Kabak, pırasa ve keçi peynirli turta (Pırasa, balkabağı ve keçi peynirli strudel)

Kabak, pırasa ve keçi peynirli turta (Pırasa, balkabağı ve keçi peynirli strudel)

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
kabak	600 g
pırasa	2 parça
Keçi peyniri	120 g
filo hamuru	6 yaprak
zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l
eritilmiş tereyağı	60 g
kimyon tohumları	1 çay kaşığı
roka yaprakları

Pişirme metodu

• Kabağı soyup parçalara ayırın, bir fırın tepsisine koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
• Bu arada, orta ateşte bir tavada yağı kızdırın. Doğranmış pırasaları ekleyin ve sık sık karıştırarak 20 dakika veya yumuşak ve hafif altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin. Ateşten alın.
• 
• Filo hamurunu temiz bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Kurumasını önlemek için hafif nemli bir havluyla örtün. Bir parça hamur alın ve üzerine tereyağı sürün. Başka bir tabaka ile örtün ve ayrıca yağla yağlayın. Bunu 6 hamur yaprağının hepsiyle yapın, her birini lekeleyin ve üst üste bindirin. Hamuru uzunlamasına ikiye kesin.
• 
• Pırasayı bir parça hamurun üzerine yayın ve kenar boyunca yaklaşık 2 cm ve her iki ucunda 4 cm kalacak şekilde yayın. Soğanın üzerine bir kat balkabağı sürün.
• 
• Sonra soğanları tekrar katlayın ve bir kat peynirle bitirin.
• 
• Üzerine başka bir hamur parçası koyun, dolguyu eşit şekilde dağıtmak ve sıkılaştırmak için üstüne bastırın, üstüne yağ sürün.
• 
• Strudel'i kalıba yerleştirin. Hamurun kenarlarını tamamen aşağı katlayın. Kimyon tohumu serpin.
• 
• Kızarana ve çıtır çıtır olana kadar fırında 15-20 dakika pişirin.
• 
• Hemen roka yapraklarıyla servis yapın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

55 dakika

Pişirme programı:

fırın

Milli mutfak

Avustralyalı

Not

Bir kaynak 🔗

Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum, Galina!
Böyle nefis bir peynirli strudel ve hatta filo hamurlu!
Onu benim yerime götürüyorum - tarif için teşekkürler.
Fotoğraf için özel teşekkürler - çok lezzetli !!!

[yat Limanı]

yat Limanı, teşekkür!
Nitekim, o kadar lezzetli çıktı ki, her şeyi bir kerede yememek için neredeyse duramadım.

Galina, her şey ne kadar lezzetli görünüyor! : gül: Kendinize bir çift pozisyonu inkar etmenin zor olduğunu da anlıyorum.

[Natasha]

Natasha, teşekkür! Turtanın fotoğrafta iştah açıcı görünmesi için elimden geleni yaptım (maalesef deneyemezsin).

[Galina!]

Galina! Ne kadar özgün ve sofistike bir tarif! Çok lezzetli olmalı!

[yat Limanı]

yat Limanı, tahmin ettiniz: sadece lezzetli değil, çok çok, çok lezzetli!

Büyük bir minnettarlıkla onu öncelikli yer imlerine götürüyorum

[Tatyana]

TatyanaTarifin memnun olmasını çok isterim.

Bu lezzetli turtayı tekrar nasıl pişirmek istiyorum, dolguyu bile hazırladım ve dondurdum, çünkü yakındaki süpermarketlerde filo kaybolduğu için hala puf yapmak için kararımı veremiyorum - Filoyu o kadar sevdim ki ' mahvetmekten korkuyorum

[Irina]

Filo yakın süpermarketlerde kayboldu Hala bir nefes almaya karar veremiyorum - Filo ile bunu çok beğendim

Irina, şu anda bir test yoksa ve gerçekten yapmak istiyorsanız,
Site, filo hamuru için bir tarif yiyor bak bana buradayım

Galya, bağlantı için teşekkürler, yer imlerimde var. Sadece şimdi hamur yapmak için yeterli zaman yok ve yeterli enerji yok (sabahtan akşama kadar çalışın ve küçük çocuklar ve hafta sonları daha büyük bir oğlu olan daireler). Ama zaten Mayıs 4 gün izinli günler olacak ve daire olmayacak, sonra hamuru kapatacağım Ve şimdi bir turta istiyorum

Ancak Mayıs ayı için zaten 4 gün izinli günler olacak ve daire olmayacak, sonra hamuru kapatacağım

Ira, ama sonra fotoğraf da. Evet?

oh, fotoğrafla ilgili bir problemim var ama deneyeceğim

Taki, filo hamuru yapma becerisine geçmedi ve dondurucudaki doldurma çok çağırıcı ve çağırıcıydı. Kabarık mayasız bir hamur aldım, ince açtım ve iki rulo yaptım. Çok lezzetli çıktı, ama yine de filoyu daha çok sevdim, çünkü ikinci gün nefes bir şekilde ıslandı.
Yine de, ilk defa hamurlu keçi peyniri filosu yaptığımda, yoktu, ama beyaz peynirim vardı - benim için çok, çok lezzetliydi. Bu sefer özellikle rulo için ev yapımı keçi peyniri satın alındı. Hoşuma gitmese de, dolgunun kendine özgü tadını hiç hissetmedim, ancak nedense hiç erimedi ama grenli kaldı, belki de başlangıçta çok kuruydu ya da beyaz peynir gibi yumuşak bir keçiye ihtiyaç duyuyordu. .

Ve turta en sevdiğim yemeklere iyice dahil edildi, balkabağının bitmesi üzücü.

Görünüşe göre bu hamuru almanız gerekiyor. Bir tür resim - salya akıtma

[cvezu]

Evet, gerekli görünüyor! Benim çok balkabağım var!
cvezu, bana bu tarifi hatırlattığın için teşekkürler

Ne nefis bir tarif - tüm malzemeler benim favorilerim! Teşekkür! Yer imleri - kesinlikle yemek yapacağım