Sadece pastırma

[Tumanchik]

Tumanchik, Hiç iz bırakmadan pastırma aldım! Ama hataları düzelteceğim!

Ve seçilecek en iyi pastırma kalınlığı nedir? Arkada, mümkün olduğu kadar kalın anladım, bu yüzden hangisi 5 cm almak daha iyidir? 7cm? 10m?
Hafta sonunu bekleyeceğim ve muhtemelen hafta sonu pazarına gideceğim, umarım ev yapımı Market mağazadan daha lezzetli olur.

Ve seçilecek en iyi pastırma kalınlığı nedir?

Ben herkesi seviyorum! Kalınlığı seçmeyin - neyi beğendiğinizi seçin! Yağ, pul pul dökülmeyen eşit bir parça olmalıdır.
temiz bir sırt olacak

işte fıçıdan bir parça
Bu en sevdiğim bölüm

Ama açıkça periton

[Tumanchik]

Tumanchik, dinle, Tumanchik! Bir şeyle dalga geçmeyi bırak !! Neredeyse hiç yağım kalmadı!

Bir şeyle dalga geçmeyi bırak !!

HAKKINDA! Her şey böyle açık, varil arayacağım.

Varil arayacağım

Salko çok kalın değildi, rossolde 2 gün dayandı (et tabakası inceydi), yeterli sabrı yoktu ve evde sadece bir sarımsak başı vardı ve birkaç karanfil yoktu. Bulaştım, sıyrıldım, neredeyse tükürükle boğuldum
Gresi hemen ekmeğin üzerine sürdüm ve çok lezzetli yedim, ama sarımsağın yeterli olmadığından mı yoksa marine edildiğinde daha parlak görüneceğinden mi endişeliyim? Salko'yu iki gün içinde denemeye başlayacağım. Çok güzel nefis

[Byaka Zakalyaka]

Byaka Zakalyaka, Her şeyin yolunda gittiğine çok sevindim! ve herkesin sabrı yok - kontrol edildi!

evde sadece bir baş sarımsak vardı ve o birkaç dişsiz

Tabii ki, bu konuda sarımsak pişman olmamak daha iyidir, ama ne yapabilirsin ...

marine edildiğinde daha parlak görünecek

Ne yazık ki değil. soğuk, tadın parlaklığını biraz köreltir ve somonun üzerine dağılır ama belki bu sizin damak tadınız olur

Çok güzel nefis

teşekkürler, biz bunun için varız

Sigara içen biri için daha kötüsü, sigaranın bitmesidir.
Hayır - bu sigara olduğu zamandır, ancak kibritler biter.
Hayır - bu sigara olduğunda, bir kibrit var, ama kutu yok
Bu ailemizle ilgili. Bir kulübe ve bir kulübe var, insanlar oburluğun devam etmesini istiyor ve tüm kara ekmeğimiz tükendi ağlamaya bile
Yarına nasıl yapılır
Buzdolabına ne kadar kulübe koyabilirsiniz? Yoksa küçük porsiyonlara bölmek ve dondurucuda saklamak daha mı iyi?
bu ürünle tanıştırıldığınız için teşekkür ederim

Bir kulübe ve bir kulübe var, insanlar oburluğun devamını istiyor ve tüm kara ekmeğimiz tükendi

hainlik kuralı!

Buzdolabına ne kadar kulübe koyabilirsiniz? Yoksa küçük porsiyonlara bölmek ve dondurucuda saklamak daha mı iyi?

Kesinlikle bir hafta dayanacak. Burada bozulan yağ değil - ama aynı sarımsak!
Donduğunda hiç acı çekmez.

bu ürünle tanıştırıldığınız için teşekkür ederim

Sağlığına !!!!

Kesinlikle bir hafta dayanacak.

Pooh'un balıyla bir hafta ayakta kalması bu kadar olmalı, "İşte burada ve artık orada değil"
Dün annem bana 3 kg domuz pastırması vurdu, tuzlu diyor, bunda iyisin, her zamanki gibi kendim yapabilirim diyorlar ama ben lezzetli istiyorum, peki, yine yeni bir parti yükledim, bekliyoruz, Bayım

Ayrıca dün elime alabildiğim her şeyi baharatlarla bulaştırdım. Koca özlemle baktı: "Hemen yiyemez misin?" Hemen çalışmak için bir parça almak istedi. Ira, teşekkürler, geçen yazki favori tarifimiz de.

Bir hafta kalması ne kadarı olmalı

... Ah, her vaftiz babası değil, kocam bir ayyaş ...

Dün annem bana 3 kilo domuz yağıyla vurdu, tuzlu diyor, bunda iyisin, her zamanki gibi kendim yapabilirim diyorlar ama ben lezzetli istiyorum

ileri, nefis için

Ira, teşekkürler, geçen yazki favori tarifimiz de

Elechka her zaman mutludur

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, söyle bana lütfen. Brisket bu tarife göre tuzlanırsa nasıl ortaya çıkacak? Yoksa tamamen başka bir tarife mi ihtiyacınız var? Forumu araştırdım, uygun bir şey bulamadım. Kötü göründüğümü dışlamıyorum

Brisket bu tarife göre tuzlanırsa nasıl ortaya çıkacak?

Ritul merhaba! Göğüs eti (kaburgasız akım) bu tarife göre birkaç kez tuzlanmıştır. Tadı ve rengi, biliyorsunuz, işaretler farklı. Ne tür bir göğüs etine bağlı. Çok katmanlı, çok etli ise çiğnenebilir. Ama yine de lezzetli olacak. Doğru, et hızlı bir şekilde tuzlandığı için 3 günden fazla tuzlamamanız gerekir. Ve eğer göğüs kalın değilse, o zaman hiç sorun değil. Turşu yapabilir ve DONDURDUKTAN SONRA (tadı değiştiren odur) deneyebilirsiniz. Beğenmediyseniz (ve bundan şüpheliyim), buzunu çözün ve buharlayın. İyi bir tarif var - her zaman kullanıyorum - göğüs CF için acımasız (bir arama motoruna bakın).

Irina, günaydın! Bugün mağazaya gideceğim, göreceğim - ne kadar kalın bir şey var) Seni anlıyorum, her iki tarifi de deneyeceğim - makbuz sırasına göre! Tavsiyeniz için teşekkür ederim, yemek yapmayı gerçekten bilmeyen ama yine de öğrenmek isteyen bizim için çok çok değerli
Ekmek yapımcısı artık en sevdiğim site

Ekmek yapımcısı artık en sevdiğim site

Ritulya en iyi site ve çevre çok dost canlısı!

Tavsiyeniz için teşekkür ederim, yemek yapmayı gerçekten bilmeyen ama yine de öğrenmek isteyen bizim için çok çok değerli

Ben de herkesle çalışıyorum, bu yüzden kendime yeni bir deneyim kazanmak için cevap vermeye çalışıyorum. Sağlık için hazırlanın ve başvurun!

[Tumanchik]

Tumanchik, bu ilahi bir şey. Tarifin adını okuduğumda, "Düşün, domuz yağı ve domuz yağı, onu övmeye gerek yok" diye düşündüm. Ve kızların tarife verdiği tüm tepkilerini okuduğumda, doğal olarak Irina pastırmasını tuzlama şekline farklı baktım. Bunu zaten yaptığımda, genellikle eğilirim! : fly: Bu tam olarak piyasada pahalı bir fiyata aldığımız şey ve biz şaşırıyoruz "İnsanlar tuzlamayı biliyor." Pekala, şimdi bunun zor olmadığı açık, söylenecek biri olurdu. Bilim için çok teşekkür ederim Irina!

Bilim için çok teşekkür ederim Irina!

Natasha, fikrini paylaştığın için çok teşekkür ederim! Duyduğuma çok sevindim! Uzak Krasnoyarsk'ta da pastırmayı sevdiklerine ve tadın tadını çıkardıklarında nazik bir sözle hatırlayacaklarına sevindim! Teşekkür!

Oh, nafik buraya yine tırmandım mı?
Bu yüzden domuz yağı istedim, titreyene kadar ve evde - bir parça pastırma değil, bir topla yuvarlayın!
Yarın satın almaya gideceğiz, en sevdiğim tarife göre tuzlayacağım - seninki, Tumanchik! HACHUNIMAGUUUUU !!!

Bu yüzden domuz yağı istedim, titreyene kadar ve evde - bir top yuvarlama, bir parça domuz pastırması değil!

Helen merhaba !!!!
Sırayla değil canım! Etiketsiz bir eve ne dersiniz? Ama buna inanmıyorum, doğruyu söylüyorsun, başka ne kadar nefis kandırdığım çok açık! Ve sevgilinle çatırdıyor. Ve domuz yağı .. önemli değil, pişirin. Benimkinden bile daha iyi! Eminim!

Evet, yiyecek bir şeylerim var ama pastırma - HAYIR! Ve ben sadece onu istiyorum!
Şey, hiçbir şey, hiçbir şey ... Ben zaten pastırma pahasına köylüyü rafa kaldırdım, yani, bom, tuz.
Irishkin, drukh, evimizde çok sevilen Belarus pastırmanız için tekrar teşekkür ederiz!

Irishkin, drukh, evimizde çok sevilen Belarus pastırmanız için tekrar teşekkür ederiz!

Helen, canım, bu yüzden her zaman olacağım, bu yüzden mutlu olacağım! Sağlığın için canım ... Doğru yaptım. Güzelce

İrlandalı, bana bir kulübede nasıl patates pişirdiğini söyle? Gerçekten denemek istiyorum ...

İrlandalı, bana bir kulübede nasıl patates pişirdiğini söyle? Gerçekten denemek istiyorum ...

Natasha, birçok şekilde.
bir.patatesleri iyice yıkayın - bir fırça ile (sadece gençleri yıkayın). Daha sonra açabilmeniz için folyoya sarın. Bir fırın tepsisine koyun ve yarı pişene kadar pişirin. Aç, bir kesi yap. Kulübenin içine koyun, biraz daha tuz ekleyin, otlar, sarımsak, vapce sss kullanabilirsiniz. Folyoya koyduğunuzda bile bitkiyi yağla tuzlayabilir ve ovalayabilirsiniz. Ve güzelliğe pişirin. Mono üst ızgarayı ekleyin. Ana şey, patatesin kendisinin hazır olup olmadığını kontrol etmektir.
2. Patatesleri dörde bölün (deri ile de). Bir fırın tepsisine pişirin. Eski patatesler ise, üstünü folyo ile örtün. Sonra açın, üstüne bir kulübe atın, tuz ekleyin, sarımsak ...
oh karanlık seçenekler - seçin ve bulun.

İrlandalı teşekkürler! Yaklaşık olarak öyle düşündüm, yapılmalı.

İrlandalı teşekkürler! Yaklaşık olarak öyle düşündüm, yapılmalı.

[Kızlar]

Kızlar, İtiraf ediyorum, tüm konuyu okumadım, biri bana gram cinsinden ne kadar tuz alacağımı söyleyebilir mi?

Ve ne kadar su?

Bir parça ev yapımı domuz pastırması aldım, 1,3 kg., Ne kadar dolgun küçük bir parça) ...

Eve geldim ve satın almak için mücadele ettim ...

Üzüntü yoktu ...

[Kızlar]

Kızlar, İtiraf ediyorum, tüm konuyu okumadım, biri bana gram cinsinden ne kadar tuz alacağımı söyleyebilir mi?

Ve ne kadar su?

Bir parça ev yapımı domuz pastırması aldım, 1,3 kg., Ne kadar dolgun küçük bir parça) ...

Eve geldim ve satın almak için mücadele ettim ...

Üzüntü yoktu ...

Peki, Innulya'yı veriyorsun. ve ne yaşamalı? tuzlaman gerekiyor! iyi çizdi. cilt ve her taraftan. yıkandı. Orada boğulabilmesi için bir tencere al. su doldurun (musluktan süzülür, mono kaynatmayın) böylece boğulur ve su dökülmez. bir ode koyun ve deneyin. ve kaba tuz serpin (sadece yarım paket yapabilirsiniz). iyice karıştırın. birkaç dakika karıştırın. kızarıklık tamamen çözülmüşse. tortu yerleşene kadar döküntü. kimse size tam olarak ne kadar su söyleyemez - pastırmanız ve tencereniz söylemesi gerekir. ne kadar tuz da SİZİN tuzunuza bağlıdır. sonra cildi yukarı doğru fırlatırsın ve 5 gün unutursun. Kapatma. Serin bir yerde muhafaza ediniz. birkaç kez çevirebilirsiniz. ET ARALIKLARINIZ VAR MI?

ET ARALIKLARINIZ VAR MI?

Bunun gibi bir şey :

Fotoğraf seansından sonra yıkadım ve kazıdım, "önce", bir şekilde işe yaramadı, kusura bakmayın ...

Ve cevabın için teşekkürler canım !!!

senin şişman

"Beni şımartıyorsun Vera ..." (c)

"Beni şımartıyorsun Vera ..." (c)

gee gee .. seni hatırlıyorum
bunlar katman değil. yağ mükemmel. mükemmel tuzlanmış. en az 5 gün tuz. 7'ye kadar unutabilirsiniz - akım daha lezzetli olacak. tarifin ilerleyen kısımlarında
işte katmanlar tam olarak senin
benimle iletişime geçersen, sana birkaç kilo bedavaya veririm!

[Lenuskin]

Özet: Tuzun suya oranı 1'e 5'tir. Yani bir bardak tuz 5 bardak suya gitti.

Lenuskinsen çok güzelsin !!!

Turşu getirdi Domuz yağı oranlarınıza göre hazırlanmış salamurada zaten yüzüyor !!!

Şöyle çıktı: 1.25 litre. su - 340 gr. ancak, referans tablolarına göre 250 ml'lik bir bardakta kaba tuz. - 320 gr. tuz ...

20 gr var. gereksiz amaçlanan ...

Irishka, canım, öğret bana, bir stoeros klübü, ayrıca lütfen ...

Söylesene, büyük bir parçayı birkaç küçük parçaya kesmek yasak değil mi?

Öyleyse git ve daha hızlı tuzlayacak mısın?

Bir şey varsa, ben zaten parçaladım ...

[İrlandalı]

ve 5 gün unutuyorsun

İrlandalıve benim parçalarım için çok fazla 5 gün olmayacak, fazla satılmayacak, değil mi?

[İrlandalı]

İrlandalıve benim parçalarım için çok fazla 5 gün olmayacak, fazla satılmayacak, değil mi?

Innul, neden beni bekliyorsun? Sana yazdım .. Kayınları ben dizdim. Her şeyi uygun gördüğün gibi kendin yaptın. Sana ne söyleyebilirim? zevkle pişirin.

Ira, tarifine göre domuz yağı yaptı (hiçbir şey, "sen" nedir?). Çok lezzetli. Şimdi bu fırsatı çocuklara St.Petersburg'a iletmek istiyorum. Ancak gerçek şu ki, domuz yağı iki gün buzdolabına sahip olmayacak. Ne de olsa yaz kötüleşmeyecek mi?

[Yolda bir günden fazla ise, sarımsak sadece kurudur.]

Ira, tarifine göre domuz yağı yaptı (hiçbir şey, "sen" nedir?). Çok lezzetli.Şimdi bir fırsatı olan çocuklara St.Petersburg'a aktarmak istiyorum. Ancak gerçek şu ki, domuz yağı iki gün buzdolabına sahip olmayacak. Ne de olsa yaz kötüleşmeyecek mi?

Her şey iyi olacak. Folyoda ve ardından herhangi bir kağıda iyice yuvarlayın. Plastik poşetlerden kaçının. Taze tuzlanmış ve baharatlanmış olarak ekleyin. Yolda bir günden fazla ise, sarımsak sadece kurudur. Tercihen donmadan önce. Yolda marine edilecek. Varışta hemen dondurucuda.
Bu yüzden onu birden fazla taşıdım. Dondurucudan denemedim.
bana "sen" konusunda - en önemli şey!

kötü bir ruh hali olarak buraya geliyorum - okuyorum ve gideceğim!

[Tumanchik]

Tumanchik, olaola1, Çiğ donmuş etleri Kırım'a götürdüm - dinlenmeye gittik, barbeküye götürüldük. Dondurmak için donmuş briketleri soğutmakla birlikte "Silpo" dan bir termal pakete koydum (bir şekilde ATB'den bir kuruşa aldım). Yolda bir gün vardı - et tamamen çözülmüş olarak gelmedi

Dondurmak için donmuş briketleri soğutmakla birlikte "Silpo" dan bir termal pakete koydum (bir şekilde ATB'den bir kuruşa aldım). Yolda bir gün vardı - et tamamen çözülmüş olarak gelmedi

iyi Tanyusha ya da öylesine. Burada böyle insanları görmedim. Genel olarak gelecek.

Yumruklarımı tutuyorum !!!!!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, olaola1, Çiğ donmuş etleri Kırım'a götürdüm - dinlenmeye gittik, barbeküye götürüldük. Dondurmak için donmuş briketleri soğutmakla birlikte "Silpo" dan bir termal pakete koydum (bir şekilde ATB'den bir kuruşa aldım). Yolda bir gün vardı - et tamamen çözülmüş olarak gelmedi

Tanya, boşver! Hemen denize dalmak yerine, hemen tekrar yemek için memnun çiğnemek ???
İNSANLARIMIZ !!!!

[Tumanchik]

TumanchikKardeşimin tanıdıklarını görmek için Feodosia'ya gitmedik, birkaç yıl üst üste oraya gitti, dolayısıyla kebaplar, biz sadece etleri üssün sahiplerine verdik ve denize gittik. Akşam zaten hazır bir barbekü bizi bekliyordu ve eti ikiye ayırmayı başardılar - ve bir veda yemeği için kaldı

[Tumanchik]

TumanchikKardeşimin tanıdıklarını görmek için Feodosia'ya gitmedik, birkaç yıl üst üste oraya gitti, dolayısıyla kebaplar, biz sadece etleri üssün sahiplerine verdik ve denize gittik. Akşam zaten hazır bir barbekü bizi bekliyordu ve eti ikiye ayırmayı başardılar - ve bir veda yemeği için kaldı

VAY !! Ne harika!!! Feodosia'daydık! Kırım'ı nasıl seviyorum!

Ve onu çok seviyoruz! Eh, günahlarımız ... Ama içtenlikle umarım kaosun sonu gelir ve tekrar birlikte oluruz
Py. Sy - her ihtimale karşı açıklığa kavuşturacağım - TÜM halklarımızın ve DÜNYADAKİ sevgi ve dostluğuna içtenlikle inanıyorum !!!!!

Py. Sy - her ihtimale karşı açıklığa kavuşturacağım - TÜM halklarımızın ve DÜNYADAKİ sevgi ve dostluğuna içtenlikle inanıyorum !!!!!

Tanyusha! Ve inanıyorum! Kocam Ukraynalı ve tüm akrabaları. Büyükbabam Ukraynalı. Ve baba tarafında hepsi Ruslar ve Adigler. Herkesi seviyorum!