırdı.

Evet, birbirimizden uzağız!

Ve ben .. ve ben istiyorum !!!!!

[Marish]

Tatyana, lezzetli! Etrafında dolaştım, ama bazı çirkin parçalar yatıyordu ve almadı! Ve bu yüzden Su için görüşün doğru olduğunu düşünüyorum, kuru ve yağlı değil!

Marish, Balığı nasıl yaptığını hatırlıyorum ve sana yanlış bir şey gibi göründü, daha kuru denemeye karar verdim. İyi sonuçlandı, ama zamanı kısaltmam gerekecek.

Oh, ihtiyacın var, oh, balığı pişirmen gerek ...
Tanya, balık bir şeydir! Güzellik!

Keten, balık pişirilmeli. Yine de karşılaştırma için daha şişman denemek gerekiyor.

Evet, birbirimizden uzağız!

Çok yazık ...

Ve ben .. ve ben istiyorum !!!!!

Ksyuhaaa, tedavi ederdim, ama ... Yani kendini pişirmelisin

Tanya, balığın lezzetli olduğu ortaya çıktı !!
Alabalık, somon, bütün dorado pişirdim. Çok lezzetli çıktı.
Ama morinayı sevmedim. Kendi başına. Onu gerçekten sevmiyorum.
Ve hiç koho somonu yemedim. Nehir mi yoksa deniz balığı mı?

Denizci, Mash. Aşırı pozlanmış, biraz kuru çıktı.

Masha, koho somonu pembe somondan biraz daha şişman ama somon kadar yağlı değil.

Bugün yemek yapıyorum. yani koho somon. Dondurucuyu yeni bir yer imi için boşaltmak gerekiyor, bu yüzden bu yöntemi denemeye karar verdim. hem kendime hem de köylülerime minnettarım. Balıkları salamurada 30 dakika tuttum. Kurudum. Bir torba içinde 2 dilim fileto, her kat için limon dilimleri ve küçük bir dilim tereyağı ile. Tanya'nın önerdiği gibi zaman ve sıcaklık. Parçaların en hassas olduğu ortaya çıktı. coho somon ve bu yüzden asla kuru çıkmaz. ve burada genel olarak hassasiyet

HAKKINDA!!! Tanya, tarif zamanında beslemede nasıl ortaya çıktı! Kayıp pembe somonu dondurucuda buldum. Teknolojinize göre pişireceğim. Balık bayat ve kuru. Şu anki Su See'yi başka hiçbir şekilde pişiremezsiniz. Teşekkür.