Steba DD1'de garnitür olarak yulaf ezmesi

Steba DD1'de garnitür olarak yulaf ezmesi

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Rusça

Malzemeler
yulaf kabuğu çıkarılmış tane	1 bölüm
su soguk	2 parça

Pişirme metodu

• Basit yulaf ezmesi. Kuru (ıslatılmamış) tam tahıllı yulaflardan tuzsuz ve şekersiz suda hazırlanır.
• Tahılı durulayın, paslanmaz çeliğe koyun. kase ve suyla örtün. Valf kapalıdır. Yulaf lapası programı 07 х 60 dak. Sinyal verildikten sonra 10 dakika içinde açabilirsiniz, bekletebilirsiniz.
• Tahıl, tüm suyu emer. Hazır yulaf lapası ufalanır.
• Daha sonra garnitür olarak yiyebilir, süt ekleyip bir süre bekletebilir, tadına tuz, şeker ve tereyağı ekleyebilir, arpa yerine çorba ve lahana çorbası için kullanabilirsiniz.
• Buzdolabında iyi saklayın, ardından istediğiniz gibi kullanın.

Pişirme programı:

Yulaf lapası 07

İhtiyacınız olan şey! Yulaf ezmesini seviyorum, mağazada bulduğum için kesinlikle yapacağım. Teşekkür!

[Anastasia]

AnastasiaAnna57, bunu St. Petersburg'daki Kosygin 21'de satın aldığını yazdı.

Elbette uzun süre gülebilirsin, ama yulaf ezmesini asla düzgün pişiremedim. Şimdi tam da bunu yapmaya çalışacağım. Teşekkür!

Ayrıca sık sık bu tür tahılları, sonra yulaf ezmesini, sonra arpa pişirmeye başladım. Yavaş bir tencerede bile, nasıl ortaya çıktıklarını gerçekten seviyorum)))
Tek şey, bu tahılların en azından biraz ıslatılması gerektiğidir, zaten iyi sonuç verdikleri açısından değil, yararlılık açısından.

kızlar, özellikle yulaf ezmesi ve buğday gibi, kabuksuz tahıllara dikkat edin, burada bağlantılarla aboneliğinizi zaten iptal ettim - kalsiyum emilimini engelleyen çok fazla fitik asit var ve hala bazı sorunlar var. Sorun kolayca çözülür - tüm tahıllar (darı, karabuğday ve pirinç hariç) ve baklagiller pişirilmeden önce bir gün ıslatılmalıdır. Yavaş yemeklerde taşları ıslatmadan kaynatmanın mümkün olduğunu anlıyorum, ancak fitik asidi nötralize etmek için işlenmemiş yulaf ezmesinin (ve bu arada ve bu arada pulların da) haftada bir defadan daha sık yenmesi tavsiye edilmediğini anlıyorum (ve çocuklara ve yaşlılara vermek için)

[Galina]

Galina, Deneyin)

Olya, Yulaf hakkında bir şey duymadım. "Zehirleri" yok etmek için fasulyenin tercihen 6-8 saat ıslatılması gerektiğini biliyorum. Teşekkür.

Fitik asit hakkında biraz okudum.
Tüm tahıllarda, herhangi bir tahılda bulunur. Bu asit fosforu bağlayarak potasyum, magnezyum, bakır, çinko, demirin emilimini engeller.
Islatma, enzimlerin, laktobasillerin ve diğer dost mikroorganizmaların fitik asidi parçalamasına ve nötralize etmesine izin verir.
Sıcak, hafif asitli bir ortamda (ekşi süt, kefir ...) 7 saat bekletmek, tahıllardaki fitik asit hacmini nötralize etmenizi sağlar. Sade suya batırılabilir.
Endüstride bu asit eklendi ve adı E-391 idi. Şimdi eklenmemesi tavsiye edilir, çünkü konu tam olarak anlaşılmamıştır.
Daha önce, anneannelerimiz ve büyük anneannelerimiz tüm tahılları ıslatırlardı, böylece daha hızlı pişerler, azarlar ve daha iyi sindirilirlerdi. Ama düdüklü tencereleri yoktu))))
Hangimiz bir gecede yulaf ezmesini ıslatıyoruz? Ancak, pişirme yönteminde bunun hakkında yazdıkları kutulara daha önce gerekli olduğu ortaya çıktı.
Karabuğday ve darı kızartmak daha iyidir, bu tahıllar glütensizdir.
Şüphe etmemek için ıslanacağız))) Aşırı teklif vermemek daha iyidir.

Sıcak, hafif asitli bir ortamda (ekşi süt, kefir ...) 7 saat bekletmek, tahıllardaki fitik asit hacmini nötralize etmenizi sağlar.

Aaaaa !!!!! Bu, arpayı her zaman doğru şekilde kefire batırdığım anlamına gelir!
(Ve yulaf ezmesi - pirzola ve irmik - güveçte) ...

[Galina]

GalinaAferin, sezgi ve büyükannenin hileleri her zaman el altında

[Tatyana]

Tatyana, Zaten ekşi lahana çorbası konusunda sizden alıntı yaptım.

Teşekkür ederim Galin. Yaşa ve öğren. Ve bilim adamları yeni bir şeyler atacaklar

[Tatyana]

Fitik asit hakkında biraz okudum.

Tatyana!
Bilgi için teşekkürler! Çok ilginç .
Kefirde sırılsıklam tahılları ilk duyduğumda Anna 1957, soya fasulyesi konusunda yanılmıyorsam (ya da yanılıyorum, bu sklerozdur). Çok şaşırdım ama kaza olmadığını düşündüm. Ve kesinlikle!

Hangimiz bir gecede yulaf ezmesini ıslatıyoruz?

Bazen ıslanırım. Ve sonra onu pişirmeden yiyorum - yulaf ezmesi, ekşi olmadan özel hoş bir kıvam haline geliyor (ne kelime). Tarif etmesi zor.

Anastasia, Anna57 bunu St.Petersburg'daki Kosygin 21'den satın aldığını yazdı.

Evet gördüm, teşekkürler! Sadece Narodny benden uzak olduğu için oraya gitmek için zamanı seçmem gerekiyor. Deli bir köpek olmasına rağmen ...

Bazen ıslanırım. Ve sonra onu pişirmeden yiyorum - yulaf ezmesi ekşi olmadan özel hoş bir kıvam haline geliyor (ne kelime). Tarif etmesi zor.

Anastasia, bunu da yapıyorum. FAKAT! Suyun boşaltılması gerekiyor! Ve bazen her şey benim tarafımdan emilir. Yani tahliye edilecek bir şey olması için daha fazla su dökmeniz gerekiyor)))

Görünüşe göre yulaf ezmesini kefire batırırsanız, çtoli'yi de dökün ve durulayın? Her zaman kefire batırılırdı ve sabahları kahvaltıda yediler, / diyet türü /

Merhaba, lütfen beni de kabul edin, iyi bir web siteniz var ve özellikle mutfak bölümünde kaç tane ilginç tarif ve faydalı bilgi var, hepinize teşekkür ederim.
Her zaman inci arpayı suya batırdım, eski usulde olduğu gibi kefiri bilmiyordum ve sonuna kadar pişirmeyi ve sonra fırında etle pişirmeyi de seviyorum, lezzetli çıkıyor doyurucu kış yemeği.

[Sürpriza]

Sürpriza, Tatiana, hoş geldiniz))). Forum gerçekten güzel ve nazik. Tariflerinizi paylaşın.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tanya, yulaf lapasını sabah koymak istiyorum - kısmen şimdi pişirin (Gecikmeye koymaktan korkuyorum) ve sabaha kadar yorgunluk veya ısınma. Ne düşünüyorsunuz - ne kadar pişirmeliyim ve ısınmaya bırakmam yeterli mi yoksa ısıtma yerine 85 derece dilimi ayarlamak daha mı iyi? Ve yine de - hemen tuzlanabilir mi?

[Antonovka]

Antonovka,
Lena, mesajı geç gördüm. Şimdi sabah. Durgunluk üzerine çiğ ulaşmayacaktır. En az 40 dakika pişirin. Erteleme sırasında korkmanıza gerek yok. Kabuğu çıkarılmış tane çok sert. Islatıldıktan sonra bile sıkıdır.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Evet, hayır, ben sadece Yulaf lapasından sonraki bitkinliği soruyordum) Kahvaltı bile yaptım - oldukça iyi sonuçlandı, belki biraz daha az su eklemek gerekiyordu - 1 ölçek tahıl ve 1,75 mil su zaman.). Nasıl yaptım - 40 dakika. Yulaf lapası 0,7 ve 6 saat Isıtma 75 derece.
Tarif için teşekkür ederim Tanyush

Yulaf lapası yulaf ezmesi için çok eski bir İskoç tarifi var. Tuzsuz, şekersiz, sütsüz pişiriyorlar. Tanenin tadını ortaya çıkarmak için tam veya ezilmiş tahıllardan yaklaşık 30 dakika suda kaynatılır. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Yulaf, en hassas ceviz aromasını verir. "Korkmaktan" korkanlar İskoçlarıdır. Sadece yemek sırasında yulaf lapasını tuzlamasına, süt / krema eklemesine izin verilir. Bir tabağa sıcak yulaf lapası, diğerine soğuk süt / krema koyun. Yulaf lapasını bir kaşıkla kaşıklayın, ardından kaşığı yulaf lapasıyla birlikte süte / kremaya ve ağzına batırın)))
Bu tür yulaf lapasını birkaç gün kaynatın. Soğutun ve soğuk olarak saklayın. Sabah, istenen yulaf lapasını kesin, ısıtmak için biraz su ekleyin. Ya da kızartılarak ısıtılırlar.
Yulaf lapası İngiltere'de de sevilir.

Pekala, herhangi bir yulaf lapası tarifine batırmak hakkında yazmıyorlar. Daha önce insanlar fitik asidi bilmiyorlardı))) Sadece bu yulaf lapasının faydalarını ve besin değerini biliyorlardı.
Çözünür lif (beta-glukan) kötü kolesterolü düşürür. Yulaf, arpa, buğday tohumu, kepek, birada çok var.

Nasıl yaptım - 40 dakika. Yulaf lapası 0,7 ve 6 saat Isıtma 75 derece.

Lena, su bu yüzden kaldı. Emecek zamanı yoktu. Ve 75'te * sadece sıcak kaldı. Tahılın tadı size uyuyorsa, evet. Ve suyun tamamen emilmesi bir saat sürer. Tahıl sindirilmez. Ve sonra kahvaltıya kadar bir süre ısıtmada bekletin. Muhtemelen ertelemede daha iyidir.

Pekala, herhangi bir yulaf lapası tarifine batırmak hakkında yazmıyorlar. Önceden, insanlar fitik asit hakkında bir şey bilmiyorlardı)))

Ne kadar az bilirsen o kadar iyi uyursun.

Ne kadar az bilirsen o kadar iyi uyursun.

Aynen öyle Gal. Ve sonuçta, kaç nesil süt ve tahıllarla beslendi.

Arpayı peynir altı suyuna batırmayı gerçekten çok sevdim. Yulaflara uygulanmalıdır. Ardından pişirme süresi 30 dakikaya indirilecektir.

Sırılsıklam yulaf pişirmeye çalıştım.
Yulafın bir kısmını birkaç su veya kolo cürufunda iyice durulayın. HP'den bir fincanla ölçtüm. Geceleri soğuk su döktü (fermente olmuş hiçbir şey yoktu). Sabah yıkadım, 1: 1 kaseye su koydum,
Yulaf lapası modu 07 х 20 dak. Basıncın serbest kalmasına izin verin. Daha sonra süt ekleyip koyulaştırabilirsiniz.

Pişirmek için bir saat mi? Bugün, yulaf ezmesinin bir dakika içinde pişiyor gibi göründüğü personelde bir tarif kitabından tarifler okudum. Kafamı karıştırmıyorsam ...
Bir saatten kısa sürede hazır olmayacak mı? Baskı altında ... En fazla 15 dakika olduğunu sanıyordum ve hepsi bu :-( Sadece yulaf lapasını hızlıca pişirmek için kendime bir düdüklü tencere aldım :-(

[Kolombo]

Kolombo,

Bugün, yulaf ezmesinin bir dakika içinde pişiyor gibi göründüğü bir personeldeki tarif kitabından tarifler okudum. Kafamı karıştırmıyorsam.

Tarif kitabımda böyle bir şey yok. Ve bir dakika içinde karabuğday pişiriyorum. Yine bir dakikada pişirebilir ya da ocakta olduğu gibi pişirebilirsiniz. Hangi seçenek kimin için daha uygundur?
Kepekli yulaf ezmesi çok yoğundur, ıslatmadan çabuk pişirmeyin. Neden genellikle ıslatmanın tavsiye edildiğini tartıştık. Ve ıslanmadan yulaf ezmesi için bu tarif, bu yüzden pişirmek uzun zaman alıyor.
Shtebochka'yı satın almış olmamız iyi. Tebrikler. Çok yakında kullanmayı öğren ve mutlu olacaksın

Bu garip. Gerçekten farklı tarif kitaplarımız var mı?


Aha, anlamak daha iyi olurdu) Yani, ne zaman su dökeceğimi ve ne zaman dökmeyeceğimi tam olarak anlamıyorum. Ve genellikle insanlar su dökmenin gerekli olup olmadığı ve ne kadar dökülmesi gerektiği hakkında bir şeyler yazmazlar. Çok pişiricinin içinde her şeyin baskı altında nasıl pişirildiğini gerçekten hayal etmiyorum, su bile yoksa ... bir çift, o zaman nereden gelmeli? Ve yiyecek susuz kızarmaya başlıyor ve pişmiyor mu ...? Genel olarak, bunu gerçekten anlamıyorum ...

[Kolombo]

Kolombo, tarif kitabında "... bir ölçü kabı yulaf ezmesi" yazılmasına rağmen, fotoğraftan bunların pul (görünüşe göre çeviri kusurları) olduğunu ve yulaf ezmesi ile yulaf ezmesinin aynı şey olmadığını görebilirsiniz! Tatyana'nın tarifinde, her şey özellikle GRUPS için - hem oranlar hem de zaman ve kitapta - FLAKES için belirtilmiştir!

[Torbochka]

Torbochka,
Irina, öyle! Sadece bunun hakkında yazmak istedim.

GTI Tatiana,
Tatiana, tarif için teşekkürler! Yemek yapmayı deneyeceğim))

[Kolombo]

Kolombo, Böyle bir tarifim yok. Kitap muhtemelen farklıdır, belki tariflerle desteklenmiştir.
Bu tarifi dene. Ama bundan çok şüpheliyim.Irina, bunun tahıllar için olduğunu doğru bir şekilde yazıyor. Anlat o zaman.
Ve net olmayan, sorun. Kızlar yeteneklerini isteyerek paylaşırlar.

[Katya1234]

Katya1234, rica ederim. Temka'nın tamamını okuyacaksınız. Bu nedenle, ıslatma ile ve ıslatma olmadan bir seçenek olduğu gibi.

[Torbochka]

Torbochka, bu yüzden tam olarak bu fotoğrafa baktım ve bana öyle geldi, tam tersine, gevrek değil tahıllar gibi geldi bana. Elbette burada görmek zor, ama büyük olasılıkla haklısın. Ben, tahılların bir dakika pişirilebileceğine, özellikle de yulaf ezmesi kadar aşılmaz olduğuna inanmıyorum.

GTI Tatiana, evet, deneyeceğim, tabi ki, şimdi yapmalıyım, çünkü bugün, kutlamak için gittim ve tahıl satın aldım, çünkü tahıllardan daha sağlıklı görünüyor (değil mi?). :-)
Düdüklü tencere aldığımda 15 dakikada herhangi bir gevrek pişireceğimi hayal ettim, "Fırlattım, zamanı ayarladım, gelip aldım ve yedim." Ve tarifleri okudum - sonra 1 saat, sonra 2, sonra genel olarak 8 - ördek sanırım "evet, 15 dakikamın olduğu yer mi?"))))

[Kolombo]

KolomboBir gecede ıslatacaksın ve sabah 20 dakika kaynatacaksın, ama sıvılar zaten 1: 1.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, İşte. Yazmamız gerekiyor. Zaten kafam tüm bu tariflerden şişmiş)) Pek çok şey))
Teşekkür)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana Bu yulaf lapasını çok seviyorum ama maalesef Ekimden beri yulaf ezmesi alamıyorum, eskiden Ashan'dan alıyordum ama şimdi orada değil

Ama gerçekten istiyorum, belki birisi size yulaf ezmesini nerede görebileceğinizi söyler.

[Olga]

Olga, Crossroads'tan satın alıyorum. Yan yana iki tane var. Birinde neredeyse her zaman vardır ve diğerinde hiç görmedim)

Tatyana, teşekkürler, yarın gidip bakacağım

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana Tanya, sonunda satın aldım (ABC of Taste'de) Yaşasın !!!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tatyana, tüm konuyu okudum. Kendim için pek çok yararlı şey buldum. Tahıl almaya devam ediyor.

[Olga]

Olga, iyi.
Kate, bilginin kullanışlı olması iyi bir şey) Bu arada, ıslatılmış tahıllar daha "havadar" veya fırında (fırında) uzun süre buharda pişirilmiş gibi bir şey çıkıyor. Ve daha hızlı hazırlanırlar. Temel tarifte tahıl kurudu ve kaynama etkisi elde edildi.