Çörekler "Çingeneler"

Çörekler "Çingeneler"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Süt
Taze maya
Tuz
Şeker
Un
Yumurta
Rast. Tereyağı
Tereyağı
Haşhaş

Pişirme metodu

• Tereyağlı mayalı hamur: 0,5 litre ılık süt, 30 gram taze maya, 0,5 çay kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı. şeker, 1-2 yemek kaşığı. un yatıyor. Her şeyi karıştırın ve hamuru yükseltmek için sıcak bir yerde bırakın.
  
• 5 sarısını bir çatalla ayrı ayrı çırpın, 1-2 yemek kaşığı çırpılmış yumurta akı ekleyin. yalanlar. şeker, 3 yemek kaşığı. yalanlar büyür. tereyağı, 1 yığın. Sahara. Her şeyi karıştırın ve maya ile süt ekleyin. Un ekleyin ve hamuru yoğurun.
  
• Ayrı ayrı tereyağı eritin (yaklaşık 200 g), haşhaşları başka bir bardağa (yaklaşık 250-300 g) dökün. Hamurdan bir ceviz büyüklüğünde bir parça kıstırın (kesin), bir top yuvarlayın ve önce tereyağına batırın ve ardından haşhaş tohumlarını yuvarlayın. Bir arkadaşınıza sıkı bir şekilde yüksek kenarlı bir forma koyun. Bunu tüm testte yapın. Pastayı bir havluyla örtün, 2-3 saat prova için ılık bir yere koyun. Önceden ısıtılmış 180-200 gr fırında pişirin. yaklaşık 30-40 dakika (hepsi fırınınıza bağlıdır) Hamur çok yükselir (her 4-5), bu nedenle derin bir şekle ihtiyaç vardır. Pişmiş pastayı bir havluyla örtün ve biraz soğumaya bırakın. Kesmenize gerek yok, sadece parça parça kırın.
  
• 
  

Not

Çok yumuşak, yumuşak ve çok lezzetli çörekler çıkıyor.