Clementines ile alevli ballı krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Tereyağı	3. l.
un	40 gr
şeker	2. l.
Süt	100 ml (1dl)
yumurtalar	2 parça
sıvı bal	3. l.
pişirme yağı
Clementines	3 parça.
grappa	6santilitre (60ml)

Pişirme metodu

Yağı eritin.
Üzerine un ve şekerin yarısını ekleyin.
Sütü dökün.
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Daha sonra yumurta, yağ ve biraz bal ekleyip tekrar iyice karıştırın. Yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Yağı yapışmaz tavada eritin. Hamurun yaklaşık ¼ kısmını sıcak tavaya dökün. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta da krep pişirin.
Tüm krepleri üçgenler halinde yuvarlayın.
Clementines'i soyun (bir turuncum var), beyaz çizgileri çıkarın. Takozlara bölün. Filmleri de onlardan kaldırdım. Kalan bal ve tereyağını kalan şekerle bir tencerede eritin.
Şurup kaynayınca portakal dilimlerini oraya koyun.
Birkaç dakika kaynattıktan sonra portakal dilimlerini kreplerin üzerine koyun.
Kreplerin üzerine grappa dökün (brendi kullandım) ve ateşe verin. Ateşleme için uzun şömine kibritleri kullanmak daha iyidir (kendinizi yakmamak için). Kebaplar için tahta şişler yaktım ve onları çoktan ateşe gözleme yaptım.
Tüm alkol yandığında, yangın kendi kendine sönecektir. 5-10 saniye yandı. Yemeğin uygun bir izlenim bırakması için misafirlerin varlığında ateşe vermek daha iyidir.
Yangın çıkar çıkmaz krep yemeye başlayabilirsiniz.
Tarif buradan alınır 🔗

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

20 dk + 30 dk

Pişirme programı:

tabak

Not

Grappa,% 40 ile% 55 arası güçlü bir İtalyan üzümlü alkollü içeceğidir.
Bunun yerine, gücü% 40'tan fazla olan herhangi bir alkollü içeceği kullanabilirsiniz.