Vei, Lerele, Karaciğer ile ilgili sorularınıza cevap vereceğim.
Karaciğer için böyle bir kural var: 1 cm kalınlığında dilimler için en fazla 8 dakika (her iki tarafta 4 dakika) kızartın veya 40 dakika pişirin. Bu kurala uymazsanız, karaciğer sertleşir.
KF kullanırsam 7-8 dakika kızartırdım. SV için o kadar zaman aldı ki
ve ciğer çok lezzetliydi ve patateslerin yemek pişirmeye vakti vardı... Karaciğer, kızartmada olduğu gibi ağızda erimedi, yumuşaktı. Sosla birlikte büyük bir zevkle yedik.
Hala karaciğerle arkadaş olamıyorum. Büyükannem genellikle karaciğeri yener ve süte batırır, sonra una koyar ve kızartır. Karaciğer daha sonra ağızda erir. Aynı zamanda beni cezalandırdı, hiçbir durumda bir kapakla kapatmamalıyım, aksi takdirde karaciğer sertleşecek ve sonra bir buçuk veya iki saat daha pişirilmesi gerekecek, eğer varsa, ondan sonra bir şey yardım edecek!
Benim için MV'de, SV'de, kızarttıktan sonra daha fazla karkas yaparsam, o zaman her şey son, karaciğer meşe ve ruh hali sıfırda (((
VeiNeredeyse büyükannen gibi kızartıyorum. Karaciğeri ıslatırım ama her zaman sütle değil. Bazen sadece suda. Sonra una sarıyorum ve sıcak bir tavaya koyuyorum. Doğru, asla yenmedim.
Kapak sınırlaması tartışmalıdır: Örneğin, tavayı her zaman birkaç dakika bir kapakla kapatırım. Yumuşak bir karaciğer çıkıyor.
.. SV’de üstten buharlayıcı var mı?
Polaris'te, ne yazık ki, üst vapur yoktur, sadece buharlı bir ızgara vardır. Çok rahat değil, aynı zamanda metal. Bu yüzden koydum
karaciğerde... Ve sonra patatesleri koydu.
