İtalyan sebze çorbası "minestrone"

İtalyan sebze çorbası "minestrone"

Kategori: İlk yemek

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
pırasa	1 BİLGİSAYAR.
büyük havuçlar	1 BİLGİSAYAR.
kabak yaklaşık 15 cm	3 parça.
kereviz sapı	2 kaynaklanıyor
kereviz kökü	1 \ 4 meyve
turp	1 BİLGİSAYAR.
büyük patatesler	2 parça
donmuş yeşil bezelye	100 gram
konserve fasulye	200 gr.
kendi suyunda domates	200 gr.
güneşte kurutulmuş domatesler	damak zevki
domuz pastırması (isteğe bağlı) az yağlı (allumette)	100 gram
donmuş maydanoz	damak zevki
kurutulmuş fesleğen	damak zevki
kuru soğan cibulet	damak zevki
tuz biber	damak zevki
zeytin yağı	3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
bulyon küpü (isteğe bağlı)
Sarımsak	2 diş

Pişirme metodu

• Tüm sebzeleri soyun ve doğrayın.
• Soğan, havuç, iki çeşit kereviz, şalgam, patates, kabak küçük küpler halinde kesilir.
• Sarımsakları doğrayın. Pırasayı ince ince doğrayın.
• "Kızartma" modunu açın. Sinyal geldiğinde zeytinyağını kaseye dökün ve sırayla tüm sebzeleri ekleyin.
• İlk olarak, soğan ve pırasa - ara sıra karıştırarak birkaç dakika kızartın.
• Sonra sarımsak, havuç ve kereviz sapı - karıştırmayı unutmadan birkaç dakika daha kızartın.
• Daha sonra kök kereviz, şalgam, kabak, patates ve son olarak bezelyeyi ekleyin.
• Sebzeleri sürekli karıştırarak biraz haşlayın.
• Güneşte kurutulmuş domatesleri doğrayın ve çorbaya ekleyin. (onlarsız mümkündür)
• "Sebzeler" modunu 10 dakikaya ayarlayın. basınç 0.7.
• Basınç serbest kalana kadar bekleyin, kaseye su (yaklaşık 1 litre) dökün.
• Pastırmayı kuru bir tavada kızartın ve çorbaya ekleyin.
• Sebzeyi tuz ve karabiberle tatlandırın, maydanoz, cibulet ve fesleğen ekleyin. Bir bulyon küpü ekleyebilirsiniz.
• \ "Çorba \" modunu ayarlayın 20 dak. basınç 0.7.
• Programın sonunda basıncın boşalmasını bekleyin, kapağı açın ve fasulyeleri ekleyin.
• 88 derece, 2 saat modunu "zayıf" olarak ayarlayın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 4 l

Hazırlık zamanı:

45 dakika + 2 saat

Pişirme programı:

Kızartma, sebze, çorba, baygınlık

Not

Tavsiye:
- ne kadar çok sebze, sebzeli sebzeler o kadar lezzetli
- tıpkı Ukrayna pancar çorbası gibi, sebzeli sebzenin tadı ikinci gün daha da güzel
- sebzeli sebzeli kruton veya kruton servis edebilirsiniz

Benzer tarifler

Annemin minestrone (çocuk versiyonu) (Tricia)

Büyük sebzeli sebzeler (Korsika)

Beyaz sebzeli sebzeler (Yönetici)

Sebzeli çorba tarifinin zaten forumda ne olduğunu hatırlamıyorum ...
Kendim seviyorum, düzenli aralıklarla pişiriyorum. Çorba buna değer!

Ve çorba çok çok lezzetli! Kendim zevkle yedim ve annemi besledim! Harika tarif için teşekkürler Gashenka!

Bu sefer o kadar lezzetli oldu ki kocam üçüncü kez daha fazlasını istedi.

Güzel tarif. Sadece şalgam yok, ama onsuz güzel olacak.

Teşekkür ederim! Tarifim yoktu, sebzeden elimde olan her şeyi ona ekledim ve o kadar lezzetli oldu ki sizlerle paylaşmaya karar verdim. Sardunyalı kayınvalidemin minestronu kadar lezzetli diyebilirim.