Köfte, mantar ve salatalık turşusundan oluşan sihirli kap çorbası (düdüklü tencere Polaris 0305)

[Köfte için:]

Köfte, mantar ve salatalık turşusundan oluşan sihirli tencere çorbası (düdüklü tencere Polaris 0305)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Su (et suyu)	3 l
Patates	3 parça.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Champignon	4-8 adet
Salatalık turşusu veya salatalık turşusu	1 BİLGİSAYAR.
Defne yaprağı	2 adet
Karabiber	8-10 adet
Tuz "Ekstra"	3 çay kaşığı ya da tatmak
Köfte için:
Karışık kıyma	300 gram
Karabiber, tuz	damak zevki
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Yuvarlak taneli pirinç	80 ml
Pirinç pişirme suyu	120 ml

Pişirme metodu

• Ailemizin en sevdiği çorbalardan birini pişirmenizi öneririm. Hem ocakta hem de çok pişiricide pişirilebilir. Son iki yıldır Polaris düdüklü tencerede yapıyorum. Daha hızlı çıkıyor.
• Dene. Çok lezzetli ve hiç de zor değil.
• YEMEK PİŞİRME.
• Pirinç pişirmek.
• Yıkanmış pirinci bir tencereye koyup suyla dolduruyorum.
• Yemek pişirme "Manuel" programda 4 dakika basınçta - 3. Bir kaseye koydum.
• Pirinç soğurken tencereye su döküyorum (pirinçten sonra durulamıyorum) 8 işaretine kadar (bu 3 litre). Kapağı kapatıyorum ama vanayı açık bırakıyorum. Veya tavayı kaynatılmamış bir kapakla kapatıyorum.
• dahil ediyorum Isınma programı, basınç - 3.
• Sebze ve mantarların hazırlanması.
• Patates, soğan, havuç soyarım. Patatesleri küpler halinde kestim, havuçları kaba bir rende üzerine sürüyorum veya dilimler halinde kesiyorum. Bazen dilimlemek için Berner rendesi kullanıyorum.
• 
• Köfte için soğanın yarısını küçük küpler halinde kestim, sonra kalan yarısını et suyuna koydum.
• Deriyi petrollerden çıkarıyorum, dilimler halinde kesiyorum. Ayrıca bir salatalık da kestim. (Yarım halkaları veya çeyrek halkaları severim.)
• 
• Köfte hazırlanıyor.
• Kıyma, soğan, soğutulmuş pirinç, yumurta, un, tuz ve öğütülmüş karabiberi karıştırıyorum. Her şeyi iyice yoğurup küçük köfte yapıyorum.
• 
• Bileşenlerin bağlantısı.
• Bu süre zarfında tavadaki su (et suyu) neredeyse kaynar.
• Tuzlu sıvı. Patates, havuç, mantar, yarım soğan, salatalık, defne yaprağı ve karabiber koyuyorum. Köfteleri ekliyorum. (Salatalık turşusu varsa lezzet için birkaç kaşık ekleyin.)
• Tencereyi kapatıyorum, vanayı "Basınç" konumuna getiriyorum.
• Yemek pişirme "Manuel" programda 8 dakika boyunca 2 basınçta. Tut 10-15 dakika "Isıtma" üzerinde.
• 
• Servis yaparken otlar serpin.
• Afiyet olsun!
• Not: Suya tavuk aromalı bir küp eklerdim ama son 7-8 yıldır küpleri diyetten tamamen çıkardım.
• Şimdi bu çorbayı sadece et suyunda pişiriyorum. (Dondurucuda her zaman donmuş briketler bulunur.)
• Ama çorba lezzetli ve suda kaynatılıyor.
• 
• 

Not

Bu çorbanın tarifi, ailemizde uzun zaman önce, 90'ların sonlarında bir yerde ortaya çıktı.
Rengarenk kadın dergilerinden birinde bir sürü kesme tarifleri vardı! (Böyle bir hediyeyle ne kadar mutlu oldum! Koleksiyonumun böyle yenilenmesi!) Çorbanın parlak renkli fotoğrafı ve "Magic Pot" adı hemen dikkat çekti. Köfte ve salatalığın birleşimi çok utanç verici olmasına rağmen tarifi beğendim. Sonra sadece normal çorbayı köfte (havuç, soğan, patates, köfte) yaptım. Bir risk almaya karar verdim. Ürünleri buldum, küçük bir porsiyon hazırladım. Ne kadar lezzetli çıktı! Kombinasyon o kadar başarılı oldu ki çorba menümüzün bir parçası oldu. Adı, köfteli olağan (sıradan) çorba ile karıştırılmayacak şekilde tutuldu. Elbette kesin oranlar zaten unutuldu - onu sevdiğim gibi pişiriyorum, ama kesinlikle mantar ve salatalık ekliyorum, çünkü onlarsız "sihirli bir kap" yapamam.

Dene! Umarım bu çorbayı da beğenirsiniz.

Oh, bana son fotoğraf, pazhalsta! Düz hachu-hachu-hachu!
Lenusk, ne harika bir çorba. Ayrıca böyle bir şeyi batırmaya çalışmalıyız. Cazip bir kombinasyon.
Üstelik köfte çorbası kocanın en sevdiği çorbadır.
Lenusk, burada ne tür bir salatalık daha lezzetli, salamura veya tuzlanmış?

[Lenochek,]

Lenochek, gece yarısı kızı, Temka'ya uğradığın için teşekkürler!
Favori çorba! Köylülerim ondan asla vazgeçmediler. Umarım siz ve kocanız da eğlenirsiniz.
Ve herhangi bir salatalık ekleyebilirsiniz. Burada pek bir şey yok. Turşuyu biraz daha severim. Bulgarlara benzerler (tarif tescillidir - her yıl pişiriyorum). Ama turşu açıksa sakince eklerim.

Evet, evet, yazdı ...
Teşekkür ederim Lenus!

Sabahları, gün için temiz ve güzel bir çorba için böyle bir tarif verilir! Teşekkür ederim!

Ha! üç Lenas toplandı!

Ha! üç Lenas toplandı!

Ve herkes çorba istiyor!

Ve sadece değil! Tariflerinizi karıştırın ...

Evet, kahretsin, beceriksizce gittim ... Kaurmaya nasıl ulaştım ... Buzdolabına işkence yapmak için dörtnala gittim.
Sonunda jambonlu sandviçleri ve tatlı çayı kırdım.
Daha iyi hissettirmiş görünüyor.

[Shelena]

Shelena, Helen, çorbana şimdiden bayıldım! Ve köfte severim! Hafta sonu yemek yapacağım, tarif için teşekkürler

Lena tarifi için teşekkürler, yarın doğru pişireceğim, uzun zamandır köfte ile yemek yapmadım.

[Lena,]

Sabahları, gün için temiz ve güzel bir çorba için böyle bir tarif verilir! Teşekkür ederim!

Lena, İltifatınız için çok teşekkürler! Sabahın erken saatlerinde çorba için uğramamız çok güzel.

üç Lenas toplandı!

Lena, kesinlikle. Tüm Lenalar geceleri çorbalarla ilgilenir. Doğru, bazı insanlar "sonunda jambonlu sandviçleri ve tatlı çayı kırdı." Ama kesinlikle bununla bir ilgim yok.

Fenya, ! Köfteleri de seviyoruz. Pişirmenin tadını çıkarın! Aileni mutlu et.

Valyusha, Sizi bu ileti dizisinde gördüğüme sevindim. Dene. Umarım "pot" un tadını çıkarırsınız.