Snack Çörekler (Gönderen Carina)

Snack Çörekler (Gönderen Carina)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Un	500 g
Su	250 ml
Tuz	2 çay kaşığı
Pekmez (bal, şeker)	2 çay kaşığı
Rast. Tereyağı (50 gr domuz yağı)	3 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	7 g (20 gr taze)
YAYMA
Kıyılmış maydanoz ince doğranmış sarımsak sebze yağı Şili

Pişirme metodu

• - Elastik bir hamur yoğurun, yağlanmış bir kaba koyun, üzerini örtün ve 30 dakika ılık bir yere koyun.
• - 70-100 ml bitkisel yağı bir kaseye dökün ve doğranmış otlar, sarımsak ve karabiber ile karıştırın.
• - Hamuru 16 parçaya bölün
• - Her parçayı yaklaşık 25 cm uzunluğunda bir kıvrıma (sosis) sarın ve bir düğümle bağlayın
• - Çörekler kağıda koyun, örtün ve iki katına gelene kadar sıcak bir yere koyun
• - Önceden 210 ° C'ye ısıtılmış fırında 15 dakika kızarana kadar pişirin
• - SICAK çörekler yağ karışımıyla bir fırçayla yağlayın veya doğrudan bir kasede yağda yuvarlayın
• Ben pratik olarak taze sarımsak yemiyorum, bu yüzden maydanozla "Knorr" kuru karışımı aldım.
• Biraz kekik ve biberiye ekledim. Sanırım bitkileri beğeninize göre koyabilirsiniz.
• Küçükleri seven (16 değil 32 parça), o zaman flagella ince açılmalıdır, sonra çörekler gerçekten Atıştırmalıklar - bir ısırık için.
• Mısır pekmezi ve domuz yağı ile yapılır.
• Bir saatten biraz daha az bir süre sıcak bir fırında (50 ° C) geldiler, sanırım - fark etmedim.

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Pişirme programı:

210°

Not

Not: Kızlar, bu bir mucize, çörekler değil! Hamur naziktir, ancak ıslattıktan sonra, yağda OLAĞANÜSTÜ bir kabuk belirir.
Fırçayla hiçbir şeyi sürmedim, çörekler doğrudan kaseye koydum (bir fotoğraf ekleyeceğim) ve karışımın içinde iyice "kullandım", hatta birkaç dakika uzanmalarına bile izin verdim.

Benzer tarifler

Çörekler "Zeytinli Bukleler" (Zeytinli dolama) (Omlet)

Çörekler "Tatil" (Wort)

Sarımsaklı Snack Çörekler (Natusik)

[Korata]

Korata
hala çok lezzetli ...

Ve bunları haftasonu istiyorum
ve 7g maya kaşıkta kaçtır?

Cevap veremeyeceğim ...
Bir paket doktor aldım. (Yeşil)

Ve bunları haftasonu istiyorum
ve kaşıkta 7g maya ne kadar?

Yazışma tabloma göre
20 g preslenmiş = yaklaşık 5-6 g kuru = yaklaşık 2 çay kaşığı (ölçülmüştür)

şimdi pişirme sürecinde. Ama .. Bunu şekerle yaptım ve 80 ml su eklemek zorunda kaldım.

sooooo lezzetli ve bir o kadar güzel çıktı, tereyağına kuru sert peynir de ekledim. Sınıf

[GruSha]

Merhaba,GruSha!
Çöreklerinize çok düşkünüz! İstediğim gibi tarifi deneyerek onları her zaman yapıyorum: sonra mayanın bir kısmını ekşi hamurla değiştiriyorum, sonra olgun hamur ekliyorum, sonra duvar kağıdı unu ve her zaman SINIF alıyorum.
Böyle:
Hamur çok hoş, onunla çalışmak bir zevk. Çörekler lezzetlidir - ve pudrasız da. Onları eritilmiş tereyağıyla fırçalarım.
Harika bir tarif için teşekkürler!