Mantar suyu ile Noel borsch

Mantar suyu ile Noel borsch

Kategori: Şenlikli mutfak

Malzemeler
Pancar	4-5 adet
havuç	1 parça (büyük)
ampul	1 parça (büyük)
kuru mantarlar	70 g
tuz	damak zevki
sebze yağı	2-3 st. l.

Pişirme metodu

• Ailemizde Noel için her zaman hazırlanan geleneksel tarifleri sizlerle paylaşmak isterim. Babam Karpatlar'da doğdu ve büyüdü, bu yüzden evde servis edilen yemekler bu bölgeden geliyor. 12 yemek servisi:
• Kutia
• pancar çorbası
• patates köfte
• lahana dolması
• ringa balığı veya doldurulmuş balık
• mantarlı "kulaklar"
• Fasulyeler
• uzvar (kuru meyve kompostosu)
• güllü çörekler
• bal
• Sarımsak
• Ballı Kek https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...57098.0
• Bugün fincanda servis edilen ve içilen borsch'u pişirdim. Bunu "gözle" yapıyorum, bu nedenle oranlar yaklaşıktır:
• kuru mantarlar (tercihen porcini) yaklaşık 5 litre dökün. birkaç saat kaynar su (bir gecede yapabilirsiniz).
• Yağda ince doğranmış soğan ile rendelenmiş pancar ve havuç güveç.
• Mantarları yakalayın (daha sonra "kulaklara" giderler (bunlar, belirli bir şekle sahip mantarlı çok küçük köfte - kulaklı: -).
• Et suyunda sebzeleri yumuşayana kadar pişirin. Kutsal Havva arifesinde pancar çorbası pişirmek daha iyidir, o zaman demlenir ve daha lezzetli olur.
• Zaten masada, pancar çorbasına ayrı ayrı pişirilmiş büyük beyaz fasulye ve "başaklar" eklenir.
• Çok misafirim yoksa, pancar çorbasını yavaş bir tencerede "kızartma" ve "çorba" programında pişiriyorum.
• Mutlu kutsal!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

birçok

Hazırlanma zamanı:

Yaklaşık 30 dakika

Pişirme programı:

soba, kızartma, çorba

Milli mutfak

Ukrayna

Basit ve lezzetli, ancak fasulyeleri ayrı pişirmek mi?

Evet, ayrı ayrı. Ayrı bir yemek olarak servis edilir. Güzel iri fasulyeler pişiriyorum. Ayrı bir kapta servis yapın. Bazı insanlar hala onu uzvar'a eklemeyi sever. Lezzetli

orijinal ...