Anasonlu Portakal Çiçeği Çörekler

Anasonlu Portakal Çiçeği Çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
un	250 g
su (24C)	170 ml
taze maya	10 g
Hamur:
un	225 g
su (21C)	130 ml
tuz	0,5 sa l
Çıkarma:
un	75 g
Tereyağı	60 g
şeker	150 g
Portakal Çiçeği	2-3 h l
anason (öğütülmüş)	1 çay kaşığı (slaytsız)
şekerli portakal kabuğu	75 g

Pişirme metodu

• 1 Mayayı ılık suda eritin, unla karıştırın ve orta hızda 2-3 dakika yoğurun. 2 saat mayalanmaya bırakın.
• 2. Unu tuzla karıştırın. Eşleşen hamura ılık su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından, birkaç adımda un ekleyin ve yumuşak, elastik bir topuz oluşana kadar hamuru 5-6 dakika yoğurun. 45-60 dakika mayalanmaya bırakın (2,5-3 katına kadar artış).
• 3. Yumuşatılmış (eritilmemiş) tereyağını şeker, anason ve portakal çiçeği ile ezin. Elde edilen kütleyi hamura ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından kalan unu ve şekerlenmiş meyveleri ekleyin. Toplam karıştırma süresi 7-10 dakikadır. Hamuru son kabarmaya 1.5 saat bırakın (hacim ikiye katlanana kadar).
• 4. Bitmiş hamuru un serpilmiş bir kesme altlığı üzerine koyun, 50-60 gr ağırlığında parçalara bölün, parçaları toplar halinde yuvarlayın ve beş dakika dinlendirin. Sonra her topu avucunuzla hafifçe düzleştirin ve kenarlar boyunca birbirinden eşit mesafede beş tane kesin. Çörekler prova için 20-30 dakika bekletin.
• 5. 220C'ye ısıtılmış olarak 15-20 dakika pişirin, pişirmeden önce çörekleri sütle karıştırılmış yumurta sarısı ile yağlayın.
• Bitmiş çöreklere pudra şekeri serpin.
• 

Not

Çörekler, çok hassas, enfes bir aroması ile en narin olanlardır. Görünüşte uyumsuz bileşenleri birleştirme fikri S. Hitz'e aittir. Ve bence çok çok başarılı. Deneyin, umarım beğenirsiniz.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

Marisha! Oh ne çörekler! En yumuşak kırıntı! Ne kadar güzel kokulu olduğunu hayal edebiliyorum!

[Marisha]

Marisha, Sadece tabaktan bir çörek almak istiyorum, ne narin bir kırıntı, bakıyorum onu ​​çöp kutularına sürüklüyorum

[yat Limanı]

Teşekkür, yat Limanı, anason ile - kokulu!
Poyandeksile gittim portakal çiçeği ne

FLERDORANGE (Fransız fleur d'orange - portakal çiçeği), 1) portakal ağacının beyaz çiçekleri; bir dizi ülkede - gelinin gelinliğine ait. 2) Bir içecek, bu çiçeklerin infüzyonu.
Yemek pişirirken çiçeklerden hazırlarlar - portakal çiçeği suyu Orange Blossom, daha sonra keklerde, keklerde, içecek yapımında, tatlılarda vb. Katkı maddesi olarak kullanılır.

Şimdi biliyorum

[yat Limanı]

yat Limanı, bir isim buna değer - bir şarkı!

[Marisha, Lenochka, Şef]

Marisha, Lenochka, ŞefTarife böylesine sıcak bir karşılama için teşekkürler! Kendine yardım et!

Poyandeksile gittim portakal çiçeği ne

Şef, bu indirimde.

Onay işareti, teşekkür! Deneyin, pişman olmayacaksınız!

ve bende tam olarak aynı orucu var

[Marish]

Marish, fareler bayıldı !!! Muhteşem çörekler !! Ama indirimdeki bu tuhaf kelimeyle hiç karşılaşmadım.

[Lenochka]

Lenochka,! Auchan'da da mı satın aldınız?
Çok uzun zamandır istedim ve hiçbir yerden alamadım. Şimdi iniyorum.

KİME

[Ksyusha]

Ksyushaböyle bir değerlendirme için teşekkürler!

Ama indirimdeki bu tuhaf kelimeyle hiç karşılaşmadım.

Ksyusha, Ashan dışında hiçbir yerde tanışmadım. Sadece bu yaz bizimle birlikte göründü, anında süpürüldüler.

[Lenochka]

Lenochka,! Auchan'da da mı satın aldınız?
Çok uzun zamandır istedim ve hiçbir yerden alamadım. Şimdi iniyorum.

Tam olarak Auchan'da, aynı anda birkaç şişe görür görmez satın aldım

Vay !!! : vay: Ne çörekler! Senin bahşişe göre daha eski bir orucu var.Burada anason satın alınacak ve ben pişireceğim!

Ah, kızlar ne kadar iştah açıcı ve hangi bölümde portakal çiçeği aranmalı?

[Lena]

Tam olarak Auchan'da, aynı anda birkaç şişe görür görmez satın aldım

Lenave ben üç yaşındayım Gördüğüm gibi dayanamadım.

Natasha , tereddüt etmeden peki! Hamur çok başarılı, aroması konusunda sessizim. Sadece şekerlenmiş meyveleri daha küçük kesin, böylece tadı daha iyi ortaya çıkar.

LyuLeka, çörekler beğendiğine sevindim!
Ve kabartma tozu, pudra şekeri, vanilya, maya, vs. gibi her şeyin kabartma için hazırlandığı bölümde portakal çiçeği satın aldım. Puding poşetlerinin ve tatlı sosların serildiği yerde hala durabilir.

[Bükülme]

Bükülme teşekkür ederim, bakacağız.

[Marishka]

Tek başına isim bir şeye değer!
Ve ne kadar iştah açıcı görünüyor Marishka! Kokunun ne olduğunu tahmin edebiliyorum ...
Tarif için teşekkürler - yanımda götürdüm.

Marina, harika çörekler! Portakal çiçeği için teşekkür ederim, şimdi bizimle Auchan'a bakacağım.

[yat Limanı]

yat Limanı
Auchan'ı sık sık ziyaret ettim ama portakal çiçeğine rastlamadım.

[Marinochka]

Marinochkane çörekler !!!
Ben de, Krosh portakal çiçeğiyle çöreğini çıkardığında bile, bu sihirli şişeyi başarısız bir şekilde arıyordum. Ne yazık ki bizde yok!

[Marisha, Vasilisa, Tata, Vitalinka]

Marisha, Vasilisa, Tata, Vitalinka! Kızlar, böyle bir değerlendirme için çok teşekkür ederim!

Auchan'ı sık sık ziyaret ediyorum, ancak portakal çiçeği ile karşılaşmadım.

Bu yaz da ilk defa satışta gördüm, çok uzun zamandır aradığım ve başarısızlıkla aradığım için çok mutlu oldum. Ne yazık ki, portakal çiçeği için yeterli bir ikame bulmak neredeyse imkansızdır - ne lezzet, ne portakal çiçeği balı ne de portakal yağı orijinal ürünle aynı sonucu verir. O yüzden ara sıra Auchan'a bakın. Anladığım kadarıyla satıldığı gibi ithal ediyoruz. Raflarda olmadığı ve bir süre sonra tekrar ortaya çıktığı oluyor.

Marish, rulolar bir mucize, aldanmayacağım!

Fleur d'Orange için ayrı bir kaplıca ... Onunla E. Molokhovets'ten birçok tarifim var ama bende yoktu, bu yüzden gerçek tadı takdir etmedim ... Ama şimdi !!!!

[Mashun]

Mashunböyle övgüler için teşekkürler!

Onunla E. Molokhovets'ten birçok tarifim var.

Oh, bir de kitabı var! Hatta onu unuttum. Bahşiş için teşekkürler

[Masha]

.. Ve şimdi !!!!

Masha Anladığım kadarıyla bu portakal çiçeğine sahipsin. Satın aldığınız yere enjekte edin. Sonuçta ben senden uzak değilim.

[Marisha]

Marishane güzel çörekler !!!
Satışta portakal çiçeği ile hiç tanışmadım, ama annemden biliyordum, kokuyu tarif etmeye bile çalıştı ... Sadece çiçek olanı hatırlıyorum ...

Yüksek kaliteli (pahalı) bir Neroli yağım var - acı portakalın çiçeklerinden yapılmış, yani portakal ... Ama bir şekilde aromasını yenilebilir ile ilişkilendirmiyorum ... Tadı nasıl olduğunu bilseydim- aroma portakal çiçeği, m. Kendim de benzer bir karışım oluşturmaya çalışırdım ... Ve bu yüzden cesaret edemiyorum ...

... Ashan dışında hiçbir yerde tanışmadım. Sadece bu yaz bizimle birlikte göründü, anında süpürüldüler.

Ve ben neredeydim? Orada sadece portakal likörü tutmayı başardım - Gran Marnier, ama orada Neroli yağından hiçbir şey yakalayamadım ...

Ah, bu portakal çiçeği ile sormayı unuttum: anason narin kokusunu bozmaz mı? Gül suyu veya taç yaprağı reçeli kullandığımda başka bir şey eklemem, aromayı kaybetmekten korkuyorum ...

Bugün Spara'da ücretsiz olarak füme kırmızı biber, acı-tatlı, baharatlı ve baharatlı satın aldım. Metal kavanozlar, sıkıca kapatılmış.
Bir fil kadar mutlu

[Bunlar]

İndirimde portakal çiçeği ile hiç tanışmadım

Kıbrıs'tan 2 şişe getirdim ve hala duruyorlar ...

Pişmiş Bunlar çörekler ve onları tekrar dolaba sakladı ... daha iyi zamanlara kadar ...

Ve en iyi zamanlar asla gelmez ...

Marisha, tarifi paylaştığın için teşekkürler, tembelliği bırakır bırakmaz pişireceğim ...

[Irisha]

Irisha Çöreklerden hoşlandığına sevindim!

Portakal çiçeğinin tadı ve aromasının nasıl olduğunu bilseydim, olabilirdi. Kendim de benzer bir karışım oluşturmaya çalışırdım ... Şimdiye kadar cesaret edemiyorum ...

Biliyorsunuz, ne tadı ne de aromayı tarif etmeyi taahhüt etmem - Neroli yağı dahil hiçbir şeyle bir benzetme yapamam. Mantarı açıp koklarsanız, o zaman aroma çok konsantredir ve bu aromanın bitmiş üründe nasıl hissedildiğiyle pek ilgisi yoktur.

Ah, bu portakal çiçeği ile Merry sormayı unuttu: anason narin kokusunu bozmaz mı?

Bence bu durumda birbirlerini çok iyi tamamlıyorlar. Ben de bu kombinasyonu görünce çok şaşırdım. Ama denediğimde sonuç beklenenden daha iyi oldu.

Inusyave ilginiz ve faydalı bilgileriniz için teşekkür ederiz!

Bu çörekler pişirdi ve tekrar kilerde sakladı.Kız rüya görüyor ... daha iyi zamanlara kadar Giggles ...

Ve en güzel zamanlar asla gelmez Kız Giggles'tan özür diler ...

Millet, en iyi zamanların geldiğine inanıyoruz! Tembel olmayı bırak ve hamuru yap!

Kızlar, bir portakaldan bir litre şişe su aldım. DGF ICC şirketinin çevrimiçi mağazasında çiçekler. Bağlantılar eklenemez, hemen arama motorunda görüntülenirler.

[Zoya]

Zoya, bilgi için teşekkürler. Siteye gittim, çok ilginç şeyler. Ama fiyatlar

Bağlantılar eklenemez,

Zoya, aktif bağlantı veremezsin. Ancak bu formda mümkün.

🔗
Bu nedenle ekleyeceğim, belki bu sitedeki bilgiler birileri için faydalı olabilir.

Marishenka, çörekler yaptım, sadece ellerim rapor etmek için uzanmadı, daha iyi oluyorum Çörekler lezzetli çıktı, ihale Tek şey yeterli tuza sahip olmadım, biraz daha tuz ve sonra genel olarak sınıf, ama vardı onu artırmak için bir fikir

[Lenochka]

Lenochkane amcıklar! Ve kırıntı harika çıktı!
Fotoğrafına baktım ve şu anda martı ile çörek yemek istedim!

Yeterince tuza sahip olmadığım tek şey, biraz daha tuz ve sonra genel olarak sınıf

Bana iyi görünüyordu, ama böyle bir arzu varsa neden biraz eklemeyelim.
Lenochka, tarifi kullandığınız ve çörekler beğeninize geldiğiniz için çok memnun oldum. Ailenizde kök salarlarsa çok sevinirim.
Nazik geri bildiriminiz ve fotoğraf raporunuz için çok teşekkür ederiz!